يمكن اعتبار الزنجبيل بحق أكثر السلع شعبية في العام. ففي شهر أبريل، اختفى عمليًا من أرفف المتاجر أو أصبح باهظ الثمن بعد التقارير التي تحدثت عن مقاومته لفيروس كورونا. يقوّي الزنجبيل بالفعل جهاز المناعة البشري، لكن السحر السحري للمنتج لا ينتهي عند هذا الحد. فهو أيضًا مساعد رائع لفقدان الوزن.
الاحترام من كييف روس والنبلاء الرومان
في بلادنا، بدأ الزنجبيل في الانتشار على نطاق واسع في زمن كييف روس. صحيح، ثم أطلق عليه ببساطة اسم "الجذر الأبيض". وكان يضاف إلى المشروبات المختلفة، ويستخدم كعلاج لنزلات البرد، كما كان يعالج صداع الكحول. لكن النبلاء الرومان وجدوا استخدامًا مختلفًا قليلاً للزنجبيل.
غالبًا ما كان الرومان يفرطون في تناول الطعام، مستمتعين بوفرة المنتجات التي كانت متاحة لهم. وبسبب ذلك، ظهرت مشاكل في الجهاز الهضمي كما هو متوقع، وهنا جاء الزنجبيل للإنقاذ. في الواقع، لم يتغير شيء منذ تلك الأزمنة، ولا يزال من الممكن استخدام هذا المنتج في حالة الإفراط في تناول الطعام. وتقلل خصائصه المطهرة من خطر الإصابة بالعدوى المعوية.
بالمناسبة، إذا كنت تعاني بالفعل من مرض التهاب الأمعاء، فإن الجسيمات النانوية المشتقة من الزنجبيل تساعد في تخفيف الأعراض. وقد أثبت ذلك علماء من جامعة جورجيا في الولايات المتحدة الأمريكية، الذين أجروا دراسة على الفئران. وتبين أن الجذر الأبيض قلل من مستويات الالتهاب المرتبطة بالتهاب القولون والسرطان.
مصدر للطاقة ومحارب للأمراض
ثبت أن الزنجبيل مصدر للطاقة ويعمل تماماً مثل القهوة. باستخدام هذا المنتج، سيعمل دماغك بشكل أسرع وأكثر إنتاجية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام جذر الزنجبيل في الوقاية من تجلط الدم وعدد من أمراض القلب. إذا كنت تعاني من آلام في المفاصل، فإن الزنجبيل مفيد أيضاً. فهو يحارب التهاب المفاصل بنجاح ويساعد بشكل عام على تخفيف الألم.
نقطة إضافية أخرى للزنجبيل هي تأثيره العلاجي على أمراض الجهاز التنفسي. فقد وجد باحثون من جامعة كولومبيا في الولايات المتحدة الأمريكية أن جذور الزنجبيل يمكن أن تجعل التنفس أسهل للأشخاص الذين يعانون من الربو القصبي.
بالمناسبة، لا تخلط بين الزنجبيل الطبيعي والزنجبيل المخلل الذي يحظى بشعبية في حانات السوشي. هذا، بالطبع، لذيذ جدًا، وتكتسب اللفائف معه نكهة، ولكن من حيث الفائدة، لا يمكن مقارنته بالمنتج الطازج.
فكيف يمكن إنقاص الوزن بمساعدة الزنجبيل؟
إن تفرد الزنجبيل هو أنه يمكن استخدامه في الصيف والشتاء على حد سواء لإنقاص الوزن. لدينا بلد كبير، لذلك في بعض أجزائه يكون الصيف في بعض أجزائه حارًا بشكل لا يصدق، وفي مكان ما تظهر الحرارة في بعض الأحيان فقط. والمكاتب المكيفة لم يتم إلغاؤها أبدًا. لذلك يمكنك شرب الشاي بالزنجبيل طازجاً ومبرداً.
لإعداد مشروب الزنجبيل الصيفي تحتاج إلى بضع ملاعق صغيرة من الشاي الأبيض أو الأخضر وحوالي 4-5 سنتيمترات من جذر الزنجبيل الطازج، والذي من المستحسن تقشير قشرته كما هو الحال مع الجزر أو البطاطس. ثم أضف القليل من الليمون واحصل على المنتج المثالي لفقدان الوزن.
اختراق الذبابة المفيدة: لا تتناول مثل هذا المشروب بعد الوجبة مباشرة أو على معدة فارغة. ولا تشرب الشاي باللترات - فمن الأفضل تناول الشاي بكميات صغيرة، ولكن في كثير من الأحيان.
من الواضح أنه في فصل الشتاء، يجب شرب شاي الزنجبيل ساخناً. ويوصى بإضافة ملعقة من العسل إلى الوصفة المعتادة. وبالتالي سيصبح الشاي أيضًا دفاعًا ضد الفيروسات الخبيثة التي تنشط في الطقس البارد. في الوقت نفسه، حاول تجنب شرب المشروب قبل النوم، لأنه يحتوي على خصائص منشطة تمنعك من النوم بسرعة.
الآثار الجانبية للزنجبيل
على الرغم من جميع فوائد الزنجبيل، إلا أن الزنجبيل له عدد من الآثار الجانبية. لا ينصح بتناوله من قبل النساء الحوامل والأطفال دون سن الثانية، وإلا فهناك خطر الإصابة بالحساسية. إذا كنت تعاني من الوذمة أو تشكو من عدم استقرار ضغط الدم، فمن الأفضل الحد من استخدام الزنجبيل أو استبعاد المنتج من النظام الغذائي تماماً. يجب الحذر أيضاً من أولئك الذين يتناولون أدوية ترقق الدم.
من الأفضل دائمًا استشارة الطبيب، الذي سيساعدك على فهم ما إذا كان هذا المنتج أو ذاك آمنًا لك. حتى لو كان شيئاً مفيداً مثل الزنجبيل.