Hommik ei alga kohviga: kuidas ja millal juua freesi, et mitte kahjustada oma tervist

On üldtuntud tõsiasi, et eurooplaste hommikusöök ei ole sageli ilma mahlata. Kui Venemaal eelistatakse hommikul juua teed või kohvi, siis Euroopas algab päev mahlaga. Loomulikult on freesides suur kontsentratsioon vitamiine ja kasulikke aineid, mis annavad kehale "laengu" kogu päevaks. Kuid kas on võimalik hommikul pidevalt värskelt pressitud mahlu juua? Ja milliseid puuvilju või köögivilju on parem eelistada? Elena Eisenberg, sertifitseeritud tervisetreener, toitumisnõustaja Californiast ja rahvusvahelise spordi ja tervisliku eluviisi festivali SN PRO EXPO FORUMi esineja, aitab meil leida vastused nendele küsimustele.

Kas ma võin hommikul värsket mahla juua?

Elena: Hommikul, enne hommikusööki, on kõht võimalikult tühi - see on ideaalne aeg, et juua portsjon oma lemmikfrossi. Kõige parem on seda juua tühja kõhuga. Kui tarbid freesit mitu korda päevas, tee seda vähemalt kakskümmend minutit enne või kaks tundi pärast sööki. Kui kõht on tühi, on vitamiinide ja toitainete imendumine mahlast kõige tõhusam.

Millised on freeside joomise kahjulikud tagajärjed?

Vaatamata paljudele tervisele kasulikele omadustele võib freeside joomine olla ohtlik inimestele, kellel on kroonilised tervisehäired. Näiteks on tsitrusviljamahlad vastunäidustatud inimestele, kellel on peptiline haavand või gastriit, ning peaaegu kõik puuviljamahlad on vastunäidustatud diabeetikutele. Kuid isegi kui teil ei ole ühtegi tõsist haigust, tuleks värskeid mahlu kasutada väga ettevaatlikult.

Elena: Värsked puuviljamahlad sisaldavad vähe kiudaineid. Puuviljade või köögiviljade mahla valmistamisel eemaldatakse suurem osa sellest, mis on tervisliku toitumise seisukohalt väga oluline. Piisav kiudainete tarbimine toetab südame tervist, aidates kontrollida vererõhku, suhkru- ja kolesteroolitaset.

Värsketes mahlades on tavaliselt vähe kiudaineid ja valku, mis on kaks toitaine, mis hoiavad veresuhkru taset tasakaalus. Ainult köögiviljadest valmistatud värsked mahlad sisaldavad vähem süsivesikuid ja ei mõjuta tõenäoliselt negatiivselt suhkrusisaldust. Kui aga eelistate puuviljamahlu, võib puuviljades sisalduv suhkur aidata kaasa soovimatule tõusule.

Toitumisnõustaja soovitab olla eriti ettevaatlik poest ostetud mahlade puhul, kuna need võivad sisaldada lisatud suhkrut. Kontrollige etiketti ja veenduge, et ainsad koostisosad on puuviljad või köögiviljad.

Rohelised köögiviljad on rikkalik oksaalhappe ehk oksalaadi allikas, mida peetakse anti-toitaineks. Liiga palju oksalaati võib põhjustada negatiivseid tervisemõjusid, sealhulgas neerukive ja isegi neerupuudulikkust.

Toitumisspetsialisti nõuanne: kui te kavatsete lisada oma toitumisse mahlade tarvitamise, ärge liialdage sellega, olge mõõdukas ja järgige tasakaalustatud toitumise põhimõtteid.

Millist mahla ma peaksin valima?

Elena: Mida rohkem on puuvilja, seda rohkem kaloreid ja suhkrut (fruktoosi) sisaldab teie mahl. Mahla maitsestamiseks võid lisada õuna, kiivi või peotäie marju, kuid põhiosa peaks olema orgaanilistest rohelistest köögiviljadest - spinatist, sellerist, lehtkapsast või petersellist.

Kahjuks on rohelisel mahlal halb maitse ja paljud inimesed väldivad seda lihtsalt värvi tõttu.
Kui te ei ole veel harjunud freeside joomisega, alustage kergema maitsega köögiviljadega - nagu seller ja kurk. Kui olete sellega harjunud, võite minna üle salatile, spinatile, rooma salatile, lehtkapsale ning petersellile ja koriandrile. Sellised rohelised köögiviljad nagu lillkapsas, lehtkapsas ja võilill on üsna mõrkjad, nii et peate alustama nende lisamist väga aeglaselt - paar lehte korraga.

Kui soovite, et mahla maitse oleks veidi meeldivam, võite lisada järgmisi elemente:

• Laimid ja sidrunid: iga liitri mahla kohta lisada pool tervet laimi või sidrunit.
• Jõhvikad
• Värske ingver

Mis saab neist, kellel on vastunäidustused värskelt pressitud mahlale?

Kui selle materjali lõpuks leidsid sa äkki, et sa ei tohiks juua friikartulit - ära muretse, me oleme leidnud hea alternatiivi.

Elena: Soovitan proovida ingveriteed! Ingver on populaarne abinõu kõhuhaiguste puhul: tass ingveriteed hommikul võib leevendada kõhuvalu, iiveldust, oksendamist ja kõhulahtisust. Ingveritee valmistamine on lihtne: lisage paar supilusikatäit peeneks riivitud värsket ingverit klaasi keeva veega ja tõmmake viis minutit.

Loodetavasti algab teie hommik nüüd mitte ainult kohvi või teega, vaid ka tõelise "vitamiinilaenguga" freesha näol.