Kas on võimalik varuda vitamiine järgmiseks aastaks

Toitumisnõustaja, toitumisnõustaja, toitumisnõustaja, õige personaalse toitumise ekspert

Millistes suvistes puuviljades on kõige rohkem vitamiine? Kas neid on võimalik järgmiseks aastaks varuda?

Suvi on suurepärane aeg, mil saab süüa palju hooajalisi puuvilju ja marju. Samuti sööme rohkem rohelisi ja köögivilju. Kuid kas neid on võimalik piisavalt süüa?

Sisukord

Millistes suvistes puuviljades ja marjades on kõige rohkem vitamiine?

Kirsid

Kirsid on rikas polüfenoolide ja C-vitamiini allikas, millel on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused. Kirsid alandavad ka väga madala tihedusega lipoproteiinide ja kõrge tihedusega lipoproteiinide taset diabeetikutel, ennetavad või vähendavad oksüdatiivset stressi ja põletikku. See tähendab, et see aitab aeglustada vananemist ja negatiivseid muutusi organismis.

Vaarikad

Vaarikad on suurepärane C-vitamiini, mangaani ja kiudainete allikas. Samuti on see rikas B-vitamiinide, foolhappe, vase ja raua poolest. Marjas on kõrge antioksüdantide kontsentratsioon. Need omakorda avaldavad positiivset mõju organismi seisundile.

Ploom

See on selliste vitamiinide allikas nagu A- ja C-vitamiin, foolhape ja K-vitamiin. Lisaks sellele on ploom rikas B1-, B2-, B3-, B6- ja E-vitamiini poolest. Mineraalainete hulka kuuluvad kaalium, fluori, fosfor, magneesium, raud, kaltsium ja tsink.

Mustsõstrad

Mustsõstrad sisaldavad P-vitamiini, mis vähendab ateroskleroosiriski, samuti foolhapet - see aitab vähendada kiirgusega kokkupuudet ja detoksifitseerib. Lisaks sisaldavad sõstrad rekordiliselt palju C-vitamiini (56 g marjades - 113% päevasest väärtusest).

Mustikad, mustikad ja muud tumedad marjad, puuviljad ja köögiviljad.

Mustikaid, mustikaid ja teisi tumedaid marju süües aeglustame vanusega seotud kognitiivset langust. Spetsiaalsed antotsüaniinid toetavad selgeid mälu- ja mõtlemisprotsesse, vähendades põletikku. Samuti hoiavad nad ära ajurakkude DNA-kahjustused.

Antotsüaniinid on rohkesti tumedates viinamarjades, mustikas, murakates, mustikas, mustikas, sõstardes, viigimarjas, sinises ja lillas kapsas, lillas kartulis.

Milliseid köögivilju ei saa toorelt süüa, on artiklis öeldud.

Kas on võimalik vitamiine aasta ette täita?

Kahjuks ei ole võimalik organiseerida organisatoorset vitamiinivaramut organisatoorselt. Ükskõik kui palju kasulikke marju, köögivilju ja puuvilju sa suvel ka ei sööks, ei säiliks need kindlasti talveni. Kuna igal ainel on oma varude ammendumise aeg - mõnel on väga lühike periood, mõnel aga ulatub mitme kuuni. Näiteks:

naatriumi puhul on see 2-3 päeva;
B1-vitamiini puhul on see 30-50 päeva;
C-vitamiini puhul 50-120 päeva;
PP-vitamiini, B2 - 60-180 päeva;
A-vitamiini puhul - 90-365 päeva;
raua puhul - 125 päeva (naised) ja 750 päeva (mehed).

Lisaks sõltub see periood individuaalsetest füsioloogilistest vajadustest. Näiteks suureneb vajadus mõnede elementide järele spordi, soolestiku mikrobioota muutuste, haiguse või stressi tõttu.

Näiteks kofeiin häirib C-vitamiini ja B-vitamiinide imendumist. Seetõttu, kui te joote kofeiini sisaldavaid jooke, püüdke seda teha üks või kaks tundi pärast sööki.

Mis on tõhusam: juua vitamiine või lisada neid kosmeetikatoodetele, öeldakse materjalis.