Bioloog nimetas 10 toitu, mis võivad varsti kaduda

Kliimamuutused ja inimtegevus avaldavad loodusele kahjulikku mõju. Juba meie põlvkond näeb märkimisväärseid tagajärgi. Näiteks kaovad toiduained, millega me oleme harjunud. Samas ei süüdista teadlased mitte ainult globaalset soojenemist.

Bioloogiateaduste doktor, biomeditsiinilise valdusatlase teadusnõukogu direktor

Tooted võivad kaduda mitte looduslike tegurite mõjul, vaid tootmise kunstlikust piiramisest tuleneva kallimuse tõttu. Milliseid tooteid see kõigepealt mõjutab?

Liha

Tootmise kunstlik piiramine mõjutab loomaliha kättesaadavust kaupluste riiulitel. Seega on see Euroopa riikides juba asendumas taimse lihaga. Mis see on? Toode, mis jäljendab täielikult välimust, maitset, lõhna. Aluseks on taimsed valgud (soja- ja hernevalk, nisugluteen).

Foie gras

Võib kaduda ja foie gras selle tootmise kõrge hinna tõttu, samuti loomakaitsekogukondade kasvava aktiivsuse tõttu. Tõenäoliselt leiab see toode asendaja taimse päritoluga analoogi näol. Kui tõeline, kultiveeritud koorehapukoor on USAs peaaegu olematu, siis maksaga tegeletakse kindlasti.

Kohv ja kakaoubad

Looduslik kohv võib kliimamuutuste tõttu kaduda. Viimase 10 aasta jooksul on näiteks Kolumbia mägipiirkondades, kus ube kasvatatakse, temperatuur tõusnud poole kraadi võrra. See on põhjustanud kahjurite liikumist kõrgemale mägedesse kohviistanduste juurde.

Selle tulemusena väheneb tootlus. See tähendab, et lähitulevikus muutub see jook kalliks naudinguks. Sarnane on olukord ka kakaopuudega, mille vilju kasutatakse šokolaadi tootmiseks.

Tee

Pärast kohvi kaotame tee. Põõsad, mis kasvavad ainult troopilistes ja subtroopilistes mägimetsades, on ülitundlikud nii globaalse soojenemise kui ka pestitsiidide suhtes. See mõjutab kasvatamise hinda. Selle tagajärjel väheneb tootmine lähitulevikus drastiliselt.

Avokaadod

Ka sellel tootel on ees vilets tulevik. Taime, mis kasvab suurtes kogustes põua käes kannatavas Mehhikos, ähvardab hävimisoht. 1 kg avokaado kasvatamiseks on vaja 600 liitrit vett.

Selle tõttu tõusevad tootmiskulud paratamatult. Ja see protsess jätkub. Aja jooksul vähenevad tootmismahud miinimumini.

mereannid ja kala

Globaalne soojenemine muudab merehõrgutiste tarbimist. Lisaks ei ole populatsioonil olnud aega taastuda aktiivse kalapüügi tõttu. Selline tempo ähvardab inimkonna mereannid juba 2050. aastal ära kaotada.

Mustikad

Nüüd on selle marja hind üsna kõrge, kuid varsti see kasvab korda. Ainult planeedi rikkamad elanikud saavad endale mustikaid lubada. Põhjuseks on mesilaste väljasuremine, mis toimub kliimamuutuste tõttu.

Mustika õied sõltuvad tolmeldamisest: seega põhjustab putukapopulatsiooni vähenemine probleeme saagikusega.

Mesi

Mesilaste massiline hukkumine toob kaasa ka mee tootmise vähenemise. Nende putukate populatsioon on aastakümneid kiiresti vähenenud. Viimastel aastatel on nende arvukus vähenenud 40% võrra. Lisaks mee tootmisele on nad ökosüsteemi oluline osa.

Tsitrusviljad

Tsitrusviljade (apelsinid, sidrunid ja mandariinid) müügil on oodata puudujääki. Seda mõjutavad kliimamuutused ja halvad keskkonnatingimused. Kuid see pole veel kõik.

Peamine probleem on "kollase draakoni" haigus, mis tekib Candidatus Liberibacter asiaticus bakteri tõttu. Tekib maitse- ja lõhnamuutus ning viljad lõpetavad küpsemise. Kahjuks surevad tsitruspuud peagi ära. Kasutatakse kunstlikke lõhna- ja maitseaineid.

Banaanid

Lähitulevikus sureb populaarne Cavendish banaanisort välja. Põhjuseks on seenhaigus nimega "Tropical Race 4". Nimi tuli selle leviku kiirusest, mis on väga suur. Seen hävitab vilja juurestiku. Selle tulemusena - kõik toitained ei imendu, sealhulgas vesi.