Kuidas sa saad aru, mida su kõht tahab? Toitumisnõustaja nimetas intuitiivse söömise põhimõtteid

ennetava meditsiini arst, toitumisnõustaja

"Intuitiivne toitumine eeldab keha eripärade ja vajaduste mõistmist. Erinevalt dieedist ei hõlma see rangeid reegleid. Milliseid põhimõtteid tuleks järgida, et luua suhe toiduga?"

Intuitiivse söömise olemus

Intuitiivse söömise ideoloogia algus ulatub 1970. aastatesse Ameerika Ühendriikides. See dieedivastane lähenemine ilmus feminismi teise laine ajal. Protestide taustal hakkasid tekkima esimesed eneseabirühmad, kus õpetati uusi toitumisreegleid, mis õpetasid, et sotsiaalsete normide nimel ei tohi istuda dieedil.

Uuringute ja praktika peamine järeldus on, et ranged toidupiirangud ei toimi pikemas perspektiivis - inimesed loobuvad mõne aja pärast ikkagi dieedist ja võtavad kaalu tagasi. Nii tekkis intuitiivse toitumise idee.

Müütide ümberlükkamine

Müüt 1: Seda tüüpi toitumine tähendab, et võite süüa mida iganes soovite igal ajal ja mis tahes koguses.

Intuitiivse toitumise peamine sõnum on oma mõtlemise ümberstruktureerimine, suhte loomine oma kehaga, nälja ja suurenenud söögiisu tõeliste põhjuste mõistmine. Näiteks aju ajab väga sageli janutunde segamini näljatundega. Kliinilised uuringud on näidanud, et 37% inimestest eksib janu näljaga.

Viige läbi lihtne eksperiment: kui kaks või kolm tundi pärast sööki tunnete taas nälga, jooge klaas sooja vett koos maitsetaimede või sidruniga ja jälgige, kuidas see tundub. Janutunne paneb aju otsima retseptsioonidele vett või soovitud maitset sisaldavaid toiduaineid.

Müüt 2: Intuitiivne söömine on teadvustamata toidu tarbimine.

Oluline on teha söömisel teadlikke otsuseid. Burgeri söömine keset ööd, sest teil on äkki isu, ei ole intuitiivne söömine. Oluline on kuulata mitte mööduvatele soovidele, vaid analüüsida tagajärgi.

Kiirtoidu tarbimine põhjustab sageli rasket kõhtu, ebamugavustunnet ja kui te sööte sellist toitu enne magamaminekut, põhjustab see unepuudust, seedeprobleeme, rasvumise riski ja krooniliste haiguste süvenemist, sest see on organismile tõsine koormus. Ja teadlik toitumine ei tähenda ainult ebatervislikku toitu.

Näiteks spinat sisaldab palju mikroelemente, kuid kui te tunnete, et selle sagedasel kasutamisel tekib ebamugavustunne, tasub kuulata keha. Nimelt sisaldab see toode oksalaate, mis võivad põhjustada kuseteede ägenemist, seega võib vastumeelsus lehtköögivilja söömisel olla organismi kaitsev signaal.

Müüt 3. Intuitiivne toitumine aitab teil kiiresti kaalust alla võtta.

Kulub aega, et õppida oma keha kuulama ja muuta oma suhtumist toitumisse. Seega pidage meeles, et intuitiivne toitumine tähendab pikaajalisi muutusi.

See tähendab, et iga inimese kogemus võib olla erinev. See tähendab, et vastus küsimusele, kas kaalulangus on sellise toitumise puhul võimalik, sõltub inimese omadustest ja tema eluviisist, mida ta enne teadlikule toitumisele üleminekut elas.

Müüt 4: Intuitiivne toitumine sobib kõigile.

Tasub arvestada, et intuitiivsel söömisel on mitmeid piiranguid. See ei sobi söömishäiretega (anoreksia, buliimia) inimestele, kuna nende tunnete õigel tajumisel võib olla probleeme.

Seedetrakti haiguste ja ägenemistega patsiendid peaksid samuti sellest keelduma. Gastriit, sapipõie düskineesia, ärritunud soole sündroom, ileitis, Crohni tõbi - kõik need ei sobi kokku intuitiivse toitumisega.

Need seisundid on seotud mikrobioota ja keskkonna püsivuse häiretega ning seen- ja düsbiootilised protsessid on otseselt seotud söömiskäitumisega: näiteks kannatab isu magusa, soolase järele või küllastustunne.

Kui immuunsus ja kilpnäärmefunktsioon on vähenenud, ei ole ka selline toitumine päris ratsionaalne, sest vähemate valkude tarbimise võimalus on seotud haiguste süvenemisega.

Intuitiivse toitumise põhiprintsiibid

1. Kuulake oma keha: õppige kuulma nälja ja küllastumise signaale, reageerige neile sobival viisil. Seejuures ärge järgige pimesi keha. Näiteks kui te ei ole näljane, kuid teate, et lähete pikale reisile, kus teil ei ole juurdepääsu toidule, siis võtke midagi kaasa.

2. Pöörake tähelepanu toidu kvaliteedile, see mõjutab otseselt teie tervist ja üldist heaolu. Värske, naturaalse ja toitaineterikka toidu valimine aitab toetada immuunsüsteemi ja parandab seedimist.

Kõrge suhkrusisaldusega toiduaineid, kunstlikke lisandeid ja värvaineid tuleks vältida, sest need võivad põhjustada energiapurset, millele järgneb väsimustunne. Uuringu kohaselt kahjustab kõrge rasva- ja suhkrusisaldusega toidu söömine ka mälu.

3- Sa pead eraldama oma emotsionaalse seisundi oma toidunäljast. Just stressi, unepuuduse ja energiapuuduse seisundis hakkame sööma palju magusat ja rämpstoitu, et kiiresti suurendada rõõmu ja lõõgastuse hormoonide ja neurotransmitterite taset. Terve keha ei vaja lisaboostereid magusate, rohke soola, jahutoodete näol.

4. Ärge unustage sporti ja aktiivset eluviisi. Võid kasutada tundide valikul ka oma intuitsiooni. Jooga, pilates, jooksmine, tantsimine - leia, mis sulle meeldib.

5. Iga inimene on ainulaadne ja tema toitumisvajadused võivad erineda. Seetõttu tasub enne intuitiivsele toitumisele üleminekut pöörduda toitumisnõustaja või muu spetsialisti poole, kes hindab teie seisundit, aitab teil toime tulla psühholoogiliste takistustega, hindab keha valmisolekut (kontrollib, kas puuduvad väljendunud probleemid seedetraktiga, söömiskäitumisega, vaimse seisundi ja krooniliste haigustega).

Kui õpite oma keha eest hoolitsema ja seda kuulama, parandab see teie elukvaliteeti, vähendab paljude haiguste tekkimise riski ja aitab teil saavutada tervisliku suhte toiduga.