Mida teha, kui kehtivusaeg on möödunud. 5 toodet, millele tuleks anda teine võimalus

Paljud inimesed on sageli segaduses aegumiskuupäevade osas, sest tootja märgib sageli kaks kuupäeva. Siin ja mõtle, kas saad toodet veel kasutada või on aeg see ära visata. Oleme koostanud väikese juhendi, kuidas mitte segadusse sattuda etiketil olevatest märkustest ja mida saab aegunud toodetega teha.

Planeeri oma nädala menüü ratsionaalselt, et saaksid oma toidu ära süüa enne, kui see rikneb.

Säilivusaeg on ajavahemik, mille jooksul tooted säilivad ilma nende omadusi kaotamata. See tähendab, et toode kaotab oma värskuse, kuid on endiselt söödav.

Kas ma võin kasutada toitu, mille kõlblikkusaeg on möödas?

Kui kõlblikkusaeg on möödas ja toode näeb välja ja lõhnab kahtlaselt, ei ole soovitatav seda süüa. Lõppude lõpuks on tervis kõige tähtsam ja seda peaksite meeles pidama.

Nata: Ärge kunagi proovige "taaselustada" hallitanud toodet. See tuleb välja visata ja külmkapp puhtaks puhastada, et hallitus ei leviks edasi ja ei põhjustaks rasket toidumürgitust. Kõige levinum ja ohtlikum hallitusseene on Aspergillus. See esineb koheva kasvuna (võib olla valge, kollane või roheline) leival, riisil, moosidel, kuivatatud kalal, maapähklitel, kaunviljadel, puu- ja köögiviljadel.

Marjade ja aedviljade hooajal ei tohiks riknenud puuviljadest moosi teha, kompotte valmistada ega neid pirukate täidisena kasutada. Sest isegi visuaalselt terved osad võivad olla saastunud mükotoksiinidega, mis mõjutavad maksarakke ja kutsuvad esile vähi teket.

Millistele toodetele tuleks anda teine elu?

Mõned esemed säilitavad pärast kõlblikkusaja lõppemist peamised omadused ja jäävad organismile ohutuks.

Mesi

GOSTi kohaselt on säilivusaeg tihedalt suletud mahutites üks aasta ja hermeetiliselt suletud mahutites kaks aastat. Pärast kõlblikkusaega muudab mesi oma omadusi, st see muutub suhkruks. Kuid te võite seda kasutada (tavalisel kujul või pagaritoodete lisandina), see ei kahjusta organismi.

Juust

Kõva juustu, mille säilivusaeg on lõppenud (paar päeva enne selle lõppu), võib riivida ja saata sügavkülma, et seda saaks kasutada toiduvalmistamiseks.

Piim, kodujuust, hapukoor.

Sertifitseeritud kliiniline geneetik, arstide akadeemia ekspert UniProf

Kuumtöötlemisel kaotavad hapendatud piimatooted mõned kasulikud omadused, kuid valk (oluline mikroelement) jääb alles. Seetõttu võite alati teha näiteks hapukast jogurtist, kodujuustust, hapukoorest, hapukoorest pajaroogasid, juustukooke, friikartuleid, quiche'i.

Rohelised, köögiviljad, puuviljad

Peagi närbuvad maitsetaimed ja seened võib külmutada. Kuid enne seda tuleks tooted põhjalikult pesta ja hästi kuivatada riiderätiku peal. Säilitamine sügavkülmas võimaldab säilitada enamiku roheliste liikide vitamiinikoostist, aroomi ja värvi.

Svetlana: Nõrgutatud rohelisi saab kasutada kastmete valmistamiseks, segades neid pähklite, juustu, oliiviõli ja veega segumasinas. Keedetud tomatid ja muud köögiviljad sobivad köögiviljahautiste, lešo, pajaroogade ja kastmete valmistamiseks.

Leib

Saab kuivatada ja seejärel kasutada kotlettide, lihapallide pehmendamiseks, pirukate alusena, kastmete paksendamiseks.