20 magusat toitu, mis alandavad veresuhkru taset

Toitumisnõustajate ja tervisetreenerite assotsiatsiooni (ANCH) president.

Millised magusad toidud aitavad alandada veresuhkru taset?

Insuliin vastutab veresuhkru taseme alandamise eest. Seda toodab kõhunääre vastuseks toiduga organismi sisenemisele. Mida rohkem kiireid süsivesikuid on toidus, seda rohkem insuliini toodetakse. See "veab" glükoosi rakkudesse, et anda organismile energiat.

Insuliini toodetakse mis tahes toidukoguse kohta - kui te pidevalt napsite, jääb selle tase kõrgeks. See aitab kaasa insuliiniresistentsuse kujunemisele.

Insuliiniresistentsus viib:

• suhkurtõve tekkimist;
• kõhuõõne rasvumine;
• südame-veresoonkonna haigused;
• nägemisteravuse vähenemine - kõrge suhkrusisaldus kahjustab silmade veresooni;
• suurenenud risk kasvajate tekkeks;
• hormonaalsed häired - see paneb neerupealised ja munasarjad tootma rohkem androgeene (meessuguhormoone);
• naha kvaliteedi halvenemine, akne, juuste väljalangemine - nahk on tundlik suurenenud androgeenide suhtes;
• mäluprobleemid jne.

Insuliiniresistentsus tekib toitumisvigade, sagedase suupistete söömise ja suure glükeemilise indeksiga toiduainete koguse tõttu.

Glükeemiline indeks (GI) on koefitsient, mis näitab, kui kiiresti tarbitav toit tõstab veresuhkru taset.

Magusad toidud, mis alandavad veresuhkru taset, on

Kõrvits (GI 75). Hoolimata kõrgest glükeemilisest indeksist, on palju uuringuid, mis tõestavad kõrvitsate tõhusust veresuhkru taseme alandamisel. See saavutatakse tänu selle koostises olevatele kiudainetele.

Toores jamss (GI 55). See on kasulik alternatiiv tavalisele kartulile, kuna sisaldab antioksüdantide omadustega karotenoide. Kiudained annavad kauakestva küllastustunde ja reguleerivad vere glükoositaset.

Kookos Urbech (GI 45). Kasulik toode, vere glükoosisisalduse tasakaalustamiseks vajalik rasvade allikas.

Mandlijogurt (GI 35). Kasulike bakterite allikas terve mikrobioota jaoks, mis reguleerib ainevahetust. Võib kasutada salatikastmetena.

Toores porgand (GI 35). Sisaldab karotenoide ja antioksüdantseid vitamiine (C, E, K). See on kiudainete allikas.

Granaatõun (GI 35). Rikkalik magneesiumi, raua, B-vitamiinide, C- ja K-vitamiinide allikas, mis toetab süsivesikute ainevahetust.

Toores peet (30). Langetab vererõhku, stimuleerib sapitootmist ja takistab kõhukinnisust. Peedis sisalduv betaiin kaitseb maksa ja omab antioksüdantseid omadusi.

Makadaamiapähkel (GI 15). Langetab HDL ("halva" kolesterooli), stressivastane toode, kõrge tsingi- ja magneesiumisisaldusega, et tasakaalustada vere glükoositaset.

Marjad:

• mustikad (GI 42);
• mustikad (GI 40);
• vaarikad (GI 30);
• murakad (GI 25);
• maasikad (GI 25);
• mustad sõstrad (GI 15).

Marjad on rikkalik bioflavonoidide allikas, millel on antioksüdantne ja põletikuvastane toime. Flavonoidirikas toitumine kaitseb neuroneid ja soodustab nende taastumist (remonti).

Puuviljad:

• õunad (GI 30-40);
• apelsinid (GI 35);
• pirnid (GI 34);
• virsikud (GI 30);
• ploomid (GI 22);
• aprikoosid (GI 20).

Puuviljamahladel on kõrge glükeemiline indeks, kuna neil puuduvad kiudained (need aeglustavad glükoosi imendumist).

Ärge kasutage liigselt puuviljamahlu. Need sisaldavad fruktoosi, mis suurtes kogustes suurendab maksakoormust. Ohutu kogus puuvilju on kaks kuni kolm päevas koos rasvaallikatega - pähklid, seemned, urbech.

Kuidas säilitada normaalne veresuhkru tase

• Pidage kinni kolm korda päevas piisavate vaheaegadega täielikust söögikorrast.
• Lisage dieedile tooteid, mis vähendavad veresuhkru taset, jälgige kiudainete tarbimise määra (optimaalne - 30 g päevas).
• Kontrollige süsivesikute ainevahetust, et kontrollida insuliiniresistentsust - kord 6-12 kuu jooksul.
• Jälgige unemustreid.
• Lisage igasse päeva 30 minutit katkematut kehalist tegevust - mõõdukas kehaline koormus (40% tugevus) vähendab kortisoolitaset ja suurendab rakkude tundlikkust insuliini suhtes.