5 مجموعات غذائية يجب عليك الحد من تناولها عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم

5 مجموعات غذائية يجب عليك الحد من تناولها عندما تكون مصاباً بارتفاع ضغط الدم

وفقًا للإحصاءات، هناك أكثر من مليار شخص مصاب بارتفاع ضغط الدم في العالم.

أخصائي تغذية

ما الأطعمة التي يجب عليك الحد من تناولها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم؟

الملح

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم في كثير من الأحيان، يجدر بك تقليل جرعتك اليومية من الملح. فهو يزيد من "احتباس" السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى تورم الأنسجة المحيطة بالشعيرات الدموية. ومع ارتفاع ضغط الدم، يؤدي ذلك إلى زيادة العبء على الشرايين.

ومع ذلك، لا ينبغي التخلص من الملح تمامًا. أوصي بتقليل استهلاكه إلى 3 غرام في اليوم. ومن الأفضل أيضًا خلط نسبة 2:3 من ملح الصوديوم والبوتاسيوم بنسبة 2:3، وتعزيز مذاق الطعام بالتوابل والبهارات.

السجق

ويجب أيضًا الحد من تناول اللحوم المصنعة الأخرى ومنتجات الألبان، وكذلك الوجبات الخفيفة. والحقيقة أنها تحتوي على الكثير من الملح والسكر والدهون المتحولة.

استبدلي الأشياء الضارة بقطعة من اللحم أو السمك المطبوخ بطريقة لطيفة (على سبيل المثال، مطهو على البخار أو في الفرن). وجرب الخضراوات والخضراوات الورقية كوجبات خفيفة صحية. فضّل تلك الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم (مثل الأفوكادو).

استبدلها بالدهون النباتية والمكسرات والزيوت وخاصة زيت الزيتون. فقد أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاكه اليومي يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية.

المربى

تؤدي الكربوهيدرات البسيطة (السكريات والحلويات والمربيات والمربيات) إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم. وهذا يؤدي إلى إفراز جرعات كبيرة من الأنسولين. يتم تحويل الجلوكوز الزائد إلى أنسجة دهنية، ويساهم في الإصابة بمتلازمة الأيض (نوع خاص من السمنة)، والتي غالبًا ما تكون مصحوبة بارتفاع ضغط الدم (بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم).

في حالة ارتفاع ضغط الدم، يجب إعطاء الأفضلية للكربوهيدرات المعقدة (الحنطة السوداء والمعكرونة الصلبة) والتوت والفواكه (خاصة تلك الغنية بالروتين وفيتامين ج). بالإضافة إلى ذلك، فإن التوت غني بمضادات الأكسدة ويمنع ترسب الكوليسترول على جدران الشرايين في الأوعية الدموية.