Nutriciologs nosauc 3 gadījumus, kad nevajadzētu ēst ķirbi

Uztura speciālistu un veselības treneru asociācijas (ANCH) prezidente

Kam nevajadzētu ēst ķirbjus?

Skaists, spilgts, sulīgs un aromātisks - viss par viņas varenību ķirbi. Rudens karaliene valda veikalu plauktos un vilina izmēģināt visus ēdienus ar to: zupas, putras, sacepumus un desertus. Ķirbju ēdieni ir patiešām garšīgi, un pats dārzenis ir ļoti veselīgs - taču ne visiem.

Mēs jums pastāstīsim, kam ķirbji jāēd piesardzīgi un kāpēc dažiem cilvēkiem vajadzētu atteikties no šī rudens garduma.

Kāda ir ķirbju lietderība

Ķirbis ir barojošs un sātīgs dārzenis, bagāts ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām. 100 g satur aptuveni 60 kcal, 30 g ogļhidrātu un 2 g olbaltumvielu, kas padara to par piemērotu produktu diētai. Dārzā ir arī daudz augu šķiedrvielu, A un C vitamīnu, tiamīna, dzelzs, piridoksīna, magnija, kālija, folātu un mangāna. Šāds sastāvs labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, kuņģa un zarnu trakta darbību un sirds darbību.

Veselīgs cilvēks, ķirbis palīdz arī stiprināt imunitāti, kas ir īpaši svarīgi ārpus sezonas. Turklāt augstais C vitamīna saturs pozitīvi ietekmē kolagēna veidošanos, kas nepieciešams gludai ādai un stipriem matiem un nagiem. B grupas vitamīni un magnijs stiprina nervu sistēmu.

Spilgti oranžas krāsas ķirbī ir daudz alfa-karotenoīdu, kas var samazināt diabēta un acu slimību risku.

Ķirbju sēklas satur aminoskābi kukurbitīnu, kam piemīt antihelmintiska iedarbība - šī viela ir toksiska dažām parazītu sugām, bet pilnīgi droša cilvēkiem. Ķirbji palielina zarnu peristaltiku, tāpēc no organisma tiek izvadīti toksīni, parazīti un to toksiskās darbības toksiskās pēdas.

Kāliju un dzelzi, fosforu un magniju, B un E vitamīnus no sēklām audi ātri asimilē un kopā ar asinīm izplata pa visu ķermeni. Tas arī palīdz stiprināt imunitāti, vājina pret parazītiem, palīdz atjaunot zarnu mikrofloru.

Kas nevar ēst ķirbjus

Ķirbis ir noderīgs dārzenis, bet to nav iespējams ēst visiem. Un ēst pārāk daudz nav ieteicams nevienam.

Alerģija pret ķirbjiem ir ļoti reta, un visbiežāk tā ir saistīta ar organisma reakciju uz olbaltumvielu f225, kas ir augļu sastāvā. Tomēr, ja pamanāt alerģijas pazīmes, izslēdziet šo dārzenīti no sava uztura un vērsieties pēc palīdzības pie speciālista. Visticamāk, jums būs jālieto antihistamīna medikamenti.

Papildus alerģijām ir vairākas izplatītas slimības, kuru gadījumā šis dārzenis jāizslēdz no uztura vai jālieto minimālā daudzumā:

• smagas diabēta formas - ķirbjiem ir augsts glikēmiskais indekss, tāpēc tie izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos;
• zems kuņģa skābums un kuņģa-zarnu trakta slimības akūtā stadijā;
• zarnu krampji un vēdera uzpūšanās.

Rudenī ir nepieciešams atbalstīt ķermeni un pievienot ēdienkartei vitamīnu produktus. Es noteikti iesaku tajā iekļaut ķirbi, ja jums nav medicīnisku kontrindikāciju. Iespējams, šis garšīgais un veselīgais dārzenis būs pirmais solis ceļā uz veselīgāku un dārzeņiem bagātu uzturu.

Atcerieties, ka dienā vajadzētu apēst līdz 400 gramiem svaigu dārzeņu un garšaugu. Sāciet rūpēties par savu veselību jau šodien un ēdiet pilnvērtīgi, lai rīt jums nebūtu jāmeklē ārstu palīdzība.