Intuitiivne söömine. Kuidas hoida end vormis ilma dieedi ja kalorite loendamiseta?

Tänapäeva maailmas, mis on kurnatud dieetidest ja erinevatest piirangutest, on populaarsust kogumas uus lähenemine toitumisele - intuitiivne toitumine. Selle peamine põhimõte ei ole kalorite range arvutamine, nagu tavaliselt aktsepteeritakse, vaid võime kuulata oma keha. Meil õnnestus rääkida toitumisnõustaja, toitumisnõustaja Anna Berseneva, selle lähenemisviisi tõhususest ja sellest, milliseid nüansse tuleks arvesse võtta.

Millised on reeglid?

Nagu me juba ütlesime, ei tähenda intuitiivne toitumine kurnavat dieeti. Selle peamine põhimõte on oskus kuulata iseennast. Toitu võtta teadliku lähenemisega, toitumisnõustaja soovitab ainult siis, kui keha annab märku.

Loomulikult peate kõigepealt õppima oma keha õigesti mõistma, et mitte üle süüa või vastupidi, mitte nälgida. Seda on alguses üsna raske teha, sest me oleme harjunud sööma "automaatselt", kui meil on igav või töö ajal. See tähendab, et me ei märka, mida me tegelikult sööme. Seetõttu soovitab Anna oma kehaga vastastikuse mõistmise saavutamiseks järgida järgmist toitumiskava:

• Eemaldage oma toidust kunstlikud rafineeritud toiduained: rafineeritud suhkur, õlid ja valge nisujahu. Need tooted häirivad mitte ainult ainevahetust, vaid ka emotsionaalset tausta.
• Jäta välja magusad ja praetud toidud. Veeta vähemalt paar mahalaadimispäeva.
• Sööge roogasid köögiviljadest: näiteks rohelisi salateid või köögiviljasuppe.
• Enne iga sööki jooge puhast vett.
• Ärge näljutage ennast mitte mingil juhul!

Pärast seda, kui teie keha on ümber korraldatud ja rämpstoidust võõrutatud, hakkate seda paremini mõistma. Siis suudate endale ausalt vastata peamisele küsimusele: "Kas ma tahan seda rooga süüa või mitte?".

Kuidas see praktikas toimib?

Intuitiivne lähenemine ei ole Venemaal veel laialt levinud. Kuid selle tõhusust on lihtne jälgida Inglismaal läbi viidud eksperimendi näitel. Selles osalesid lapsed, kes jagati kahte rühma. Esimest rühma toideti kõigi standardsete reeglite järgi: kalorite arvestamine, söömine graafiku järgi, valkude, rasvade ja süsivesikute suhte jälgimine.

Teises rühmas võisid lapsed igal ajal laualt võtta ükskõik milliseid tooteid. Loomulikult polnud võimalik laualt leida friikartuleid või hamburgereid. Aga kõik vajalik oli olemas: puuviljad, köögiviljad, munad, teraviljad, pähklid, liha ja muud tooted.

Selle tulemusena ei olnud teises lasterühmas puudusi: vitamiinid, mineraalained ja muud olulised näitajad olid normaalsed. Kuid pooltel esimese, näiliselt "õige" rühma lastest olid teatud kõrvalekalded.

Ekspert seletab seda tulemust sellega, et lapsed suudavad end ikka veel tõesti kuulata, nende keha ei ole ummistunud rohkete rafineeritud ja kunstlike toodetega. Seetõttu annab selline puhas keha õigeid vihjeid.

Millised on intuitiivse lähenemisviisi eelised?

A tähelepaneliku söömise selge pluss on loodud ühendus iseendaga. Ja kõik see on kombineeritud rangete reeglite puudumisega. Intuitiivne meetod hoiab keha nii väliselt kui ka sisemiselt vormis. See kõrvaldab stressi, mida inimene nii sageli kogeb, kui ta järgib ranget dieeti. Lisaks sobib see matk suurepäraselt söömishäiretega seotud probleemide lahendamiseks.

Millised on siis puudused?

Teadliku söömise ainus puudus on raskused enda mõistmisel. Eesmärgi saavutamiseks on väga oluline selgelt eristada kõiki keha signaale ja eristada tegelik soov süüa emotsionaalsest väljapurskest. Lõppude lõpuks, kui emotsioonid võtavad võimust, võime endale kergesti seletada ootamatut impulssi, et keha nõuab tegelikult toitu. See ei ole sageli tõsi.