Millised on taimse piima eelised? Kuidas tavaline piim mõjutab organismi?

Tänapäeval küsitakse peaaegu igas kohvikus joogi tellimisel, millise piimaga seda teha: tavalise või alternatiivse piimaga. Ja teisest võib olla mitu varianti: kookospiim, mandlipiim, kaerapiim - igale maitsele. Mis on sellise populaarsuse põhjus ja miks paljud inimesed keelduvad tavapiimast taimse piima kasuks?

Sisukord

Milline on taimne piim?

Peamine erinevus taimse joogi ja tavalise joogi vahel seisneb just selle koostises. Enamusele inimestele tuttav piim, mis on igas poes riiulil, on loomset päritolu. Seda saadakse reeglina lehmadelt. Kuigi võib leida ka kitsepiima ja isegi kaamelipiima.

Kuigi alternatiivpiim, nagu nimigi ütleb, on valmistatud ainult taimsetest koostisosadest. Sõltuvalt sellest, millist komponenti võetakse aluseks, saad erinevaid jooke. Siin on toodud mõnede neist ligikaudne kalorsus 100 ml kohta:

mandel - 17 kcal;
kaerahelbed - 30 kcal;
soja - 54 kcal;
banaan - 42 kcal;
kookos - 230 kcal;
riis - 47 kcal;
tatar - 42 kcal.

Võrdluseks: 100 ml täispiima energiasisaldus ei ole palju suurem - umbes 42 kcal. Mõned taimsed alternatiivid ületavad isegi tavalise piima energiaväärtuse. Aga see pole ainult see.

Kuidas mõjutab tavaline piim nahka ja kuidas taimne piim sellest erineb?

Dermatoveneroloog Maria Vassiljeva selgitas, kuidas loomse piima tarbimine mõjutab nahka. Kuigi praegu ei ole piimatoodete roll akne tekkimisel täielikult mõistetav, on tõestatud, et see halvendab haiguse kulgu.

Fakt on, et piim sisaldab vadaku- ja kaseiinvalke. Need suurendavad insuliinilaadse kasvufaktori tootmist, mis kutsub esile steroidhormoonide sünteesi: kortisooli, nn stressihormooni, samuti androgeenide ja östrogeenide - meeste ja naiste suguhormoonide - sünteesi. Normaalne piim suurendab ka androgeeniretseptorite tundlikkust nahas ja rasu sekretsiooni. Just need aspektid mõjutavad nahka negatiivselt, süvendades aknet.

Ka laktoosivaba joogi valimine ei aita. Selline piim, kuigi ilma "suhkruta" (tegelikult laktoosita), sisaldab siiski vadakuvalku ja kaseiini. Kääritatud piimatoodetega on aga olukord teistsugune: kääritamise tõttu on need osaliselt ilma insuliinilaadsest kasvufaktorist, nii et mõju nahale on tühine.

Mis puutub taimepiima, siis see on seemnete, pähklite, teravilja või idude ekstrakt, seega ei ole sellel midagi ühist loomse piimaga.

Sellest hoolimata ei garanteeri piimast loobumine kõigi dermatoloogiliste probleemide lahendamist, hoiatab arst. Iga juhtum on erinev ja haiguse põhjused võivad olla erinevad.

Ja kui mitte akne: miks muidu paljud inimesed lähevad üle taimepiimale?

Võimalikud nahaprobleemid ei ole ainus põhjus, miks paljud inimesed eelistavad taimset piima loomsele piimale. Näiteks suurendab tavapäraste piimatoodete joomine mitmeid terviseriske, selgub Physicians Committee for Responsible Medicine veebilehelt.

Organisatsiooni sõnul on piim ja piimatooted peamised küllastunud rasvade allikad, mis ummistavad artereid. Lisaks sisaldavad viimased ka kolesterooli. Toitumine, mis sisaldab rohkelt neid aineid sisaldavaid toiduaineid, suurendab südame-veresoonkonna haiguste risk.

Lisaks kannatavad paljud inimesed tänapäeval laktoositalumatus. Lapsepõlves toodab keha spetsiaalseid ensüüme, mis lagundavad piimas sisalduvat suhkrut, kuid vanusega kaotavad mõned neist selle võime. Selle tulemusena võib piimatoodete söömine põhjustada kõhuvalu, gaaside tekkimist ja kõhulahtisust.

Organisatsiooni veebilehel märgitakse ka, et paljud teaduslikud uuringud toetavad seost rinnavähi areng ning piima ja piimatoodete kõrge rasva- ja hormoonisisaldus. Näiteks Hiinas asuva Zhejiangi ülikooli töötajad leidsid, et 10 tuhandest eksperimendis osalejast on retsidiivide risk väiksem neil, kes järgivad vähese rasvasisaldusega dieeti.