Закуската не е просто начин да се справим с обяда или вечерята, а важна част от здравословното хранене. Специалистите по хранене съветват да се яде малко, но често, тъй като това ускорява метаболизма и поддържа нивата на кръвната захар. Между основните хранения се препоръчва да се правят закуски, така че винаги да сте сити и следователно да не преяждате. Основното е да избирате здравословни храни, които, за разлика от тестените изделия или чипса, ви дават усещане за ситост за дълго време. За да не се главозамайвате с какво да замените бисквитите или сандвичите, сме изготвили селекция от десет прости ястия.
Ядки
Калории: 30 грама - 180 kcal
Възможност за тези, които не искат да се притесняват изобщо. Калий, магнезий, фосфор, витамини Е и В3, ядките са идеална закуска, която освен за ситост помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, бори се с депресията, подобрява паметта и работоспособността. Ядките са богати на мазнини, белтъчини и фибри и според изследвания на Националния медицински център "Дуарте" в Калифорния помагат да отслабнете. Но трябва да ги консумирате умерено, тъй като съдържат много калории.
Гръцко кисело мляко с горски плодове
Калории: 100 г кисело мляко и 50 г горски плодове - 150 ккал.
Ако добавите шепа пресни плодове към обикновеното гръцко кисело мляко, ще получите вкусна и питателна закуска. Гръцкото кисело мляко е източник на протеини, калций и калий. От друга страна, плодовете са естествен антиоксидант. Приемайте смес от горски плодове, за да си набавите повече хранителни вещества.
Стрък целина с крема сирене
Калории: 2 стръка и 60 г сирене - 200 kcal
Нисковъглехидратна закуска, която ще ви даде усещане за ситост. Според изследвания на Университета в Севиля целината съдържа антиоксидант, който премахва възпаленията и може да намали риска от рак.
Черен шоколад и бадеми
Калории: 30 г шоколад и 30 г бадеми - 300 kcal
Искате да си похапнете сладко? Не си отказвайте шоколад, а си купете черен шоколад, който съдържа магнезий и голямо количество полифеноли, укрепващи сърцето и кръвоносните съдове. Бадемите са източник на мононенаситени мазнини, а освен това помагат за регулиране на нивата на кръвната захар и намаляват апетита.
Краставица с хумус
Калории: 50 г краставица и 100 г хумус - 180 kcal.
Чудесна комбинация за лека закуска. Краставицата съдържа кукурбитацин Е - вещество, което може да намали риска от рак. Хумусът е паста, приготвена от нахут, зехтин и чесън, чиято консумация може да подобри състоянието на сърдечносъдовата система.
Твърдо сварени яйца
Калории: 2 яйца - 140 kcal.
Твърдо сварените яйца са една от най-лесните и здравословни закуски, дори ако сте на диета: те са ситни и ще ви помогнат да намалите приема на калории. Не е нужно да се притеснявате за холестерола - последните изследвания на Университета в Кънектикът показват, че умерената консумация на яйца не допринася за сърдечни заболявания. Освен това яйцата са с високо съдържание на протеини, както и на витамини К2 и В12.
Консервирана риба
Калории: 130-180 ккал на 100 г.
Сьомгата, рибата тон или сардините са чудесна закуска, която не е необходимо да се съхранява в хладилника. Рибата съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини, които предотвратяват развитието на сърдечни заболявания. Освен това такава закуска е богата на протеини, калий и витамин В12.
Маслини
Калории: 25 зелени или черни маслини - 100-175 kcal
Маслините са богати на мононенаситени мазнини и съдържат силни антиоксиданти, по-специално олеуропеин, който според изследвания на Лабораторията по молекулярна биология и онкология в Рим намалява риска от рак.
Сирене
Съдържание на калории: около 350 ккал на 100 г.
Сиренето само по себе си е вкусен продукт, който може да се разглежда като самостоятелна закуска. Многобройни изследвания потвърждават, че въпреки факта, че съдържа наситени мазнини, сиренето не повишава нивото на вредния холестерол в кръвта.
Плодове
Калории: от 47 kcal в една ябълка
Всичко гениално е просто. Плодовете задоволяват глада и жаждата, не съдържат толкова много калории, а освен това е удобно да ги вземете със себе си, например ябълки, банани, круши или клонче грозде. Единственият нюанс - ако сте на диета, е добре да се въздържате от прекомерна консумация на плодове, които съдържат много захар (банани, грозде, хурма, смокини), като ги замените с диня или грейпфрут.