Odav ei tähenda maitsetut: 5 odavat retsepti restoranilaadsete roogade jaoks

Maitsva, kiire ja odava toidu söömine on igaühe unistus, kuid mida oleks vaja sellise söögi valmistamiseks? Selles artiklis on koos toitumisnõustaja Elena Doronkina, esitleme viis demokraatlikku rooga, mis ei vasta maitselt restoraniroogadele.

Tühi supp

See retsept ei kuluta palju raha ja koostisosad ei pane teid poodi jooksma, need on kõigil kodus olemas.

Toit tuleb maitsev, südamlik ja mis kõige tähtsam - kasulik.

Sa pead:

• kartulid - 2 tk;
• sibul - 2 tk;
• soola maitse järgi;
• loorberileht - 1 tk;
• hapukoor - 100 g.

Võtke pott (mahuga umbes 3 liitrit), täitke see kolmveerandi ulatuses veega. Keetke vesi keemiseni, soolake see. Lisage keevasse vette kooritud, kuubikuteks lõigatud kartulid. Lisage ka eelnevalt pestud loorberileht. Kui kartulid muutuvad pehmeks, on roog valmis. Vala supp taldrikutesse, lisa igasse taldrikusse peotäis sibulat. Serveerimisel lisage supile supi juurde supilusikatäis hapukoort ja segage hästi läbi. Võite kaunistada tassi peterselli või mõne muu rohelisega (valikuline).

Elena: See supp on eriti kasulik neile, kes jälgivad oma kaalu ja istuvad dieedil. See aitab organismil kiiremini omastada kasulikke aineid, on täiesti kalorivaba ja mõjub soodsalt seedetraktile. Kui teil on külmetusnähud, võib see neid leevendada ja suurendada ka organismi kaitsevõimet. Suppi on vaja süüa terve soolestiku mikrofloora säilitamiseks, sest selles sisalduvad kiudained reguleerivad maomahla tootmist.

Klassikalised ravioolid

Maitsvad, kiired ravioolid nagu restoranis, isegi paremad. Retsept on lihtne ja odav.

Sa pead:

• jahu - 200 g;
• muna - 2 tk;
• oliiviõli - 1 spl;
• sool - 2 näputäit;
• hakkliha - 250 g;
• sibul - 1 tk;
• sool, vürtsid maitse järgi.

Sõeluda jahu sügavasse kaussi, teha süvend, murda sinna munad, lisada sool ja lusikatäis õli.
Sõtke tainas, see peaks olema sile ja elastne. Pane tainas kotti ja lase tal 30-40 minutit puhata. Keerake liha läbi lihaveski, lisage peeneks hakitud sibul, sool, vürtsid, paar supilusikatäit vett, segage hästi läbi.

Jagage tainas 4 võrdseks osaks, rullige üks väga õhukeselt, umbes 1 millimeetri paksuselt. Lusikaga lusikake hakkliha ja asetage see ühtlaste ridadena tainale. Rulli teine tainas ja kata esimene leht hakklihaga, kasutades peopesa serva, et tainast õrnalt vajutada, et luua ravioolide kontuurid. Lõika tainas pitsalõikuriga ruutudeks ja vajuta servad kahvliga kinni. Keetke vesi kastrulis keemiseni, soolake, visake sisse ravioolid ja keetke 5-7 minutit. Serveeri valmis ravioolid või ja ürtidega (soovi korral).

Elena: Maitsvad ja lihtsasti valmistatavad ravioolid - roog, mis jätab pikaks ajaks küllastustunde, sobib hästi neile, kes plaanivad päeva jooksul teha pikema söögipausi. Peamine on see, et kalorisisalduse tõttu ei läheks üle piiri ja ei satuks liiga suureks. Võimaluse korral lisage toidule rohkem köögivilju ja rohelist, et see paremini seedida. Kuid need, kes kannatavad neeru-, sapipõie- ja kõhunäärmehaiguste all, on parem seda mitte tarbida.

Sa pead:

• kana - 1,5 kg;
• sibul - 1 kg;
• tomatid - 1 kg;
• küüslauk (maitse järgi);
• petersell (maitse järgi);
• koriander (maitse järgi);
• basiilik (maitse järgi);
• sool - 2 näputäit;
• pipar (maitse järgi).

Lõika kana tükkideks ja prae kuival, paksupõhjalisel pannil krõbedaks. Soola, lisa veidi õli ja sibul. 5 minuti pärast lisa tomatid, hauta madalal kuumusel kaane all pool tundi.

Umbes 5-10 minutit enne keetmist lisage küüslauk, maitsetaimed, vürtsid.

Elena: Kana selles roogis on dieetiline ja kasulik roog, eelkõige seetõttu, et see sisaldab organismile väärtuslikku valku. Soovitav on kasutada turult ostetud kana, mitte poest ostetud. See roog sisaldab rohkelt köögivilju, mis küllastavad keha kasulike ainete ja vitamiinidega.

Punapeet juustuga

Kiire värviline eelroog, mida serveeritakse restoranis. Retsept on väga maitsev, kiire ja soodsatest koostisosadest.

Sa pead:

• peet - 1 tk;
• segatud salatilehed - 50 g;
• bryndza või kõva juust - 60 g;
• Provence'i ürdid - 1-2 spl;
• palsamiäädikakaste - 1-2 tl.

Peske peedid, lõigake saba ära, pange need küpsetamiseks muhvile ja seotakse muhvi otsad kinni. Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 1,5 tundi. Valmis peedid jahutada, koorida, lõigata väikesteks taldrikuteks. Laotame taldrikule segatud salatilehed, valame kastme, soolame. Lisame peedid salatile.

Tükeldage bryndza või juust kuubikuteks, kastke Provence'i ürtidesse, lisage salatile. Võib lisada pähkleid (maitse järgi).

Elena: See roog mõjub hästi keha vereringesüsteemile, nii et seda võib tarbida sageli, ilma et peaks kartma tagajärgi. See on kasulik ka seedetraktile, mõjub kehale puhastavalt ja on suurepärane antioksüdant.

Sa pead:

• munad - 2 tk;
• suhkur - 200 g.;
• piim - 200 ml;
• jahu - 150 g;
• taimeõli - pool tassi;
• tainaseparandusaine - 10 g;
• vanilliin - 1 g.

Sügavas kausis ühendage munad, suhkur, piim, õli, küpsetuspulber ja vanilliin, segage hästi kokku. Lisage järk-järgult jahu, segage hoolikalt, et ei tekiks tükkidena. Määrige küpsetusvorm võiga ja valage valmis tainas. Pealt võid lisada veidi marjamoosi (maitse järgi). Küpseta muffinid 180 kraadi juures kuldseks. Valmis toode võetakse ettevaatlikult vormist välja, soovi korral kaunistatakse tuhksuhkruga.

Elena: Kahtlemata on muffin kõrge kalorsusega toode, nii et need, kes jälgivad oma figuuri, peaksid sellega ettevaatlikud olema. Kasulikest asjadest võib märkida kiudainete ja süsivesikute olemasolu muffinis, mis toetavad organismi energiat, ning glükoosi sisaldus selle koostises parandab aju tööd.