5 مجموعات من الأطعمة التي تشير الرغبة الشديدة في تناولها إلى نقص المغذيات الدقيقة في الجسم

5 مجموعات من الأطعمة التي تشير الرغبة الشديدة في تناولها إلى نقص المغذيات الدقيقة في الجسم

يخبرك جسمك وعقلك نفسه بما هو الخطأ.

أخصائي التغذية، مؤسس "مدرسة أخصائيي التغذية"

كيف يمكنك معرفة الفيتامينات التي تعاني من نقص فيها من خلال ما تأكله؟

يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول طعام معين إشارة إلى وجود خلل في العناصر الغذائية. وبمساعدة هذه الرغبة، يحاول الجسم تعويض نقص المواد المهمة والضرورية بأسرع طريقة ممكنة. دعونا نتعرف على ما يمكن أن تعنيه الرغبة الشديدة في التذوق.

كيف نستعيد التوازن؟

• قلل من كمية الكربوهيدرات البسيطة بإضافة الكربوهيدرات البطيئة إلى النظام الغذائي (البديل): الحبوب غير المطبوخة، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والدقيق الخشن، والمعكرونة من القمح الصلب، والبقوليات، والخضراوات، والخضروات.
• تحقق من نقص سكر الدم (قم بإجراء اختبار شامل للجلوكوز).
• عوّض نقص الكروم بإضافة الموز والتفاح والمشمش والفلفل الحلو والسبانخ والبنجر والأفوكادو والبروكلي والجزر إلى النظام الغذائي.
• موازنة محتوى النيتروجين في الجسم عن طريق تضمين ما يكفي من الأطعمة البروتينية في النظام الغذائي (اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان المخمرة والبقوليات والمكسرات).

رقائق البطاطس المقلية والوجبات الخفيفة والمخللات

يمكن أن يتحدث اشتهاء المالح عن مثل هذه الظروف:

• انتهاك توازن الماء والملح في الجسم. ربما يكون هناك وفرة زائدة من الملح في الجسم وحالة من الجفاف تتقدم. يحتفظ الملح بالماء. عندما يكون هناك الكثير من الصوديوم في الجسم، قد يحتاج الجسم إلى المزيد من الأطعمة المالحة لزيادة الرغبة الشديدة في الماء وتعويض الجفاف. قد يكون هناك أيضاً عملية التهاب في الجهاز البولي التناسلي;
• نقص اليود والبوتاسيوم والكالسيوم والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والصوديوم.

كيف يمكن استعادة التوازن؟

• مراقبة نظام شرب الماء (حوالي 30 مل من الماء لكل 1 كجم من وزن الجسم) ومراقبة كمية الملح. لاستبعاد العمليات الالتهابية في الجسم، يجدر إجراء فحص بول عام وإجراء فحص بالموجات فوق الصوتية للكلى.
• أضف إلى النظام الغذائي الأطعمة الغنية باليود: الطحالب الحمراء والبنية (عشب البحر)، سمك الهلبوت، سمك القد، سمك الرنجة، الروبيان، سمك الحدوق، ملح البحر، المحار، السردين، السردين، الملح المعالج باليود، كبد البقر، البيض، البصل، الحميض، الملفوف الأبيض، التوت البري، البرسيمون.
• قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم: الفاصوليا والعدس والسبانخ والبطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة والفواكه المجففة والأسماك والمأكولات البحرية والموز والمكسرات (اللوز والبندق والجوز والصنوبر والكاجو).
• زيادة كمية الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم: منتجات الحليب المخمرة (الزبادي الطبيعي والجبن القريش والقشدة الحامضة) والمكسرات (خاصة اللوز والبندق) والجبن والبقوليات والأعشاب والخضروات الخضراء الداكنة (البقدونس والشبت والجرجير والبروكلي).
• تضمين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والزنك في النظام الغذائي: البقوليات والمكسرات والبذور والخضر والخضراوات الخضراء الداكنة والموز واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والحنطة السوداء والشوفان والقمح والجبن.
• هناك المزيد من الأطعمة الصحية التي تحتوي على الصوديوم: مخلل الملفوف والزيتون والجبن.

البطاطس المقلية والأسماك الدهنية وشحم الخنزير والأفوكادو والمكسرات والبذور والزبدة

تشير الرغبة في زيادة أي دهون (مفيدة وغير مفيدة) في النظام الغذائي إلى اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، ونقص شديد في الدهون. ونتيجة لذلك - اضطرابات في النظام الهرموني ونقص حاد في الطاقة.

