Milline puder on tervislikum? Igal neist on oma omadused

Vana-Venemaal söödi putru rikastele, seda peeti teiseks roaks pärast suppi, see oli nii rikaste kui ka vaeste laual. Aleksander Nevski valitsemise ajal kutsuti putru pühadeks ja mis tahes pidustusteks. Ja armees oli puder ilmselt kõige populaarsem roog. Täna räägime kõige populaarsematest variantidest ja analüüsime nende kasulikke omadusi.

toitumise ekspert, GetVegetable'i toitlustusteenuse asutaja.

Puder tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi, aitab võidelda stressi vastu, suurendab organismi energiataset ja avaldab positiivset mõju soolestiku mikrofloorale.

Tatra puder

Kalorsus vee kohta: 160 kcal / 100 g.

Juba XVII sajandil peeti seda õigustatult vene rahva rahvusroaks ja väejuht Suvorov nimetas seda "Bogatyrskaja" ja söötis seda oma sõduritele.

Elena: See on ilmselt kõige kasulikum kõigist putrudest, eriti kui seda valmistatakse puhtas joogivees. Tänu oma kasulikele omadustele aitab tatar vabaneda ülekaalust ja vähendab näljatunnet, mis on eriti oluline neile, kes on mures oma figuuri pärast. Lisaks on tal madal glükeemiline indeks.

Tatar mõjutab soodsalt närvisüsteemi, parandab meeleolu, suurendab tõhusust, mis on eriti oluline karantiinitingimustes. Samuti suurendab see hemoglobiini taset veres. Tatra kasulikkus on seletatav kõrge tsingi, fosfori, raua, foolhappe ja B6-vitamiini sisaldusega.

Kaerahelbed

Kalorsus vee kohta: 70 kcal / 100 g.

Londonis avati kord kioskite võrgustik, kus müüdi hamburgerite asemel kaerahelbeputru, et inimesed jälgiksid paremini oma tervist. See on üks populaarsemaid hommikuhelbeid.

Elena: Täisterakaerahelbeid peetakse kõige tervislikumaks kaerahelbepudruks. Ainus puudus on see, et selle keetmine võtab kuni pool tundi aega. See sisaldab keerulisi süsivesikuid, mis reguleerivad soolestiku tööd ja toetavad tänu kiudainetele mikrofloorat. Kui olete kaalust alla võtmas, siis valige kindlasti pikalt keedetud teravilja. Sest kiiresti keedetud puder ei anna organismile suurt kasu ja kotikeses olevad kaerahelbed on üldiselt parem dieedist välja jätta, sest need sisaldavad palju suhkrut.

Hirsipuder

Kalorsus vee kohta: 90 kcal / 100 g.

Nisuputru söödi Venemaal nii argipäeviti kui ka pidulikel pidustustel.

Elena: Hirsipuder, nagu ka tatrapuder, on hea toitumisallikas. Oma eriliste omaduste tõttu normaliseerib kolesterooli ainevahetust, mis takistab rasva kogunemist kehas. Hirsil on ka antioksüdantsed omadused, eemaldab organismist kahjulikke aineid. See sisaldab magneesiumi, fosforit, kaltsiumi, aminohappeid ja vitamiine B2, B5, B6. Hirsipudru tarbimine mõjub soodsalt naha kvaliteedile, parandab südame-veresoonkonna seisundit, vähendab dementsuse riski, reguleerib veresuhkru taset ning avaldab soodsat mõju maksale ja kõhunäärmele.

Igaühe toidusedel peaks sisaldama putru. Lõppude lõpuks sisaldavad nad olulisi vitamiine ja mikroelemente, mis aitavad reguleerida kogu keha tööd.