Miks te ei saa süüa ühte söögikorda päevas. Vastab toitumisnõustaja

Kuuri järgimine on hea toitumise kõige olulisem põhimõte. Toidukord tagab kõigi organite ja ainevahetusprotsesside tõrgeteta toimimise. Täiskasvanu füsioloogiline vajadus on kolm söögikorda päevas.

Toitumisnõustajate ja tervisetreenerite ühingu president

Inimkeha armastab korda, seega toob toitumise süstemaatiline rikkumine kaasa stressi. Ma räägin teile kahjulikkusest, mida põhjustab korrastamata söömine ja söögikordade vahelejätmine ilma spetsialisti nõuanneteta.

Üleminek intervallse paastumise süsteemile koos ühe söögikorraga on vastuvõetav, kuid lühiajaliselt ja tingimata spetsialisti soovitusel. Intervallpaastumisel peaks üks söögikord olema võimalikult tasakaalustatud, et tagada organismile vajalikud toitained.

Üks söögikord peaks sisaldama vajalikus koguses kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid, valke, rasvu ja süsivesikuid. Näljast hoolimata ei tohiks inimene üle süüa ja peaks saama ühe söögikorraga kätte päevase kaloraaži.

Ratsionaalne söömine toetab loomulikku söögiisu ja seedemahlade vabanemist, mis on vajalikud toidu normaalseks seedimiseks. Korraldamata söömine seevastu nõrgestab organismi, aeglustab ainevahetust, vähendab vastupanu külmetushaigustele ja viirushaigustele.

Hommikusöögi puudumine aeglustab mitu korda ainevahetusprotsessi, sest see on esimene söögikord pärast magamaminekut, mis käivitab ainevahetuse. Samas tuleb arvestada inimese individuaalse rütmi eripära. Näiteks "largid" tunnevad loomulikku nälga esimesel tunnil pärast ärkamist ja "öökullid" võivad tunda vajadust süüa alles poolteist kuni kaks tundi pärast ärkamist.

Kuidas ehitada õige toitumine

Toitumisspetsialistid soovitavad koostada toitumiskava vastavalt reeglitele:

• söömine samadel kellaaegadel;
• söögikordade paljusus;
• nende vaheliste "puhaste" vaheaegade järgimine;
• toidu kvantitatiivne ja toiteväärtuslik kvalitatiivne jaotus päeva jooksul.

"Puhas" vaheaeg (ilma vahepaladeta, võite juua vett või taimeteed) söögikordade vahel peaks olema vähemalt kolm ja mitte rohkem kui neli tundi.

Süsteemne kolm söögikorda päevas aitab paremini seedida, rahuldab keha vajadust plastiliste, energeetiliste ja regulatiivsete koostisosade järele.

Järgnevat söögikordade järjestust päeva jooksul peetakse kõige sobivamaks:

• 7:00-10:00 - hommikusöök;
• 12:00-14:00 - lõunasöök;
• 17:00-20:00 - õhtusöök.

Täisväärtuslikule dieedile üleminekul õppige ära kasulik harjumus: pärast ärkamist või 20 minutit enne hommikusööki jooge kindlasti üks või kaks klaasi sooja vett, et käivitada ainevahetus, sapieritusprotsess ja täiendada keha niiskust.

Pange tähele, et hommikusöök peaks olema valgurikas - see küllastab suurepäraselt, vähendab söögiisu ja aitab kontrollida nälga päeva teisel poolel. Lõunasöögil eelistage kompleksseid süsivesikuid ja valku, et täiendada energiavarusid. Ideaalne õhtusöök on valdavalt eubiootiline, taimseid kiudaineid ja kääritatud toiduaineid sisaldav.

Seedimine allub keha rütmilise töö seadustele, seega peaks toitumine põhinema seedimisorganite igapäevasel rütmil.

Öösel ja varahommikul on seedesüsteem loomulikus puhkeseisundis, mistõttu ei ole soovitatav öösel liigselt süüa ja esimene söögikord pärast ärkamist peaks olema tunni aja jooksul. Seedeorganite aktiivsus suureneb hommikul, saavutab maksimumi pärastlõunal (ideaalne aeg lõunasöögiks) ja väheneb uuesti õhtusöögi lähenedes.

Üks kord päevas söömine kutsub esile näljaseisundi, mis takistab sapi tootmist, ja see omakorda aktiveerib ja suurendab kõhunäärme ensüümi lipaasi (lahustab suure hulga rasvhappeid, soodustab rasvade imendumist ja avaldab positiivset mõju peristaltikale ja soolestiku liikuvusele) toimet.

Miks te ei saa süüa üks kord päevas

Kui inimene rikub süstemaatiliselt režiimi ja sööb ajapuuduse tõttu sageli kord päevas, võib ta peagi avastada probleeme.

Esiteks ilmnevad ainevahetushäired: keha läheb säästurežiimile ja kõik sissetulevad kalorid ladustatakse rasvavarudesse. See režiim suurendab riski pigem kaalus juurde võtta kui kaotada, eriti kui inimene täisväärtusliku söögi asemel suupistab kalorset maiustust koos joogiga. Ebatäielikud vahepalad on maksale kahjulikud ja põhjustavad veres insuliini tõusu, mis põhjustab insuliiniresistentsuse ja diabeedi tekkimist.

Teiseks, pikaajaline paastumine viib lõpuks lagunemiste ja liigsöömiseni, mis on samuti seotud seedetrakti häirete ja kaalutõusuga.

Kolmandaks, režiimi puudumine ja poolnäljane seisund võivad esile kutsuda söömishäirete tekkimist. Kurnatud keha nõuab liigselt toitu (nii algab buliimia) või keeldub üldse söömast.

Mitte mingil juhul ei tohiks kord päevas süüa inimesed, kellel on juba probleeme seedetraktiga. Üks söögikord võib esile kutsuda haavandite ja gastriidi ägenemise, mis nõuavad fraktsioneeritud dieeti.