Kāpēc no rīta jāēd speķis? To iesaka uztura speciālisti

Tauki ir tradicionāla uzkoda, kas daudziem cilvēkiem asociējas ar pusdienām vai vakara maltītēm. Taču eksperti iesaka šo produktu lietot no rīta.

Uztura speciālistu un veselības treneru asociācijas (ANKZ) prezidents, MIIN dibinātājs.

Kāpēc no rīta ēst speķi? Teikšu jums.

Dabīgie cūku tauki ir veselīgi, bet mērenā daudzumā (cilvēkiem ar aptaukošanos un aterosklerozi ieteicamā dienas norma ir 10-30 g) un ja nav kontrindikāciju:

• hroniska pankreatīta un holecistīta saasināšanās periods;
• aknu slimības;
• žultsvadu un žultspūšļa slimības;
• holesterīna metabolisma pārkāpums.

Cūku tauku lietošana brokastīs veicina žults plūsmu, kas pozitīvi ietekmē žultspūšļa darbību, normalizē un uzlabo gremošanu. Taču speķis ir piesātināti dzīvnieku tauki, tāpēc tas jākombinē ar citiem augu pārtikas produktiem: zaļumiem, necietinošiem dārzeņiem, zaļajiem salātiem, augu olbaltumvielām.

Brokastīs var apēst speķi ar mājās ceptas zaļas griķu maizes gabaliņu uz skābpiena. Pirms brokastīm iesaku izdzert divas glāzes silta ūdens.

Tauki ir atļauti pat tad, ja tiek ievērota ketoprotokola un LCHF diēta, bet tikai tāpēc, ka šajās diētās ir maz ogļhidrātu, kas aizsargā pret augstu oksidatīvā stresa līmeni.

Un, ja esat desu mīļotājs, kā to pareizi izvēlēties, pastāstīts mūsu materiālā.

Tauki ne tikai uzlabo žults plūsmu, bet arī satur reto koenzīmu Q10. Vairāki pētījumi pierāda, ka dabīgie cūku tauki (bez kūpināšanas) saglabā ādas jaunību un skaistumu, kā arī uztur mielīna apvalku integritāti, kas nodrošina nervu galu tonusu un uzlabo smadzeņu darbību, pasargājot no Alcheimera slimības attīstības.

Izvēlieties uzticamu ražotāju un dodiet priekšroku sālītiem cūku taukiem - tas ir jūsu veselībai labvēlīgs produkts. Ar vai bez gaļas dzīslām - tas ir gaumes jautājums.

Cūkgaļas speķis satur daudz taukos šķīstošu vitamīnu - A, D, E, minerālvielas, kā arī nepiesātinātās taukskābes.

Lecitīns, kas ir šī produkta sastāvdaļa, ir noderīgs smadzeņu asinsvadiem, uzlabo koncentrēšanās spējas. Saaukstēšanās un saaukstēšanās periodā sālīti speķi ar ķiplokiem divkārši iedarbosies pret infekcijām un stiprinās imunitāti.

Tauki satur "derīgo" holesterīnu un taukus, kas aktīvi piedalās šūnu membrānu veidošanā, kas nepieciešami imunitātes veidošanai. No rīta apēdot tikai gabaliņu speķa, jūs mazāk slimosiet. Starp citu, speķī marinējot pievieno ķiplokus, kas ir neaizstājami aukstajā sezonā un var būt lielisks profilakses līdzeklis pret gripu.

Es atzīmēju, ka gabaliņš speķa cepumu vietā ir laba uzkodu iespēja. Tauki labi uzsūcas organismā, nepārslogo aknas un dod daudz enerģijas, jo grams šī produkta satur gandrīz deviņas kilokalorijas.

Pilnvērtīgā uzturā var ieviest ikdienas kvalitatīvu speķa normu, bet neaizmirstiet par normu un to ļaunprātīgi neizmantojiet. Rūpējieties par sevi un esiet veseli!

Par produktiem, kas palīdz jums pamosties, rakstīts mūsu materiālā.