ماذا يحدث للجسم إذا كنت تأكل التفاح كل يوم

نحن على دراية بفائدة التفاح منذ الطفولة. فمنذ نعومة أظفارنا ونحن نأكل الفاكهة الطازجة للحصول على الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية للصحة. ولكننا لم نكن نفكر أبدًا في كيفية تأثير التفاح على أجسامنا، وكذلك في قدرته على التسبب في الضرر إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح. نخبرك ما هي فائدة الفاكهة الحمراء والصفراء والخضراء وما تحتاج إلى معرفته عنها حتى لا تصبح ضحية للخصائص السلبية.

ما فائدة التفاح؟

تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن

يحتوي التفاح على فيتامينات A و C و B1 و B2 و PP و E، بالإضافة إلى المغنيسيوم والفوسفور واليود والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك. وتمنحنا هذه العناصر مجتمعةً الحيوية وتساعدنا على التأقلم مع المواقف العصيبة وتحسن وظائف المخ وتقوي نظام القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك، لا يمكن لنوع واحد من الفاكهة أن يملأ الحصة اليومية من الفيتامينات والمعادن. فالفاكهة تحتوي على عشرة أضعاف ما يحتويه البرتقال من فيتامين C. فتفاحة واحدة تزن 150 جرامًا تزودنا بـ 81 تيرابايت من فيتامين سي الضروري و21 تيرابايت من فيتامين أ. لكن محتوى التفاح من اليود، وخاصة البذور، يأتي في المرتبة الثانية بعد المأكولات البحرية.

تحمي من السرطان وأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية والشيخوخة

ويرجع ذلك إلى مضادات الأكسدة. التفاح هو الفاكهة الرائدة من حيث محتواها. ومن المثير للاهتمام أن مضادات الأكسدة لا تتلف بالتخزين، على عكس الفيتامينات. كما أنها تحمي الرئتين من آثار النيكوتين.

اكتشف علماء من جامعة كورنيل في الولايات المتحدة الأمريكية أن مستخلصات التفاح تساعد حقًا في منع الخلايا السرطانية. فقط مستخلص التوت البري هو الذي ينافس الفاكهة. ومع ذلك، استنتج الأطباء أنه ليست الفاكهة نفسها هي التي تحارب الأمراض. ولكن الجسم بمساعدتها يصبح قادراً على هزيمة الأمراض الخطيرة.

يحتوي قشر التفاح على عدد من الخصائص العلاجية - إذا لم تكن الفاكهة بالطبع من المتجر. لذلك، فإن أولئك الذين يحبون تقشيرها قبل الاستخدام، يحرمون أنفسهم من الكثير.

تنشيط الدم وخفض ضغط الدم

يزيد الحديد الموجود في التفاح من مستويات الهيموغلوبين. وهذا مفيد بشكل خاص في حالات فقدان الدم الكبير وفقر الدم. بالإضافة إلى ذلك، ينصح بتناول الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. فالفواكه قادرة على خفض ضغط الدم لأنها تزيل الملح الزائد والماء من الجسم.

تعمل على تحسين عملية الهضم

يحتوي التفاح على أحماض الماليك والبوريك والساليسيليك والستريك. وهي تساعد على تحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية والعصارة المعدية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الخلايا النباتية للفاكهة مادة ماصة طبيعية تزيل السموم من الجسم. لذلك عند التسمم، سيكون التفاح مفيدًا أيضًا.

خفض الكوليسترول

تقوم ألياف التفاح القابلة للذوبان بربط الدهون في الأمعاء، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم ويحمي من تراكمه المفرط. وقد خلص خبراء التغذية إلى أنه بعد ثلاثة أسابيع من حمية التفاح يمكن خفض مؤشر الكوليسترول بنسبة 30%. ولخفضه بمقدار 16%، يكفي فقط تناول 2-3 تفاحات في اليوم.

المساعدة على إنقاص الوزن

يحتوي التفاح على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية إلى حد ما، إذا كنت تأكلها طازجة ومخبوزة - 47 و 66 سعرة حرارية في 100 غرام من السوتفيزنوستي. لا توجد دهون في الفاكهة، ولكن هناك الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تعطي شعوراً بالشبع لفترة من الوقت. ولكن هنا لا ينبغي حمل التفاح المجفف بعيدًا، حيث يزيد محتواه من السعرات الحرارية إلى 253 سعرة حرارية في 100 غرام.

الأحمر والأصفر والأخضر: أيهما أفضل؟

للحصول على أقصى قدر من الخصائص المفيدة من التفاح، من الضروري معرفة الصنف المناسب لك. أخصائي التغذية والتغذية آنا بيرسينيفا في حسابها على إنستغرام ما الذي يؤثر بالضبط على لون التفاح.

