Kāpēc granātābols ir labs muskuļiem un cik daudz to ēst? Lūk, ko domā Šveices zinātnieki

Granātābols ir iecienīts auglis (kas patiesībā ir oga). No tā gatavo sulas, mērces, to ēd svaigu, bet graudiņus bieži izmanto brokastu un desertu dekorēšanai. Šveices zinātnieki nesen atklāja, ka granātāboli cita starpā labvēlīgi ietekmē muskuļu un kaulu veselību, īpaši cilvēkiem gados.

Lielbritānijas Nutritiologu asociācijas biedrs, "Atlas Holding Company" Nutritioloģijas nodaļas vadītājs.

Granātāboli nav bīstami, ja vien jums nav alerģijas pret tiem.

Tas viss ir saistīts ar īpašu savienojumu - urolitīnu A. Tieši tas ir atrodams granātābolā. Urolitīns palīdz labāk darboties mitohondrijiem - šūnas orgāniem, kas ir atbildīgi par tās apgādāšanu ar enerģiju. Eksperimentā zinātnieki atklāja, ka urolitīns stimulē jaunu mitohondriju veidošanos - gluži tāpat kā fiziskās aktivitātes. Turklāt tas ir vienīgais savienojums, kas atjauno šūnu spēju atbrīvoties no "bojātiem" mitohondrijiem. Jauniem cilvēkiem šis process notiek pats no sevis, bet, mums novecojot, tas palēninās vai pavisam izzūd. Tas savukārt izraisa kaulu un muskuļu masas zudumu un vispārēju vājumu.

Kas vēl ir noderīgs granātābols?

Krievijas Nutriciologu un uztura speciālistu savienības biedrs, tiešsaistes skolas PRO-Health līdzdibinātājs.

Granātābols satur fosforu, kalciju un magniju. Tās ir minerālvielas, kas stiprina asinsvadu sieniņas un veicina asinsriti. Turklāt augļi ir piesātināti ar C vitamīnu un ir ļoti noderīgi ziemas sezonā.

Tiek uzskatīts, ka granātābols palielina hemoglobīna līmeni. Tas ir mīts. Dzelzs ir tikai augļa mizā, un mēs to parasti neēdam. Turklāt augu izcelsmes produktos principā ir nehēma dzelzs, ko organisms uzsūc tikai 5-10%.

Lai iegūtu vielu, kas atjauno asinsvadu iekšējo sienu, jums jāēd granātābolu sēklas. Tās nav nepieciešams norīt, pietiek tās kārtīgi sakošļakstīt un izspļaut.

Liza: Granātābolos dominē polifenoli - fitoķīmiskās vielas ar labvēlīgām īpašībām. Piemēram, punikalagīns ir spēcīgs antioksidants ar pretiekaisuma iedarbību. Granātābols ir arī lielisks šķiedrvielu, C vitamīna un citu labvēlīgu vielu avots. Granātābolu labāk ēst veselu, nevis sulas veidā, kurā trūkst mums tik ļoti nepieciešamo šķiedrvielu.

Viena glāze granātābolu sēklu, kas sver apmēram 150 g, satur 7 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu, 30% C vitamīna dienas vērtības, 36% K vitamīna dienas vērtības, 16% folātu (svarīgs jaunu asins šūnu veidošanās un nervu sistēmas darbībai) dienas vērtības un 12% kālija dienas vērtības.

Kas var būt bīstams granātābols?

Ksenija: Vēlos norādīt, ka granātābolu nevajadzētu ēst kilogramos. Tas satur lielu daudzumu fruktozes, un tas ir saistīts vismaz ar liekā svara pieaugumu un gremošanas problēmām. Es arī neiesaku dzert granātābolu sulu. Cilvēkiem, kuriem jau ir problēmas ar kuņģa un zarnu traktu, labāk vispār atturēties no šī augļa ēšanas.

Liza: Granātābolu sulas lietošana lielā daudzumā var izraisīt blakusparādības, ja lietojat asins šķidrinātājus. Tādā gadījumā nepieciešama konsultācija ar ārstu.