Mis on spirulina ja milleks seda vaja on? Vetikad lisatakse sageli PP smuutidele.

Paljudes fitness-baarides võib märgata ebatavalist rohekas-sinist värvi kokteili. Selle värvi annab joogile eriline koostisosa, mida tuntakse spirulina nime all. Kuigi see supertoit sai populaarseks suhteliselt hiljuti, on see umbes 3,5 miljardit aastat vana. Arvatakse, et see oli asteekide jaoks peamine valguallikas. Legendi järgi võtsid selle hõimu maratonijooksjad enne võistlusi spirulinat - nii suurendasid nad oma vastupidavust. Milleks see toode veel kasulik on?

Toitumisnõustaja, tervisliku keha spetsialist, Rahvusvahelise Idamaise Meditsiini Assotsiatsiooni liige.

Spirulinat võib nimetada üheks vanimaks mereorganismiks, mis on paljude sajandite jooksul omandanud ainulaadse biokeemilise koostise.

Üks supilusikatäis spirulinat (umbes 7 g):

• 20 kcal;
• 4 g valku;
• 1 g rasva;
• 2 g süsivesikuid;
• 0,3 g kiudaineid.

toitumisspetsialist, GetVegetable'i toitlustamise teenuse asutaja

Spirulina on üks juhtivaid supertoiduaineid. Seda toodetakse sinirohelistest niitvetikatest, mis kasvavad Aafrika ja Mehhiko troopilistes järvedes. Vetikad avastati 17. sajandil, kuid nende kasulikud omadused avastati palju hiljem. Spirulina sisaldab rohkem kui 2500 aminohapet, kasulikke aineid ja vitamiine.

Mis on kasulik spirulina?

Kui me räägime spirulinast kui supertoidust, siis erineb see väga palju teistest toodetest (rohelised, puuviljad, marjad). Näiteks beetakaroteeni, mis hiljem muundub A-vitamiiniks, on spirulinas rohkem kui porgandis või kõrvitsas. Samuti sisaldab toode umbes 70% taimset valku (puhast valku), st selle toiteväärtus on mitu korda suurem kui pähklitel, kaunviljadel ja rohelistel köögiviljadel. Üks supilusikatäis kuivatatud vetikaid sisaldab 200-300% B12-vitamiini päevasest kogusest. Spirulina eelised on ka see, et see:

• Tugevdab immuunsüsteemi, suurendades organismi tsütokiinide - valgumolekulide, mis võitlevad viiruste ja infektsioonide vastu - tootmist.
• Vähendab kasvajate kasvu ja toimib vabade radikaalide vastu.
• Aitab allergiat kergemini taluda: juba 2 g toodet päevas vähendab oluliselt selliseid sümptomeid nagu aevastamine, torkimine ja sügelus.
• Suurendab vastupidavust ja treeningu tõhusust.
• Soodustab tervisliku mikrofloora kasvu soolestikus.

Gennadi: Vetikad mängivad suurt rolli ka vananemisvastase kosmeetika loomisel. Spirulinat saab kasutada nii toidulisandina kui ka näiteks kreemi lisana. Parem on seda kasutada tablettidena, sest spirulina looduslik maitse ei ole kõige meeldivam. Sellele vaatamata aitab toode kaasa halva hingeõhu kõrvaldamisele. See on tingitud asjaolust, et spirulina klorofüllil on desodoreeriv toime. Sellisel juhul ei ole spirulina kasutamisel praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Kuid enne kasutamist on parem konsulteerida spetsialistiga.