Miks on granaatõun hea lihastele ja kui palju süüa? Seda arvavad Šveitsi teadlased

Granaatõun on üks lemmikpuuvilju (mis on tegelikult marja). Sellest valmistatakse mahlu, kastmeid, seda süüakse värskelt ning terasid kasutatakse sageli hommikusöögi ja magustoitude kaunistamiseks. Šveitsi teadlased on hiljuti avastanud, et granaatõuna mõjub muu hulgas positiivselt lihaste ja luude tervisele, eriti vanemaealistele inimestele.

Briti Nutritioloogide Assotsiatsiooni liige, Atlas Holding Company Nutritioloogia osakonna juhataja.

Granaatõun ei ole üldse ohtlik, kui te ei ole selle suhtes allergiline.

Tegemist on erilise ühendiga - urolitiin A. Just seda leidub granaatõunas. Urolitiin aitab mitokondritel - raku energiaga varustamise eest vastutavatel organitel - paremini toimida. Teadlased leidsid eksperimendis, et urolitiin stimuleerib uute mitokondrite loomist - täpselt nagu kehaline aktiivsus. Lisaks on see ainus ühend, mis taastab rakkude võime vabaneda "katkistest" mitokondritest. Noortel inimestel kulgeb see protsess iseenesest, kuid vananedes aeglustub see või kaob üldse ära. See omakorda kutsub esile luu- ja lihasmassi vähenemise ja üldise nõrkuse.

Mis on veel kasulik granaatõuna?

Venemaa Toitumisteadlaste ja Toitumisnõustajate Liidu liige, veebikool PRO-Tervise kaasasutaja.

Granaatõun sisaldab fosforit, kaltsiumi ja magneesiumi. Need on mineraalid, mis tugevdavad veresoonte seinu ja aitavad kaasa vereringele. Samuti on puu küllastunud C-vitamiiniga ja on talveperioodil väga kasulik.

On levinud arvamus, et granaatõuna suurendab hemoglobiini taset. See on müüt. Raua on ainult puuvilja koores ja me tavaliselt ei söö seda. Lisaks sisaldavad taimsed tooted põhimõtteliselt mitteheemilist rauda, mis imendub organismis ainult 5-10%.

Et saada ainet, mis taastab veresoonte siseseina, peate sööma granaatõuna seemneid. Neid ei ole vaja alla neelata, piisab, kui neid põhjalikult närida ja välja sülitada.

Lisa: Granaatõunas domineerivad polüfenoolid - kasulikke omadusi omavad fütokemikaalid. Näiteks punikalagiin on võimas antioksüdant, millel on põletikuvastane toime. Samuti on granaatõun suurepärane kiudainete, C-vitamiini ja muude kasulike ainete allikas. Granaatõuna on parem süüa tervelt, mitte mahlana, milles puuduvad meile nii vajalikud kiudained.

Üks tass granaatõunaseemneid, mis kaalub umbes 150 g, sisaldab 7 g kiudaineid, 3 g valku, 30% C-vitamiini päevasest väärtusest, 36% K-vitamiini päevasest väärtusest, 16% foolhappe päevasest väärtusest (oluline uute vererakkude ja närvisüsteemi moodustamiseks) ja 12% kaaliumi päevasest väärtusest.

Mis võib olla ohtlik granaatõuna?

Xenia: Tahaksin juhtida tähelepanu sellele, et granaatõuna ei tohiks süüa kilogrammide kaupa. See sisaldab suures koguses fruktoosi ja sellega kaasneb vähemalt ülekaalulisus ja seedeprobleemid. Samuti ei soovita ma granaatõunamahla joomist. Inimesed, kellel on juba probleeme seedetraktiga, on parem üldse hoiduda selle puuvilja söömisest.

Lisa: Granaatõunamahla puhul võib suur kogus kontsentreeritud jooki põhjustada kõrvaltoimeid, kui te võtate verevedeldajaid. Sellisel juhul on vaja konsulteerida arstiga.