Защо нарът е полезен за мускулите и колко да се яде? Ето какво мислят учени от Швейцария

Нарът е любим плод (който всъщност е ягодоплодно). От него се приготвят сокове, сосове, яде се пресен, а зърната му често се използват за украса на закуски и десерти. Учени от Швейцария наскоро откриха, че наред с други неща, нарът има положителен ефект върху здравето на мускулите и костите, особено за хората в напреднала възраст.

Член на Британската асоциация на нутрициолозите, ръководител на отдела по нутрициология на холдинговата компания Atlas

Нарът изобщо не е опасен, освен ако не сте алергични към него.

Става дума за специално съединение - уролитин А. Точно такова се съдържа в нара. Уролитинът помага за по-доброто функциониране на митохондриите - органите в клетката, които са отговорни за снабдяването ѝ с енергия. При експеримент учените установили, че уролитинът стимулира създаването на нови митохондрии - точно както физическата активност. Освен това той е единственото съединение, което възстановява способността на клетките да се отървават от "счупените" митохондрии. При младите хора този процес протича от само себе си, но с напредването на възрастта той се забавя или изчезва напълно. Това, от своя страна, провокира загуба на костна и мускулна маса и обща слабост.

Какво друго е полезно за нара?

член на Руския съюз на нутрициолозите и нутриционистите, съосновател на онлайн училището PRO-Health

Нарът съдържа фосфор, калций и магнезий. Това са минерали, които укрепват стените на кръвоносните съдове и подпомагат кръвообращението. Освен това плодът е наситен с витамин С и е много полезен през зимния сезон.

Смята се, че нарът повишава нивата на хемоглобина. Това е мит. Желязото се съдържа само в кората на плода, а ние обикновено не я ядем. Освен това растителните продукти по принцип съдържат нехемово желязо, което се усвоява само 5-10% от организма.

За да получите вещество, което възстановява вътрешната стена на кръвоносните съдове, трябва да ядете семена от нар. Не е необходимо да ги поглъщате, достатъчно е да ги сдъвчете добре и да ги изплюете.

Лиза: Нарът е с преобладаващо съдържание на полифеноли - фитохимикали с полезни свойства. Например пуникалагинът е мощен антиоксидант с противовъзпалително действие. Също така нарът е отличен източник на фибри, витамин С и други полезни вещества. По-добре е да ядете нар цял, а не под формата на сок, в който липсват фибрите, от които толкова много се нуждаем.

Една чаша семена от нар с тегло около 150 г съдържа 7 г фибри, 3 г протеини, 30% от дневната стойност на витамин С, 36% от дневната стойност на витамин К, 16% от дневната стойност на фолиева киселина (важна за образуването на нови кръвни клетки и нервната система) и 12% от дневната стойност на калий.

Какво може да бъде опасно за нара?

Ксения: Бих искала да отбележа, че не трябва да ядете нар на килограми. Той съдържа голямо количество фруктоза, а това е изпълнено най-малкото с наднормено тегло и проблеми с храносмилането. Не препоръчвам и пиенето на сок от нар. Хората, които вече имат проблеми със стомашно-чревния тракт, е по-добре изобщо да се въздържат от консумацията на този плод.

Лиза: Що се отнася до сока от нар, голямото количество концентрирана напитка може да предизвика странични ефекти, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта. В такъв случай е необходима консултация с Вашия лекар.