Toitumisteadlane nimetab 3 juhtumit, mil ei tohiks kõrvitsat süüa

Toitumisnõustajate ja tervisetreenerite assotsiatsiooni (ANCH) president.

Kes ei tohiks kõrvitsat süüa?

Ilus, särav, mahlakas ja maitsekas - kõik tema majesteetlik kõrvits. Sügise kuninganna valitseb poodide riiulitel palli ja kutsub proovima kõiki toite, mis sellega tehtud: suppe, putrusid, pajaroogasid ja magustoite. Kõrvitsa toidud on tõesti maitsvad ja köögivili ise on väga tervislik - kuid mitte igaühele.

Räägime, kes peab kõrvitsaid sööma ettevaatlikult ja miks mõned inimesed peaksid sellest sügisesest maiuspalast keelduma.

Milline on kõrvitsate kasulikkus

Kõrvits on toitev ja südamlik köögivili, mis sisaldab rohkelt antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid. 100 g sisaldab umbes 60 kcal, 30 g süsivesikuid ja 2 g valku, mis teeb sellest sobiva toote dieediks. Köögiviljas on ka rohkesti taimseid kiudaineid, A- ja C-vitamiini, tiamiini, rauda, püridoksiini, magneesiumi, kaaliumi, foolhappe ja mangaani. Selline koostis mõjub positiivselt närvisüsteemile, seedetrakti funktsioonidele ja südamefunktsioonile.

Terve inimene, kõrvits aitab ka tugevdada immuunsust, mis on eriti oluline hooajavälisel ajal. Lisaks mõjub kõrge C-vitamiini sisaldus positiivselt kollageeni tootmisele, mis on vajalik sileda naha ning tugevate juuste ja küünte jaoks. B-vitamiinid ja magneesium tugevdavad närvisüsteemi.

Heleoranž kõrvitsas on palju alfa-karotinoide, mis võivad vähendada diabeedi ja silmahaiguste riski.

Kõrvitsaseemned sisaldavad aminohapet kukurbitiini, millel on antihelmintoosne toime - aine on mürgine mõnede parasiitide suhtes, kuid inimesele täiesti ohutu. Kõrvits suurendab soole peristaltikat, nii et toksiinid, parasiidid ja nende elutegevuse mürgised jäljed eemalduvad organismist.

Seemnetest saadud kaalium ja raud, fosfor ja magneesium, B- ja E-vitamiinid imenduvad kiiresti kudedesse ja levivad koos verega kogu kehasse. Samuti aitab see tugevdada immuunsust, nõrgestab parasiitide vastu, aitab taastada soolestiku mikrofloora.

Kes ei saa süüa kõrvitsat

Kõrvits on kasulik köögivili, kuid seda ei saa süüa igaüks. Ja liiga palju süüa ei ole kellelegi soovitatav.

Allergia kõrvitsale on väga haruldane ja enamasti on selle põhjuseks organismi reaktsioon valgule f225, mis on puuvilja koostises. Kui märkate siiski allergiamärke, jätke see köögivili oma toidust välja ja pöörduge spetsialisti poole. Tõenäoliselt peate võtma antihistamiinseid ravimeid.

Lisaks allergiatele on olemas ka mitmeid tavalisi haigusi, mille puhul tuleks see köögivili toidust välja jätta või kasutada seda minimaalses koguses:

• raske diabeedi vormid - kõrvitsal on kõrge glükeemiline indeks, seega põhjustab see suhkru tõusu;
• madal maohappesus ja seedetrakti haigused ägedas staadiumis;
• soolekrambid ja kõhu paisumine.

Sügisel on vaja toetada keha ja lisada menüüsse vitamiinitooted. Soovitan tungivalt lisada sinna kõrvitsat, kui teil ei ole meditsiinilisi vastunäidustusi. Võib-olla on see maitsev ja tervislik köögivili esimene samm tervislikuma ja köögiviljarikkama toitumise suunas.

Pidage meeles, et peaksite sööma kuni 400 grammi värskeid köögivilju ja maitsetaimi päevas. Alustage oma tervise eest hoolitsemist juba täna ja sööge täisväärtuslikku toitu, et homme ei peaks te arstide poole pöörduma.