Milline on jõhvikate kasulikkus ja kui palju neid võib päevas süüa?

Jõhvikate kasulikke omadusi võib loetleda pikka aega. See on alati olnud üks võtmetooteid nii rahvameditsiinis kui ka arstide soovitustes.

nutrikoloog

Kõigepealt on jõhvikad kasulikud antioksüdantsed omadused: nad vähendavad kroonilise põletiku aktiivsust ja takistavad pahaloomuliste kasvajate teket. Kõige suurem on antioksüdantide kontsentratsioon jõhvikamahlas.

Millised on jõhvikate kasulikud omadused?

Marja - suurepärane vahend kuseteede infektsioonide ennetamiseks, kõik tänu spetsiaalsetele ainetele koostises, mis blokeerivad bakterid limaskestadel ja aeglustavad ka nende paljunemist.

Mitmed uuringud on kinnitanud, et jõhvikad vähendavad tõhusalt seedetrakti haiguste, sealhulgas ühe kõige levinuma surma põhjuse - maovähi - riski.

Teadlased on leidnud ka, et jõhvikad vähendavad "halva" kolesterooli kontsentratsiooni veres. See takistab aterosklerootiliste ladestuste teket arterite seintel ja vähendab südame-veresoonkonna haiguste, näiteks südame isheemiatõve, müokardiinfarkti ja kroonilise aju isheemia riski.

Jõhvikad sisaldavad suure kontsentratsiooniga C-vitamiini ja muid antioksüdante. Nad kiirendavad rasvkoe lagundamist, blokeerivad uute "rasvade ladestumise" teket ja neid peetakse ka väärtuslikuks kiudainete allikaks. Seetõttu tasub marjale tähelepanu pöörata neil, kes soovivad kaalust alla võtta või soovitud kaalu säilitada.

Lisaks sellele sisaldavad puuviljad kasulikke happeid: sidrun-, õunhapet, merevaigu ja oksaalhapet - ning võrreldes teiste marjadega suures koguses pektiinid (eemaldavad organismist kahjulikke aineid). Vitamiinidest - lisaks C-vitamiinile - leidub selles B- ja K1-rühma vitamiine. Nende kogus on võrreldav tsitrusviljade sisaldusega.

Marjade soovitatav päevane annus on 75-100 g. Ärge sööge seda hommikul tühja kõhuga ja õhtuti enne magamaminekut. Pöörake tähelepanu ka jõhvikaga valmistatud kastmetele ja eriti selle kombineerimisele lihaga: marja aitab valk paremini seedida ja saada toidust maksimaalselt kasulikke omadusi.

Kes ei saa süüa jõhvikaid?

Vastunäidustused on arvesse võetud:

• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand, gastriit koos suurenenud happesusega;
• maksahaigus (marja võib süüa ainult pärast konsulteerimist spetsialistiga, sest see võib põhjustada haiguse ägenemist);
• nõrgenenud hambaemail;
• allergia;
• urolitias (tasub ka arstiga järelepärida);
• suhkurtõbi (võib põhjustada veresuhkru taseme tõusu).