Mitu muna võib süüa päevas - toores, kõvaks keedetud, kõvakooreline

Mitu tükki muna võib süüa päevas ja miks ei pea kartma kolesterooli?

Munad on tervislik toode, mis sisaldab rohkelt loomseid valke ja vitamiine. Sobib täisväärtuslikuks hommikusöögiks, vahepalaks pärast treeningut ja dieetiliseks toitumiseks. See on tõeline aare kergesti seeditava valgu, rasvlahustuvate vitamiinide ja oluliste oomega-3-rasvhapete varamu. Munad sisaldavad A-, D-, E-, K- ja B-vitamiini, samuti rauda, vaske ja tsinki.

Kuid kas on võimalik süüa mune iga päev, et mitte kahjustada keha?

Millised on munade eelised?

Munade kasulikkus on vaieldamatu. Nad suurendavad immuunsust, normaliseerivad vererõhku, kaitsevad närvisüsteemi, aitavad võidelda ülekaaluga. See on taskukohane valguallikas, mida on vaja keharakkude ehitamiseks - alates lihastest ja siseorganitest kuni luude, naha ja juusteni.

Munad on toitvad, kuid mitte kaloririkkad. Üks keskmise suurusega muna ei sisalda rohkem kui 75 kcal. 100 g tootes on 157 kcal, umbes 14 g valku, 17 g rasva ja ainult 0,8 g süsivesikuid. Munakollases on rasvlahustuvaid vitamiine, samuti mitmeküllastumata ja monoküllastumata rasvhappeid (linoleenhappe, oleiinhappe, palmitiinhappe, steariinhappe).

Kanamunad sisaldavad erinevate rühmade kõige olulisemaid vitamiine: B, B1, B2, B6, B9, B12, A ja paljud teised, suur hulk kasulikke makro- ja mikroelemente (fosfor, naatrium, magneesium, kroom, kaalium, kaltsium, raud).

"Kahjulikku" kolesterooli leidub väga töödeldud toiduainetes: vorstides, delikatessides, kondiitritoodetes, magusates pagaritoodetes, valmis hommikusöögiviljades, krõpsudes ja kartulikrõpsudes.

Mitmed uuringud, sealhulgas 2012. aastal kliinilise toitumise ja ainevahetuse ajakirjas Current Opinion avaldatud ülevaade, on näidanud, et mõne muna (neli kuni kuus) söömine nädalas ei tõsta kolesteroolitaset.

Kui teie vereanalüüs näitab kõrgendatud kolesteroolitaset, sööge ühte muna mitte rohkem kui kaks kuni kolm korda nädalas. 1-2 muna söömist päevas peetakse tervisliku inimese jaoks optimaalseks portsjoniks. Neid võib süüa nii tervelt kui ka võileiva, esimese ja teise roa osana, garneeringuna.

Kõige kasulikum on süüa keedetud mune kiiresti või kaua keedetud.

Kõige parem on süüa kõvaks keedetud mune. Siis omastab organism umbes 90% kasulikest ainetest. Kui sulle ei meeldi kõvaks keedetud munad, tee pošeeritud mune või maitsetaimede ja köögiviljadega glasuuritud mune - see variant võimaldab sul saada õiges koguses D- ja A-vitamiini.

Toored munad seevastu suurendavad salmonellainfektsiooni ohtu, mistõttu ma soovitan tungivalt mitte süüa kuumtöötlemata mune.

Avokaado pestakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse koopad. Kasutades lusikat, eemaldage keskelt osa viljalihast. Segage ülejäänud koostisained, täitke poolitatud avokaadod seguga. Saada 180 kraadini soojendatud ahju 20-25 minutiks.