5 أطعمة غذائية زائفة يمكن أن تجعلك سميناً

أخصائية تغذية، خبيرة فيتامينات iHerb وسوق الأغذية الصحية

ما هي الأطعمة التي يعتبرها الكثير من الناس عن طريق الخطأ حمية غذائية؟

هناك العديد من الخرافات حول التغذية السليمة. وغالبًا ما يحدث أن الأطعمة التي تبدو صحية في خطابات غير المطلعين على الأمور الصحية، يتبين في الواقع أنها ضارة إلى حد ما.

ما الذي يجب أن أتناوله لإنقاص الوزن؟ ربما يكون هذا السؤال هو الخطأ الأكثر شيوعًا عند التحول إلى نظام غذائي مناسب. في الواقع، لا تأمل أن يتحسن الشكل إذا تناولت شيئًا "لا يجعلك سمينًا". إن مفتاح الشكل الجيد هو التحكم في نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمغذيات الدقيقة ونمط الحياة النشط والنظام الغذائي المصمم بكفاءة. من الأفضل رفض بعض العروض "الحديثة" أو استبدالها بخيارات أكثر ملاءمة.

بماذا تستبدلها؟ يمكن تسمية "أقارب" الجرانولا بألواح المكسرات والجرانولا - فهي ليست دفعة سيئة في الأيام التي تكثر فيها الأنشطة البدنية، ولكن في كثير من الأحيان لا ينبغي تناولها. يمكنك الاستعاضة عنها كمصدر للطاقة بألواح خالية من المكسرات ذات مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.

فواكه مجففة لامعة

إن مظهرها الجميل هو نتيجة نقعها في شراب السكر واستخدام عوامل التلوين. وفي عملية الطهي، تتم معالجة الثمار بالكبريت، وتستخدم مواقد البنزين لتسريع عملية التجفيف. ونتيجة لذلك، فإن هذه الفواكه المجففة خطيرة مثل "الكيمياء". من المناسب هنا أن نتذكر إحدى قواعد الأكل الصحي: كلما كانت غير جذابة، كان ذلك أفضل - ورفض الفواكه المجففة اللامعة.

بدائل السكر

تحتوي البدائل الطبيعية (شراب التوبينامبر وشراب الصبار وشراب القيقب) على كمية كبيرة من الفركتوز. لذلك من الأفضل استخدامها عند إعداد الحلويات المنزلية التي لا نتناولها كثيرًا في الحياة العادية.

بماذا تستبدلها؟ ومع ذلك، لا تقف صناعة الـ PP-industry ثابتة، وتقدم بعض أسواق الفيتامينات والمنتجات الخاصة بالأكل الصحي بالفعل بدائل طبيعية للسكر بدون فركتوز. يمكنك أيضًا البحث عن بدائل منخفضة السعرات الحرارية مثل ستيفيا والإريثرول. لكن المحليات الاصطناعية، مثل الأسبارتام والسكرالوز والسكرين والسيكلامات، من الأفضل استبعادها من النظام الغذائي تمامًا.

حبوب سريعة الطهي

يحتوي الطعام "السريع" على عدد قليل جدًا من المغذيات الدقيقة المفيدة. وبغض النظر عن مدى رغبتك في توفير الوقت في الطهي، فمن الأفضل عدم القيام بذلك: لا يمكن أن تحل تركيبة المغذيات الدقيقة من الحبوب السريعة محل التقليدية.

إن مفتاح النظام الغذائي الصحي هو تناول طعام طازج وصحي في حدود احتياجاتك من السعرات الحرارية. والطريقة الوحيدة للتأكد من أن الطعام صحي هي معرفة الظروف التي يتم إعداده فيها قبل وصوله إلى مائدتك. كما أن المعلومات حول تركيبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمغذيات الدقيقة ستكون مفيدة أيضًا. إذا لم يكن لديك الوقت للخوض في كل هذه التفاصيل الدقيقة، فمن الحكمة أن تذهب لاستشارة أخصائي تغذية مختص أو أخصائي تغذية مختص الذي سيضع برنامج تغذية مفيد حقًا. قد يصف لك الطبيب اختبارات الفيتامينات لإعطاء توصيات أكثر دقة بشأن أطعمة معينة ومركبات الفيتامينات.