5 výdatných a zdravých raňajok pre skvelý štart do nového dňa. Aj muž sa môže nasýtiť

Raňajky - koľko je v tomto slove pre tých, ktorí chcú po prebudení nakŕmiť seba a ostatných. Chceme spojiť zdravotné výhody, estetiku a zároveň nevynakladať veľa úsilia na prípravu. Kulinári neustále pracujú na riešení tohto problému. Vďaka nim sú raňajky čoraz rozmanitejšie.

Jedenie ráno je dôležitou súčasťou stravy. Zanedbávať raňajky sa neoplatí. Sú pre telo nevyhnutné ako zdroj živín a energie.

Ranné jedlo by nemalo byť len šálka povzbudzujúceho nápoja - čaju alebo kávy. Je potrebné zostaviť vyvážený výživný jedálny lístok, ktorý bude obsahovať potrebné bielkoviny, tuky a sacharidy.

Zároveň však ťažká mastná strava nie je prospešná a nepriaznivo ovplyvňuje činnosť vnútorných orgánov. Dodržiavajte "zlatú strednú cestu".

Vybrali sme recepty na jednoduché, nevyžadujúce kulinársku prípravu, ale zároveň užitočné a výdatné raňajky, ktorých sa naje aj človek.

Zeleninové cheesecaky

nutričná hodnota: 213 kcal
proteíny: 18.3 g
tuky: 11.5 g
sacharidy: 7,6 г

Najväčšou výhrou, ako sa ráno rozmaznávať, je pripraviť si chutný tvaroh z tvarohu. Fermentovaný mliečny výrobok sa výborne hodí do jedálnička každého človeka a je obzvlášť užitočný pre profesionálnych športovcov.

Tvaroh obsahuje bielkoviny, ktoré sa trávia pomaly a pomáhajú budovať svalovú hmotu. Zelenina dodá tradičnému jedlu nezvyčajnú chuť.

Zloženie:

• 5% tvaroh - 300 g;
• syr - 100 g;
• vajce - 1 ks;
• múka - 4 polievkové lyžice;
• brokolica alebo karfiol - 50 g;
• mrkva - 50 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Zeleninu predvarte päť až sedem minút a potom ju nakrájajte na plátky. Tvaroh nastrúhajte cez sito, syr nastrúhajte. Všetky prísady zmiešame a vytvarujeme okrúhle placky. Môžete smažiť na panvici alebo piecť v rúre osem minút.

Banánové palacinky bez múky a cukru

nutričná hodnota: 206,4 kcal
proteíny: 5.4 g
tuky: 9.7 g
sacharidy: 23,7 г

Ak sa odchýlite od bežného receptu, nemyslite si, že pokrm stratí na chuti. Bez tradičných komponentov sa z nich vykľujú nadýchané, jemné a maximálne užitočné placky. Na ich prípravu budete potrebovať len tri produkty: banán, vajcia a citrónovú šťavu.

Zloženie:

• veľký banán - 220 g;
• vajcia - 2 ks
• citrón - 0,5 ks
• rastlinný olej na vyprážanie - 1/2 lyžičky.

Na varenie používajte zrelé alebo prezreté banány. Ovocie môžete tiež upiecť v rúre, aby bolo mäkšie a sladšie.

Do mixéra vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte banán nakrájaný na kúsky, vajcia. Mixujte pri vysokých otáčkach tri minúty. Keď sa cesto stane homogénnym, vzdušným a zdvojnásobí svoju veľkosť, môžete začať smažiť.

Cesto po lyžiciach hádžte na rozohriatu panvicu. Lívance varte pod pokrievkou a obracajte ich. Smažte dve minúty z každej strany. Chuť banánových lievancov nie je horšia ako u bežných pšeničných lievancov.

Quinoa v pohári

nutričná hodnota: 125 kcal
proteíny: 6.5 g
tuky: 5.7 g
sacharidy: 10,5 г

Raňajky z quinoy sú trendom posledných rokov. Táto obilnina je výživná a veľmi užitočná. Obsahuje šokujúcu dávku vitamínov a minerálov. Ulahodí aj tým najrozmaznanejším labužníkom.

Zloženie:

• quinoa - 1/2 šálky;
• olivový olej - 2 lyžičky;
• paradajky - 2 ks
• uhorky - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• vajcia - 2 ks
• petržlen - zväzok;
• lieskové oriešky - hrsť.

Uvarte quinou a vajcia. Rozomelte lieskové orechy, pridajte olej, citrónovú šťavu, nasekané bylinky a premiešajte. Quinou polejeme olivovým olejom. Avokádo, uhorky a paradajky nakrájajte na plátky a obložte zmesou orechov a citróna. Umiestnite do nádoby: spodná vrstva quinoa, vrchná vrstva zelenina.

Glazunya na pite

nutričná hodnota: 200 kcal
proteíny: 15.9 g
tuky: 10 g
sacharidy: 5 г

Netradičný a štýlový spôsob podávania vajec na raňajky. Príprava je jednoduchá a rýchla, ale zároveň veľmi výživná. Dodá vám energiu na celý deň.

Formát pokrmu pripomína mini pizzu. Pita je plochý chlieb, ktorý sa k nám dostal z Ďalekého východu. Tam sa používa ako chlieb.

Zloženie:

• pita - 1 ks;
• 1 vajce;
• mozzarella - 5 plátkov;
• strúhaný parmezán - 3 lyžičky;
• špenát - 1/2 šálky.

Plech s fóliou na pečenie zahrejte v rúre na 10 minút. Vyberte ho a na fóliu položte pitu posypanú strúhaným syrom mozzarella a špenátom, pričom v strede tortilly nechajte voľné miesto. Potom do nej opatrne rozklepnite vajce. Vložte do rúry na šesť až sedem minút.

Ak chcete, aby sa žĺtok lepšie uvaril, nechajte pitu v rúre 10 minút. Hotový pokrm posypte parmezánom.

Francúzsky sendvič - croque madame

nutričná hodnota: 172 kcal
proteíny: 7.9 g
tuky: 9.7 g
sacharidy: 12,3 г

Ďalšia variácia pôvodnej rannej prípravy vajec. Sendvič dostal svoj názov vďaka vycibreným Francúzom. Práve oni vynašli takéto chutné a jednoduché raňajky už v roku 1910.

V preklade slovo "croque" znamená "chrumkavý". Na vrch sendviča sa kladú miešané vajíčka v glazúre. Zvonka sendvič pripomína dámsky klobúčik z dvadsiateho storočia.

Zloženie:

• toastový chlieb - 4 kusy;
• šunka - 2 plátky;
• tvrdý syr - 4 plátky;
• vajce - 1 ks;
• maslo - podľa chuti.

Každý plátok toastu potrite z jednej strany tenkou vrstvou masla. Chlieb položte stranou bez masla na rozohriatu panvicu a opekajte. Potom na dva plátky chleba položte šunku, plátky syra a prikryte ich ďalšími dvoma toastami.

Sendviče vložte na päť minút do rúry vyhriatej na 200 °C. Zároveň si pripravte miešané vajíčka. Keď je sendvič hotový, položte naň vajíčko.