4 kaviarne v Moskve, kde si môžete sami zostaviť jedlá

Niekedy nás domáce jedlá omrzia a máme chuť ísť von. Ale pre tých, ktorí sledujú kalórie a počítajú ich množstvo, je ťažké ísť len tak do akejkoľvek reštaurácie. Často v zariadeniach nepíšu počet kalórií a gramov jedál. Vždy však existuje východisko - kaviarne, kde si môžete vybrať vlastné suroviny a zostaviť si šalát alebo teplé jedlo. V Moskve sme našli štyri takéto miesta.

Eggsellent

Adresa: Ulica Boľšaja Sadovaja, 5, b. 1.

Reštaurácia je vhodná pre všetkých, ktorí majú radi vajíčka na raňajky, obed aj večeru. Jedlo sa tu zmení na sviatok a aj ten najobyčajnejší ranný rituál sa stane výnimočným. Okrem hotových jedál si môžete vytvoriť svoje dokonalé raňajky, vybrať si, ako máte radi vajíčka pripravené, a nájsť si vlastnú jedinečnú sadu ingrediencií. Alebo môžete existujúce jedlá doplniť čímkoľvek, na čo máte chuť. Jedna výdatná porcia bude stáť približne 500-600 rubľov.

Predseda Asociácie výživových poradcov a zdravotných trénerov (ANKZ)

Vajcia sú bohatým zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín, zdravých tukov a vitamínov, takže sú ideálne pre kompletnú stravu. Nezabúdajte však, že patria medzi najsilnejšie alergény, preto buďte opatrní.

V spoločnosti Eggsellent si môžete zostaviť raňajky. Ako základ odporúčam vziať vajíčko na pare, miešané vajíčko alebo miešané vajíčko s rastlinným mliekom. K vajíčkam treba pridať zdravé tuky - lososa, polovicu avokáda, smotanový syr. A, samozrejme, doplniť jedlo vlákninou: špargľou alebo cherry paradajkami. Na jednom tanieri môžete zostaviť dve pošírované vajcia, kúsok ryby, paradajky a špargľu.

Z nápojov odporúčam flat white s rastlinným mliekom.

MixSalad

Adresa: Ulica Leninskaja Sloboda, 26, k. C.

Šalátový bar nie je len ľahké občerstvenie. Koncepcia takýchto zariadení predpokladá výživné zdravé, vitamínmi nabité obedy vo forme veľkých porcií šalátov. Výber je tu pomerne široký, aj ten najvyberavejší návštevník si tu nájde niečo pre seba. Zmes si môžete zostaviť sami a vybrať si všetko podľa svojej chuti. Priemerná cena šalátu na tomto mieste bude 500-600 rubľov.

Nata: Základom všetkých šalátov je klasický ľadový šalát. Táto odroda listovej zeleniny je bohatá na užitočnú vlákninu, vitamíny a antioxidanty. Aby bolo jedlo kompletné, je vhodné doň pridať bielkoviny a tuky. Reštaurácia má vhodnú kategorizáciu zložiek: bylinky, bielkoviny, zelenina, dresingy, rôzne.

Plnú misu alebo výdatný šalát môžete zostaviť tak, že k ľadovému šalátu pridáte viac byliniek (napríklad rukolu) a bielkovín (kuracie mäso alebo ryby), mozzarellu, kuracie vajce. Misku môžete zostaviť zo zeleniny a byliniek, k nim pridať cícer alebo quinou a, samozrejme, kúsok mäsa alebo ryby. Odporúčam zvoliť dresingy na báze olivového oleja a netučného jogurtu s pridaním prírodného korenia.

Tokpokki

Adresa: ul. 1905, 9, s. 1, 1. poschodie.

Reštaurácia rýchleho občerstvenia japonsko-korejskej kuchyne ponúka možnosť vytvoriť si vlastné rezance výberom základu, omáčky a ingrediencií. Okrem udonu, pohánkových rezancov a funčozu si môžete ako základ vziať ryžu a doplniť ju všetkým potrebným. Môžete pridať zeleninu, syr a, samozrejme, mäso a morské plody. Takýto wok bude stáť v priemere 700 rubľov.

Nata: Najdôležitejšie je vybrať si zdravý základ a "nepokaziť" pokrm škodlivou omáčkou. Odporúčam zostaviť wok na základe funčoky a odmietnuť hotové omáčky - majú príliš veľa soli, cukru a zvýrazňovačov chuti. K dobre uvareným rezancom je lepšie pridať strúčikové fazuľky alebo sójové klíčky a pokrm pokvapkať olivovým olejom. Zo zdrojov bielkovín v jedálnom lístku si vyberte ten, ktorý vám najviac chutí: chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, tuniak, losos alebo morské plody. Čerstvý cesnak pokrm okorení.

Poke House

Adresa: 20, Lesnaya St., s. 3 (Depo foodmall).

Poke je havajský pokrm z čerstvých rýb alebo morských plodov a pre vegetariánov je tu variant so syrom tofu. Misky naplnené rôznymi ingredienciami vás určite nenechajú hladnými. Môžete si vybrať hotové poké alebo si zostaviť vlastné. Základom môže byť ryža, quinoa alebo šalát, ale výber ďalších ingrediencií je veľmi veľký. Miska stojí v priemere 600 rubľov.

Nata: Na poké odporúčam zvoliť quinou alebo šalát - bude to zdravý základ pre kompletné jedlo. Nezabudnite doň pridať bielkoviny - úhora, tuniaka alebo lososa, kuracie mäso alebo krevety. Zloženie vyvážte rastlinnou vlákninou: miešanou zeleninou alebo zeleninou, fazuľou edamame, kukuricou, sójovými klíčkami. Ak máte radi exotiku, môžete pridať čerstvý ananás alebo mango.

Z omáčok odporúčam ponzu, nikkei. V ponuke je dobrý výber pripravených poké, ktoré sú nutrične vyvážené.

Teraz, keď už viete, kde nájdete jedlo podľa svojej chuti, vytvorte si gastromapu a ponáhľajte sa za novými kulinárskymi obzormi.

Viac informácií o tom, ako ísť do reštaurácie, ak držíte diétu, nájdete v článku na tomto odkaze.