Ako často môžete jesť rýchle občerstvenie a čím ho nahradiť. Odborník na výživu nám hovorí

zakladateľ Medzinárodného inštitútu integratívnej nutricionistiky

Zdravý životný štýl a správna výživa neakceptujú rýchle občerstvenie. "Rýchle občerstvenie môže za mnohé zdravotné problémy: obezitu, cukrovku, srdcové choroby. Je naozaj nemožné zjesť hamburger bez poškodenia zdravia aj počas sviatkov? Poznám odpoveď a poviem vám, prečo by ste mali obmedziť používanie rýchleho občerstvenia a čím nahradiť "odpadkové" potraviny.

Rýchle občerstvenie nie sú len jedlá z reštaurácií rýchleho občerstvenia, ale aj polotovary, sladkosti kupované v obchode, sushi a rolky. Hamburgery, hranolky, vyprážané krídelká, limonády a sladké tyčinky sa tiež zaraďujú do kategórie junk food, teda nezdravé jedlo.

Ako často môžete jesť rýchle občerstvenie a čím ho nahradiť

V takýchto potravinách je minimum užitočných živín, ale nadmerný obsah transmastných kyselín, cukru, soli, zvýrazňovačov chuti, karcinogénov (chemických látok, ktoré zvyšujú riziko vzniku zhubných ochorení) a iných prídavných látok.

Nadmerné množstvo soli a umelých prísad môže spôsobiť gastritídu, kolitídu a problémy s obličkami. Autori štúdie uverejnenej v časopise Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology dokázali, že spracované potraviny z obchodov s potravinami a reštaurácií obsahujú ftaláty, ktoré narúšajú hormóny a môžu spôsobiť chyby plodu alebo brániť počatiu.

Takéto potraviny by ste mali minimalizovať, aby ste predišli zhoršeniu metabolizmu, obezite a kardiovaskulárnym ochoreniam. Neodporúčam jesť jedlá rýchleho občerstvenia a iné výrobky z kategórie "len na zahriatie" častejšie ako dvakrát do mesiaca.

Je žiaduce postupne sa vzdať tejto potraviny a nahradiť ju zdravou alternatívou. Napríklad horká čokoláda (vyberajte si tabuľky s obsahom kakaa aspoň 72%), orechy, banány, avokádo vám pomôžu zlepšiť náladu a doplniť zásoby horčíka v tele.

Buchty, buchty, koláče a sendviče s klobásou môžete nahradiť vajcami, orechmi a rybami - sú to bohaté zdroje esenciálnych aminokyselín, ktorých nedostatok vyvoláva túžbu jesť pečivo. Odporúčam vám pripravovať si pečivo doma, vrátane celozrnného chleba bez pridaného cukru a droždia.

Rýchle občerstvenie nemôže nahradiť plnohodnotné jedlo bohaté na bielkoviny, tuky, komplexné sacharidy a vlákninu. Ak máte chuť na hamburger, pravdepodobne pociťujete prirodzený hlad a vaše telo si žiada zdravé jedlo, nie nezdravú náhradu.

Nenahrádzajte obed alebo večeru občerstvením v behu - sendvič alebo croissant s kávou dobre nezasýtia, zvyšujú hladinu cukru v krvi, vyvolávajú hlad a prejedanie.

Ako sa vzdať rýchleho občerstvenia

Začnite sa stravovať vyvážene. Prechod na výživnú stravu pomôže doplniť nedostatok živín, vitamínov a minerálov, ktoré často vyvolávajú chuť na tučné a sladké jedlá.

Jedzte dostatočne, aby vás záchvaty hladu kvôli vynechaným raňajkám alebo nutrične chudobnému obedu nedonútili zjesť dva cheeseburgery v najbližšej kaviarni. Telo nepotrebuje rýchle jedlo, ak nemá nedostatok živín, makro- a mikroživín.

Nájdite alternatívy k rýchlemu občerstveniu. Pripravujte napríklad domácu šawarmu a hamburgery, vyberajte chudé mäso, čerstvú zeleninu, čerstvo upečené žemle zo zdravej múky a bez pridaného cukru.

Namiesto rastlinných čokoládových tyčiniek a koláčov si do práce vezmite zdravé sladkosti: sušené mango a ovocné marshmallow bez cukru, čokoládu z rohovníka, orechy.

Najčastejšie je túžba piť kolu spôsobená nedostatkom vody v tele, ktorý sa najlepšie doplní pár pohármi čistej vody, nie litrom tekutých kalórií s nadbytkom cukru a rýchlych sacharidov.

Sladké limonády a džúsy nahraďte minerálnou alebo čistou vodou, pochutinami bez cukru, bylinkovým čajom. Podotýkam, že chuť na alkohol môže súvisieť s nedostatkom draslíka a vápnika. Na doplnenie deficitu týchto prvkov vám odporúčam jesť citrusové plody, morské riasy, lososa, orechy, fazuľu.

Dostatok spánku. Nedostatok spánku vyvoláva prejedanie a chuť na rýchle sacharidy, mastné a sladké jedlá. Nedostatok spánku vás núti hľadať v jedle potešenie a škodlivé a sladké vníma telo ako najchutnejšie.

Preto spite aspoň sedem hodín denne, aby ste sa vyhli systematickému prejedaniu a z toho vyplývajúcim problémom: obezite, ochoreniam srdca a ciev, chorobám pečene a tráviaceho traktu, cukrovke.

Plnohodnotná výživa a starostlivosť o zdravie vám pomôžu zbaviť sa chuti na rýchle občerstvenie. Zdravá strava bez nadmerného množstva cukru a nenasýtených tukov čistí chuťové poháriky, upravuje metabolizmus a hormonálny systém a celkovo ozdravuje organizmus.

Dôrazne odporúčam, aby ste dodržiavali diétu, raňajkovali do niekoľkých hodín po prebudení a vylúčili nezdravé jedlá z denného jedálnička.