كيف يمكن استعادة التوازن؟

أضف الدهون الصحية: الأسماك الدهنية واللحوم والمكسرات والبذور وزيت الزيتون والأفوكادو. يمكن استبدال البطاطس المقلية بالبطاطس المخبوزة أو المسلوقة.

الحمضيات ومخلل الملفوف والخيار المخلل والخيار المخلل

العديد من الأطعمة المخللة والحامضة هي بروبيوتيك طبيعي. قد ترغب في تناولها إذا:

• المعدة منخفضة في حمض المعدة. وهو عنصر مهم في دفاع الجسم، حيث يقوم بتنظيف الطعام وهضمه. إذا اختل إنتاجه، تبدأ سلسلة من العمليات التي تؤدي إلى أمراض الجهاز الهضمي والحساسية ونقص المغذيات;
• نقص المغنيسيوم في الجسم;
• نقص فيتامين C. قد يكون الجسم في طور مكافحة عدوى أو فيروس. فيتامين C ضروري لنمو جميع أنسجة الجسم وتطورها وإصلاحها. كما أنه يلعب دورًا في تكوين الكولاجين وامتصاص الحديد والحفاظ على صحة العظام والغضاريف والأسنان والتئام الجروح ووظائف الجهاز المناعي.

كيف يمكن استعادة التوازن؟

• أضف الخضراوات (الجرجير والبصل الأخضر والرامسون) وزيت الزيتون والأناناس والفجل واللفت واللفت والدايكون والبروكلي والقرنبيط والقرنبيط والتوت (الكشمش والتوت البري والتوت البري) إلى نظامك الغذائي والأطعمة المخمرة (مخلل الملفوف والزبادي الطبيعي) وملح الهيمالايا أو ملح البحر والحبوب المنبتة (الحنطة السوداء والمنجوش والشوفان) والتوابل (الهيل والريحان والزنجبيل والكركم والكزبرة).
• قم بزيادة كمية الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم: الخضر والخضراوات الخضراء والبقوليات والمكسرات والبذور والطحالب البنية واللحوم الطازجة الخالية من الدهون والحنطة السوداء والدخن والجزر والسبانخ والبطاطس والمشمش والخوخ والموز والتوت والفراولة والتوت الأسود.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي: الوركين، ونبق البحر، والفلفل الحلو، والكشمش الأسود، والكيوي، والملفوف البروكلي والقرنبيط، والبروكلي، والبقدونس، والشبت، والحمضيات. من المهم أن تتذكر أن المعالجة الحرارية لمدة تزيد عن 15 دقيقة تدمر الفيتامين، وبالتالي من الأفضل تناول الخضروات والفواكه والتوت طازجة.

الشوكولاتة والحلوى والحلويات

أسباب الرغبة الشديدة في تناول الحلويات:

• تشير الرغبة المستمرة في تناول الشوكولاتة إلى احتمال الإصابة بالإجهاد المزمن. تحتوي على الحمض الأميني التربتوفان (يساعد على التغلب على التعب). كما تزيد الشوكولاتة من مستويات السيروتونين والدوبامين والأوكسيتوسين;
• نقص المغنيسيوم والكروم والفوسفور.

كيف نستعيد التوازن؟

• حاولي تقليل مستويات التوتر.
• الالتزام بنظام للنوم والراحة. وضع تنظيم صارم للوقت بين ساعات العمل ووقت الراحة، وتطبيع أنماط النوم (النوم بعد الساعة 23:00 إلى الساعة 06:00).

• كن في الهواء الطلق أكثر.
• ممارسة النشاط البدني الكافي يوميًا.
• اتباع نظام غذائي متوازن. تضمين المنتجات التي تحتوي على التربتوفان في النظام الغذائي: البطاطا الحلوة والسبانخ والزبيب والكبد ودقيق الشوفان الخشن.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم: الأسماك والخضراوات الورقية الخضراء والفاصوليا والحنطة السوداء والكاكاو وبذور اليقطين واللوز والفستق والشوفان والبندق والدخن.
• أضف الأطعمة التي تحتوي على الكروم إلى النظام الغذائي: مخلفاتها ولحم البقر والدجاج والجزر والبطاطس والبروكلي والهليون وحبوب الحبوب الكاملة والبيض.
• تضمين الأطعمة التي تحتوي على الفلورايد: الأسماك والحبوب الكاملة وصفار بيض الدجاج والكبد ولحم الضأن.