10 tervislikku toitu, mida saab osta, et end varuda

Kuigi poeriiulid ei ole tühjad, ei ole ebamõistlik luua kodus väike strateegiline varu. Söödav "turvapadi" tuleb igaühele kasuks. Mitte tingimata puuduse korral, vaid kokkuhoiu ja mugavuse huvides - te ei pea iga päev toidupoes käima.

Toitumisnõustaja, toitumisnõustaja, õige personaalse toitumise ekspert

Oleme koostanud nimekirja kasulikest toodetest, mida võite julgelt kaasa võtta, ilma et peaksite kartma nende säilivusaja pärast.

Külmutatud liha

Ligikaudne säilivusaeg: 7-10 kuud.

• Kanafilee on kvaliteetne lahja valk, sest üks portsjon sisaldab palju valku (umbes 20-25 g) ja peaaegu üldse mitte rasva.
• Kala - sisaldab oomega-3, fosforit, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi. Aitab parandada mälu, tähelepanu, suurendab stressitaluvust.
• Krevetid (alternatiivina kalale) - valgurikas, kaltsiumirikas ja suurepärane joodiallikas. See mikroelement on organismile vajalik kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks ja aju tervise tagamiseks.

Irina: Krevetid sisaldavad palju antioksüdante. Viimastel on põletikuvastane toime ja nad kaitsevad ajurakke, ennetavad mälukaotust ja muid degeneratiivseid protsesse.

Kalakonservid

Ligikaudne säilivusaeg: 15-24 kuud.

Näiteks tursamaksakonserv on kõige rikkalikum A-vitamiini allikas. Tuunikala oma mahlas või oliiviõlis ja muud kalad sobivad samuti.

Kui te ei soovi täita ruumi värskete köögiviljadega, võite kasutada külmutatud köögivilju. Näiteks nööroad - need parandavad soolestiku tööd, stimuleerivad vaimset tegevust, reguleerivad energia ainevahetust või marjad - antioksüdantide allikas.

Irina: Enamik porgandites sisalduvatest kasulikest ainetest on A-vitamiin ja karoteenid, mis on antioksüdantide rühm. A-vitamiin beetakaroteenide kujul on oluline silmade tervise jaoks.

Porgand on üks väheseid köögivilju, mille kasulikud omadused suurenevad ainult kuumtöötlemisel. Teaduslike andmete kohaselt imenduvad keedetud ja aurutatud porgandid ja neis sisalduvad ained kuus korda paremini organismi.

Kurgid

Ligikaudne säilivusaeg: 8-24 kuud.

Näiteks hapukapsas on suurepärane C-vitamiini allikas. See sisaldab rohkesti piimhappebaktereid, mis normaliseerivad soolestikku. Hea lisandiks lisanditele, lihale, kalale.

Tatar

Ligikaudne säilivusaeg: 15-24 kuud.

Tatar sisaldab B6- ja K-vitamiini, tiamiini, niatsiini, riboflaviini ja mõningaid teisi antioksüdante, mis aitavad organismil võidelda välise stressi vastu. Selle teravilja regulaarne tarbimine aitab parandada seedimist, alandada vererõhku ja edendada südame tervist.

Võite võtta ka tatra-, spelta- või amarantpastat, kaerahelbeid (mitte helbeid), riisi (v.a. valge). Ka kinoa sobib lisandiks: see sisaldab mitmeid olulisi aminohappeid, on valgurikas, sisaldab palju mangaani, rauda, tsinki ja kiudaineid ning on gluteenivaba.

Irina: Läätsed aitavad alandada vererõhku ja neid soovitatakse kasutada DASH-dieedi osana (terapeutiline dieet, mis on ette nähtud hüpertensiooni ennetamiseks ja kontrollimiseks). Väärib märkimist, et toote toitained ei kaota oma kasulikke omadusi keetmise käigus. Läätsed on suurepärane foolhappe allikas, mis on eriti kasulik rasedatele naistele. Üks portsjon kaunvilju katab peaaegu täielikult selle aine päevavajaduse.

Pähklid

Ligikaudne säilivusaeg: 6-12 kuud.

Universaalne toode, mis mitte ainult ei kombineeru paljude roogadega, vaid sisaldab ka palju kasulikke aineid. Näiteks pistaatsiapähklid sisaldavad luteiini ja zeaksantiini (antioksüdandid), mis vähendavad katarakti ja muude võrkkesta degeneratiivsete haiguste riski. Mandleid võib nimetada üheks E-vitamiini sisalduse liidriks: see aitab vähendada südamehaiguste ja mõnede teiste haiguste riski.

Irina: Kreeka pähklid on 65% rasva ja madala süsivesikute sisaldusega. Toode sisaldab vaske, fosforit, E-vitamiini. Ja seedriõlis on pinoleenhapet, mis on polüküllastumata rasvhape, mida ei leidu üheski teises tootes maailmas. Uuringud näitavad, et see aitab vähendada "halba" kolesterooli veres.

Kuivatatud roosi puusad

Ligikaudne säilivusaeg: 12-24 kuud.

Hinnatud kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu, sisaldab ka B1- ja B2-vitamiini ning muid kasulikke aineid. Õhtuti võib valmistada kibuvitsateed.

Kanamunad

Ligikaudne säilivusaeg: 1 kuu.

Üks parimaid kvaliteetse valgu, B2-, B5-, B12-, D-vitamiini, fosfori ja seleeni allikaid. Munad on kiire ja lihtne teha maitsvad, nad on suurepärased küllastumiseks.

Mõru šokolaad

Ligikaudne säilivusaeg: 1 kuu.

Irina: Tume šokolaad sisaldab 70-85% kakaovõid ja palju vähem rasva ja suhkrut kui muud tüüpi šokolaad. Kuid samas sisaldab ta palju toitaineid ja kasulikke aineid: kaaliumi, fosforit, seleeni ja bioloogiliselt aktiivseid orgaanilisi komponente. Ühe uuringu kohaselt on mõru šokolaadis rohkem antioksüdante kui mis tahes puuviljas või marjas. Kuid siiski ei ole hea mõte liiga palju hellitada.