Kuidas õigesti valmistada teed maitsetaimedest ja marjadest. 4 kasulikku retsepti

Rahvusvahelise Integratiivse Toitumisteaduse Instituudi asutaja

Mõned inimesed alustavad hommikut lõhnava joogiga, teised aga kogunevad külaliste juurde tassi tee ja südamliku vestluse nautimiseks. Kuid kas on olemas maitsvamat ja tervislikumat jooki kui tee?

Te võite asendada klassikalised teesordid tervislike tisaanidega. Tisane'id on keskkonnasõbralikud taimsed joogid, mille koostises ei ole kofeiini ega teelehti. Haruldastes tisane'ides võib leiduda väike kogus oolong-teed (teeliik).

Muidu on tisane 99.9% koosnevad looduslikest ravimtaimedest, marjadest, seemnetest, juurtest ja ravimlilledest.

Tisaneid ei tohiks segi ajada apteegist pärit ravimtaimede kogumitega. Tisanid on valitud ja keskkonnasõbralikust toorainest valmistatud lõhnastatud segatud teed ilma keemiliste lisanditeta, mida saab valmistada tavalise kotiteena.

Mis on tisaanid

Sõltuvalt põhitoorainest võivad tisandid olla:

• taimne;
• puuviljane;
• lilleline;
• segatud.

Kuna kasutatakse fütotooraineid:

• maitsetaimed - meliss, piparmünt, sidrunhein;
• juured - ingver, echinacea, sigur, kurkum;
• puuviljad - virsik, õun, ploom, viigimari;
• marjad - vaarikas, mustikas, sõstar, jõhvikas;
• lilled - roos, kummel, hibiskus, lavendel;
• koor - kaneel, libedane jalakas, musta kirsi koor, tamme koor;
• seemned - kardemon, köömned, apteegitill, till.

Teed liigitatakse meditsiinilisteks, profülaktilisteks ja igapäevatehtud teedeks.

Terapeutilisi ja ennetavaid teesid võib lisada laste toidule, neil on ennetav mõju külmetushaiguste ja ARVI vastu, nad normaliseerivad une ja söögiisu. Laste fütotee koostisesse kuuluvad sellised ravimtaimed ja marjad:

• apteegitilli;
• kummel;
• aniis;
• melissa;
• lindeni õis;
• piparmünt;
• tüümian;
• mustikas;
• roosiõied;
• punased ja mustad sõstrad;
• vaarikad;
• murakad;
• maasikad;
• õunad;
• aprikoosid.

Populaarsete "igapäevaste" tisaanide hulka kuuluvad joogid, mis on valmistatud:

• hibiskus (carcade);
• kypreya (Ivan-chai);
• Tatari tatar (ku qiao);
• clitoria trifoliate (anchan);
• Aspalatus linearis (rooibos).

Mis tahes tee kasutamisel tuleb meeles pidada: taimede tervendava jõu kasutamise põhikriteeriumid peaksid olema mõõdukus ja ettevaatlikkus. Seetõttu lugege enne kasutamist juhiseid ja ärge kuritarvitage teed. Optimaalne tasside arv teed päevas - mitte rohkem kui kolm.

• Vitamiin - külmal aastaajal igapäevased teed, mis annavad organismile vitamiinide lisatasu. Sellesse tisaanide kategooriasse kuuluvad roosi puusa, pihlakamarjade, sõstralehtede ja mustikate baasil valmistatud teed.

Kuidas valmistada tisaneid

Õige valmistamise korral ilmnevad joogi eelised. Järgige rangelt pakendil olevaid tee keetmise soovitusi. Tizani võib valada nii kuuma kui ka külma veega, suurendades leotusaega külmkapis kuni seitsme tunnini.

Saate valida mugava teeformaadi: doseeritud kuubikud, filterpakendid või lahtised lehed. Siin on mõned tervislike ja maitsvate tisaanide retseptid.

Ingveri tee

Sa pead:

• ingver - 1 4-5 cm pikkune tükk;
• kaneel - maitse järgi
• must pipar - maitse järgi;
• vesi - 1 liiter.

Koori ja viiluta väike tükk ingverit, viska see keevasse vette ja keeda 10 minutit. Eemaldage tulelt, maitsestage kaneeli ja musta pipraga. Joo soojalt, võid lisada sidruniviilu ja piparmündi.

Ingveritee piparmündiga

Sa pead:

• värske ingveri juur - 2 tl;
• sidrun - 1/3 tk;
• piparmündilehed - maitse järgi;
• vesi - 4 tassi.

Väikeses kastrulis valage vett, valage riivitud ingver, segage. Pange pott madalale kuumusele, keetke ja keetke 15 minutit. Võtke tulelt maha, lisage piparmünt ja katke kaanega. Teed soovitatakse juua 30 minutit enne sööki 2-3 korda päevas. Jook on hea immuunsüsteemi tugevdamiseks ja kiirendab ainevahetust.

Tee lambaläätse seemnetest

Sa pead:

• lambaläätse seemned - 1 tl;
• kaneel - 1 tikk või näputäis;
• vesi - 200 ml.

Valage kõik koostisosad keeva veega, nõudke 20 minutit või keetke lühidalt. Jooge kolm korda päevas 15-20 minutit enne sööki.

Selline jook aitab säilitada stabiilset veresuhkru taset ja kõhunäärme tervist.

Kummeli tee

Apteegikummeli purustatud õisikud valatakse keeva veega, kaetakse kaanega ja lastakse umbes pool tundi tõmmata.

Kummeliõitest valmistatud teel on magus puuviljaline maitse ning tugevalt leeliseline ja põletikuvastane toime. Jook rahustab närvisüsteemi, omab antibakteriaalset toimet mitmete patogeensete bakterite, sealhulgas E. coli, streptokokkide ja stafülokokkide vastu.

Ja videost "Meistrivõistlused" saate teada viis jooki, mis aitavad võidelda unetuse vastu.