Kõik teavad, mis on "õhtune kiirustamine". Ja need, kes tulevad koju pärast kella üheksat õhtul, veelgi enam. Sageli kuuleme, et pärast kuut ei tohi süüa, et viimane söögikord peaks olema kaks tundi enne magamaminekut ja muid nõuandeid. Mõnel juhul need muidugi toimivad, kuid näljutada ei tohiks end ainult seetõttu, et kell on juba 18:01.
Öösel peate sööma, kui teie keha seda nõuab. Vastasel juhul võite saada stressi, millest tekib tselluliit ja juuksed võivad välja langeda. Söömisest keeldumine kaks, kolm või viis tundi enne magamaminekut peaks toimuma arsti soovitusel, mitte soovist kaalust alla võtta. Aga kui olete nõus, et te ei talu öist nälga, siis valige vahepalaks tõenäoliselt jogurt, kodujuust või puuviljad. Siin ongi viga.
Miks ei saa süüa kodujuustu, puuvilju ja muud "tervislikku" öösel?
Toitumisspetsialist, arstiteaduste doktor ja professor Aleksei Kovalkov ühes oma YouTube-kanali videos ütles, et öösel toodab inimene somatotroopset hormooni, mis võib 50 minutiga põletada 150-200 g rasvkoe. Magada ja kaalust alla võtta, kas see pole õnn? Aga kui õhtul kell üheksa või kümme süüa toitu, mis stimuleerib insuliini vabanemist, siis "imehormoon" ei teki. Insuliin blokeerib selle.
Kohupiimal on kõrge insuliineemiline indeks, kuigi see ei tõsta peaaegu üldse veresuhkru taset. Kui sööte kodujuustu öösel, peatate kõige tugevama rasvapõletushormooni töö, mis vabaneb 23:00 ja 00:00 või 00:00 ja 01:00 vahel. Tundub, et see on kasulik madala kalorsusega toode, kuid igasugune kaalulangus ei tule kõne alla. Sama kehtib ka puuviljade, putru, jogurti, keefiri, rjaženka ja muude kõrge insuliinimõõduindeksiga toodete kohta.
Mida võib süüa öösel?
Liha
Tükk liha seeditakse umbes 7 tundi, kuid samal ajal küllastab see keha aminohapetega, mis aitavad kaasa somatotroopse hormooni toimele. Ja kellaaeg ei mängi rolli: praadi võib süüa ka kell 22 või 23 õhtul. Liha ei tõsta insuliinitaset, kuid stimuleerib rasvapõletushormooni tootmist.
Loomulikult on see paljude inimeste jaoks raske söök. Me ei soovita siiski tervet praadi süüa. Nälja rahuldamiseks piisab paarist lihatükist. Muide, ka kala sobib hästi. Kui jahtite madala kalorsusega tooteid, siis võtke kana või kalkunit.
Munad
Munadel on madal insulineemiline indeks, seega ei mõjuta need somatotroopseid hormoone halvasti. Nad on hea valguallikas ja toitev vahepala. Ja kõvaks keedetud muna seedimiseks kulutab organism rohkem kaloreid, kui ta sellest saab.
Köögiviljad
Köögiviljad on parim öine toit. Nad ei sisalda peaaegu üldse kaloreid, kuid on rikkalikult vitamiine ja toitaineid. Eelistage tooreid köögivilju, valige sellerit, porgandeid või peeti. Ja kui külmkapi ääres roheliste nokitsemine ei ole teie eluviis, siis valmistage õhtust näiteks suvikõrvitsapirukaid. See on väga lihtne, maitsev ja südamlik suupiste.