Millised võivad olla kurkide ohud? Toitumisnõustaja selgitab

Millised võivad olla kurkide ohud? Toitumisnõustaja selgitab

Ja kes ei tohiks neid üldse süüa.

Kurgid on ilmselt üks populaarsemaid köögivilju Venemaal. Kuigi nende hooaeg on suvel, süüakse neid aastaringselt: nii värskelt kui ka marineerituna. Kuid nagu iga toote puhul, ei tohiks ka siin liiga palju kurke süüa.

nutrikoloog

Räägib, miks ei saa süüa liiga palju kurke.

Mis võib olla ohtlik kurk

Nitraatide oht

Kurk on 97% vesi ja võib sisaldada nitraate, mida kasutatakse sageli köögiviljade kiireks valmimiseks. Mõned hoolimatud tootjad ületavad mõnikord norme mitu korda. Nitraadid lahustuvad ja püsivad sellistes kurkides - neid võib mürgitada.

Kuidas valida head kurgid poes, räägitakse materjalis.

Kõrge kaaliumisisaldus

Kaalium võib häirida happe-aluse tasakaalu ja põhjustada hüperkaleemia - haiguse, mille puhul on neerud kahjustatud. Samuti võivad tekkida peensoole haavandid ja südame-veresoonkonna probleemid.

Liigsöömise oht

Kurgi on madala kalorsusega toode. Ühest küljest saab seda korraga palju süüa. Aga teisest küljest võib see "äratada" söögiisu. Seetõttu ei soovitaks ma kurki süüa enne sööki neile, kes võitlevad ülekaaluga ja järgivad dieeti. Vastasel juhul on oht, et söögi ajal võib tekkida liigsöömine.

Kes ei tohiks süüa kurke

Kurgi ei soovitata süüa inimestel, kellel on kroonilised seedetrakti haigused, haavandite ägenemine, gastriit, enterokoliit. Gastroenteroloogid ei soovita pärast kurgi tarbimist juua külma vett, gaseeritud jooke ja eriti piima. Vastasel juhul on mao tegevus häiritud, seedimine on raskendatud, võib esineda kõhuvalu ja raskustunne.

Ettevaatlik tuleks tarbida värskeid kurke imetavatele emadele, et rinnapiima kaudu ei tekiks lapsel mürinat, kõhulahtisust ja kõhuvalu.

Ja mis juhtub, kui sa sööd kolm päeva ainult kurgid, räägitakse meie artiklis.