Miks prantslased söövad croissante ja ei lähe paksuks? 7 saladuste saladus saleda gurmee figuuri kohta

Elu ja toidu nautimine on kunst. Mis on suur asi? Söö ja naudi! Aga ei, meie aju on nii organiseeritud, et meeldivate emotsioonide asemel kogeme ebameeldivaid. Selle tõttu toimub ülekaalu tekkimine. Ja toit ise muutub süütunde tõttu mitte naudinguks, vaid salajaseks karistuseks.

Prantslasi peetakse kõige arenenumaks elamise ja toidu nautimise kunstis. Nad oskavad nautida iga suutäit ja just selle rahva esindajad on tunnustatud kui kõige saledam rahvas.

Sõna "gurmee" on samuti prantsuse päritoluga gourmand - tundja ja peene rafineeritud toidu ja joogi armastaja.

Neid põhimõtteid järgivad prantsuse gurmaanid:

Ärge sööge jooksvalt

Isegi kui tegemist on baguette'i ja kohviga, söövad prantslased seda pingil, jalgrattal, pingil, trepil istudes.

Muide, sellest tunnevad prantslased turistid ära - need on alati kiire ja söövad võileibu jooksvalt. Põliselanik Prantsusmaal jääb pigem näljaseks, kui sööb teel oma lõunabatooni. Austus enda ja oma keha vastu on tähtsam kui miski muu.

Väiksemad portsjonid

Mida suurem on portsjon, seda väiksem on selle väärtus ja seda kiiremini see ära süüakse. Väike portsjon tarbitakse aeglasemalt, selle maitse on seetõttu intensiivsem. Ja nauding on suurem.

Kujutage ette, et teil on suur taldrik punast kaaviari ja väike võileib punase kaaviariga. Te sööte võileiba aeglasemalt, tundes iga kaaviari oma keelel, ja see tundub teile maitsvam ja väärtuslikum.

Taldrikult sööte kaaviari lusikaga. Ja selle maitse tüütab teid varsti ära. See on seotud kõigi roogadega, mitte ainult delikatessidega.

Ei ole süüdi

Gurmaanikud ei süüdista end kunagi tüki kooki või šokolaaditahvli söömises. Kõigepealt söövad nad väikeseid portsjoneid ja naudivad neid. Ja teiseks, nad annavad endale loa seda süüa. Ja kui luba on antud, pole mõtet süüdistada. Kui sööte toitu mõttega "nüüd olen ma paks" ja tunnete end süüdi, võtab keha seda kui programmi ja hakkab ülekaalu võtma.

Kui te mõtlete söömise ajal: "See on kõige maitsvam kook, mida ma kunagi elus olen söönud, ja see pakub mulle maksimaalset naudingut. Ma söön seda armastusest enda vastu", siis see juhtubki. Kook ei ladestu kehasse ülekaalu kujul.

Ärge lugege uudiseid/vaatake sotsiaalmeediat toidu söömise ajal.

Sotsiaalmeedia ja uudised tekitavad palju emotsioone. Pole tähtis, kas need on positiivsed või negatiivsed. Peamise emotsiooni peaks esile kutsuma toit, selle välimus, maitse, tekstuur, kombinatsioon teiste elementidega taldrikul.

Kõik peaks olema ilus ja esteetiline. Ainus asi, mida saab toidule lisada ja seda veelgi maitsvamaks muuta, on armastus. Prantslased armastavad armuda: uude päeva, endasse, oma tegevusse, teise inimesse.

Muusika

Klassikaline muusika muudab toidu veelgi maitsvamaks. Hard rock, räpp, hip-hop, diskorütmid lämmatavad söömise elamuse, me vajame rohkem suhkrut, soola, kastet.

Prantsuse kohvikutes mängitakse sageli lugusid lemmikfilmidest. See paneb sind nostalgilisse meeleolusse. Ja see muudab toidu veelgi maitsvamaks ning söömise protsessi - rahulikumaks.

Vähem on parem, kuid parem kvaliteet

Kui gurmaan peab valima odava, suure mahuga roa või kalli, kuid väikese mahuga roa vahel, valib ta viimase. Ja kui juhtub, et on vaja süüa ülisuurt portsjonit, jagab prantslane selle mitmeks osaks. Ja ta sööb iga väikese portsjoni rahulikult ja mõnuga.

Allapoole ajakava

Söömine graafiku järgi on nagu seksimine graafiku järgi. Kogu nauding on kadunud. Kõik, mis jääb, on automaatne protsess. Sööjad söövad siis, kui nende keha palub toitu, mitte siis, kui on aeg süüa.

Kui see on üsna hilja õhtul, sööb gurmaan seda sööki armastusest enda ja oma keha vastu. Ja see ei ladestu lisakilode näol, nagu oleks see söömine kohustuslik õhtu- või pärastlõunane söögikord.