Miks ei aita dieedijoogid kaalust alla võtta ja aitavad kaasa liigsele kehakaalu tõusule?

Üleminek dieetjookidele päästab teid küll südametunnistusest, kuid mitte ülekaalust. Madala kalorsusega analoogid ei ole nii ohutud, kui paljud arvavad. Light- või Zero-märgisega jookide vähene kasulikkus leiab kinnitust teaduslikest faktidest - loe neist allpool.

Toitumisspetsialist ja toitlustusteenuse GetVegetable asutaja.

Kui te kaotate kaalu, pöörake suuremat tähelepanu mitte ainult toidule, vaid ka jookidele, mida te joote.

Mida ütlevad teadlased?

Üleminek suhkrurikastelt limonaadidelt tervislikumatele vastetele võib tunduda enesestmõistetava esimese sammuna teel saleduse poole - kuid see ei ole seda. Ehkki dieetjoogid on väiksema kurjusega, teevad nad rohkem kahju kui kasu. Sellele järeldusele on teadlased jõudnud. Nende sõnul suurendavad kunstlikke magusaineid sisaldavad joogid toidu isu, äratavad isu ja tekitavad sõltuvust - eriti ülekaalulistel inimestel. Muidugi on magusained suhkrust kaugel, kuid meie aju armastab neid ikkagi. Ja kuigi teadlased ei ole veel kindlat vastust leidnud, võime juba praegu kindlalt öelda, et isegi dieetjoogid aitavad kaasa kaalutõusule ja põhjustavad ainevahetushäireid.

Ameerika teadlased viisid läbi katse ja tõestasid, et madala kalorsusega limonaadid mõjutavad negatiivselt inimese ainevahetust. Uuringus osales 74 vabatahtlikku, kellest igaüks jõi 300 ml dieetjooki, mis sisaldas kunstlikke magusaineid: sukraloosi ja sukraloosi. Kõigil osalejatel lubati endale ka kõrge kalorsusega suupisteid. Teadlased jälgisid katsealuste seisundit ning mõõtsid kahe tunni möödudes glükoosi ja insuliini taset organismis. Ja seda nad ka leidsid: ülekaalulistel inimestel olid toidu isu eest vastutavad hormoonid kõrgenenud.

Samal ajal vähenes teiste hormoonide tase, mis annavad märku küllastumisest. See pole veel kõik: teadlased märkasid, et pärast dieetjookide joomist sõid kõik osalejad märkimisväärse hulga suupisteid. Selgub, et tervislikumad analoogid ei suru nälga üldse maha, vaid põhjustavad vastupidise efekti - liigse söömise. Eksperimendi käigus suurenes osalejate kalorsus koguni 500 kcal võrra. Järeldus on siinkohal iseenesestmõistetav: üleminek dieetjookidele ei too kaasa soovitud efekti. Kas mäng on siis küünalt väärt?

Toitumisteadlane, "Dieedioloogide kooli" asutaja.

Sageli on suhkur jookide koostises kõige ohutum koostisosa, eriti kahjulike lisaainete taustal. Näiteks fruktoosipõhistel mahladel on sama energiaväärtus kui sahharoosipõhistel toodetel. Seega ärge laske end petta väitest, et fruktoos on tervislikum kui suhkur.

Suhkruasendaja töödeldakse täielikult maksas (ilma insuliinita) - teised keharakud ei suuda fruktoosi otseselt metaboliseerida. Selle ja muude biokeemiliste protsesside tõttu toimub aktiivne rasvhapete süntees. Ka fruktoos võib olla metaboolse sündroomi põhjuseks. Inimesed võtavad sel juhul kiiresti kaalus juurde, millest on peaaegu võimatu ilma ravita vabaneda.