Kes ei tohiks tatart süüa ja milline kogus päevas ei ole tervisele kahjulik. Vastab arst

Kes ei tohiks tatart süüa ja milline kogus päevas ei ole tervisele kahjulik. Vastab arst

Mõnes riigis on tatrajahu talumatus sagedamini levinud.

Venemaal peetakse tatart peaaegu "rahvuslikuks" tooteks, paljud on kuulnud selle kasulikkusest. Näiteks on see üks kõige valgurikkamaid teravilju. See sisaldab B-vitamiine, K- ja E-vitamiine jt. Kuid kõik ei ole nii üheselt mõistetav ja isegi tatar võib mõnel juhul olla organismile kahjulik.

Meditsiiniteaduste kandidaat, lastearst, toitumisterapeut, integratiivse meditsiini spetsialist

Kui te ei kuritarvita tassi, asendades seda ja hommikusööki ja lõunasööki ja õhtusööki, ei teki tavaliselt probleeme.

Traditsioonilises Jaapani köögis kasutatakse sageli tatart, sealhulgas tatarjahu. Näiteks kasutatakse seda tuntud tatra nuudlite - soba - valmistamiseks. Jaapanis registreeriti siiski esimesed selle toote suhtes esinevad allergilised juhtumid. Üldiselt on see üsna haruldane. Statistika kohaselt on tatrale reageerinud vaid 3,4% allergikutest Jaapanis.

Irina: Tatra talumatuse sümptomid on naha sügelus ja punetus, iiveldus, oksendamine, nina- ja silmapõletik, köha, hingamisraskused.

Kui palju tatart võib süüa päevas?

Irina: Kui sööte sellist putru eriti suurtes kogustes, võite teenida seedetrakti probleeme, näiteks kõhukinnisust. Lisaks sellele väljuvad tatra monodieedil eelkõige kasulikud mikroelemendid ja vesi organismist. Seetõttu ei soovita ma süüa rohkem kui 150-200 grammi tatraid päevas. Parem on seda vaheldada teiste toodetega. Üldiselt võib pikk monodieet põhjustada neuroloogilisi häireid ja hormonaalseid häireid.