Mis juhtub, kui sa sööd iga päev kartulit? Vastab toitumisspetsialist

Kartulite ümber on palju müüte: mõned ütlevad, et kui neid tihti süüa, siis kaalustub, ja mõned ütlevad, et vastupidi, kehaga ei juhtu midagi. Vaatame, mis on tõsi ja mis mitte.

toitumisnõustaja

Kartulid ei ole üldse tühi toode, nagu paljud võivad arvata.

Kas kartulid on kasulikud?

Tegelikult on kartulid üks väheseid tooteid, mille tarbimine pikka aega on võimatu kahjustada teie tervist. See sisaldab kindlasti tervet rida kasulikke aineid, mis aitavad säilitada organismi normaalset elutegevust. See tähendab, et kui soovite süüa ainult kartulit - sööge seda, midagi halba ei juhtu.

Kartulid sisaldavad kaltsiumi, rauda, fosforit, B-, C-, K- ja P-vitamiini. Samuti sisaldavad nad palju kiudaineid ja valku - organismi jaoks olulisi aineid, mida leidub peamiselt koores. Just sel põhjusel on keedetud ahjukartulid tervislikumad kui kooritud kartulid. Seda võib küpsetada ka koorega ahjus ja igasugune küpsetamine on soovitav just koorega.

Kui võimalik, proovige osta kartulit taluturult, sest parimaks peetakse seda, mis on kasvatatud erafarmis, see on ka kaks korda kasulikum omadustes.

Kes on kasulikud kartulid?

Kõigepealt need, kellel on probleeme kõrge vererõhu ja südame-veresoonkonna süsteemiga. Teiseks neile, kellel on neeruprobleemid, kuna sellel on head diureetilised omadused.

Kolmandaks on see kasulik neile, kes on sageli külmetushaiged, sest sellel on muu hulgas antibakteriaalne mõju organismile.

Samuti ei soovitata kartulit selle kõrge glükeemilise indeksi tõttu, mis on üle 70 ühiku, neile, kellel on häiritud ainevahetus, ja neile, kes kannatavad diabeedi all. Kõrge glükeemilise indeksiga toiduained võivad tekitada nälga ja aidata kaasa rasvade ladestumise suurenemisele organismis.

Kasulike ainete sisalduse poolest on esikohal punased mugulad. Nad sisaldavad rohkesti karoteeni, millel on positiivne mõju nägemisele.

Kui me räägime toiduvalmistamismeetoditest, siis üheks kõige kasulikumaks peetakse ahjukartulit. Soovitav on küpsetada seda otse koos koorega.

Parima tulemuse saavutamiseks on hea kombineerida kartulit kala, liha ja palju rohelist - nii saab organism rohkem kasulikke aineid.