آنا: يتأثر لون التفاح بوجود الأصباغ والكلوروفيل والأنثوسيانين والكاروتينات في القشرة. لكل شخص تفاحه المفضل. لماذا يحب أحدهم التفاح الأصفر، بينما يعشق الآخر سيميرينكو الأخضر؟ على الأرجح أن الجسم ينجذب بشكل بديهي إلى اللون الذي يعكس وجود تلك الفيتامينات الأكثر صلة به في الوقت الحالي.

تحتوي الفواكه الخضراء على أقل كمية من السكر. وبالتالي، فهي تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية. ولكنها تحتوي على أكثر المواد والأحماض قيمة. من بينها الألياف التي يمكنها إزالة المواد السامة من الجسم. كما أن التفاح الأخضر الحامض لا يسبب الحساسية، وله تأثير إيجابي على صحة الأسنان وتجويف الفم، وهو مفيد للسمنة ومرض السكري.

ينتمي التفاح الأحمر إلى الفواكه الحلوة التي ينصح بتناولها في أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى والكبد. هذا النوع مثالي لجمال البشرة وتوحيد لون البشرة، لكن السكر الموجود في تركيبته يعمل على تليين مينا الأسنان. كما لا ينصح مرضى السكري باستخدام هذه الفاكهة.

أخبرنا خبيرنا أن التفاح الأحمر لا يمكن أكله فقط، بل يمكن تدليك وجهك به أيضًا.

آنا: للقيام بذلك، خذي شريحة رقيقة من التفاح الطازج وأزيلي القشرة وتأكدي من عدم وجود أجزاء صلبة من اللب. قم بحركات دائرية خفيفة للتدليك، خاصةً في الأماكن التي توجد بها انتفاخات. يساعد هذا الإجراء على تنظيف المسام وترطيب البشرة وإزالة الانتفاخات والانتفاخات تحت العينين.

يحتوي التفاح الأصفر على كمية أقل من الحديد، ولكن يحتوي على كمية أكبر من البكتين، مما يمنح الجسم مقاومة لأملاح المعادن الثقيلة والمواد المشعة والسامة. هذا النوع مفيد للكبد ويعزز إفراز الصفراء.

آنا: يتميز التفاح الأصفر - تفاح الدليش الذهبي وتفاح الموز وغيرهما - بنكهة الكراميل الخاصة. تختلف نكهة التفاح الأصفر اختلافًا كبيرًا عن التفاح الأخضر والأحمر. فهي تحتوي على كمية كبيرة من البكتين، وتزيل السموم من الجسم بشكل فعال، وتعزز تكوين البكتيريا الصحية وإفراز الصفراء، وتنشط الكبد.

الخصائص السلبية للتفاح

حتى المنتج الأكثر فائدة يمكن أن يسبب ضررًا مع الاستخدام غير المعتدل. وينطبق الأمر نفسه على التفاح.

نسبة عالية من الأحماض

إذا كنت لا تعرف المقياس، فإن هذا العامل يمكن أن يلعب معك مزحة قاسية ويؤثر سلباً على الأغشية المخاطية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية، وخاصة قرحة الاثني عشر، أن يكونوا أكثر يقظة، لأن الأحماض الموجودة في الفاكهة ممنوعة بالنسبة لهم. على الرغم من وجود رأي مفاده أن تناول تفاحة واحدة بعد الوجبة لن يضر. وينصح الذين يعانون من التهاب المعدة بتناول الفاكهة من الأصناف الحلوة فقط.

الزراعة بمساعدة المبيدات الحشرية والسموم

إذا كان الأمر يتعلق بالتفاح اللامع والناعم، الذي يتم طلاؤه على رفوف المتجر، فمن الجدير أن نفهم أنه تمت زراعته بطريقة غير طبيعية تمامًا. حيث يتم استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية والسموم لإنضاج الفاكهة بسرعة. وقد اكتشف علماء أمريكيون من مجموعة العمل البيئي أن التفاح من بين أفضل 5 فواكه تميل إلى تراكم هذه المواد الضارة. ومن الأكثر أمانًا إعطاء الأفضلية لفاكهة الداتشا، على الرغم من أنها ليست جميلة المظهر.

ومع ذلك فإن الضمانة الرئيسية للصحة الجيدة هي معرفة التدبير. التعصب لا يؤدي إلى أي شيء جيد، حتى لو كنا نتحدث عن التغذية السليمة.

آنا: يعمل التفاح على تحسين عمليات التمثيل الغذائي، وهو وقاية فعالة من دسباقتريوز، ويساهم في إزالة المركبات السامة من الجسم. ولكن تذكر: كل شيء على ما يرام باعتدال. يجب ألا تأكل أكثر من 2-3 تفاحات متوسطة الحجم في اليوم. فالأحماض الموجودة فيها، لا تعمل فقط كمعزز لعملية التمثيل الغذائي، ولكن لها أيضًا تأثير مهيج على الأغشية المخاطية. وتذكر أن التفاح الصغير غير المتكافئ ألذ بكثير وأكثر صحة من رفاقه اللامعة على رفوف السوبر ماركت.