Ako správne a chutne upiecť zeleninu? Recept krok za krokom od šéfkuchára

Ako správne a chutne upiecť zeleninu? Recept krok za krokom od šéfkuchára

Podelíme sa o tajomstvá prípravy dokonalého pokrmu.

Zelenina pripravená na grile sa líši chuťou a charakteristickou aromatickou vôňou. Okrem toho vám tento spôsob prípravy umožní zachovať tvar zeleniny a bohatú chuť.

Zložky

• cuketa: 200 g;
• baklažány: 200 g;
• paprika (žltá): 200 г;
• paradajky: 200 g;
• cibule: 200 g;

• varená kukurica: 400 g;
• Korenie Ramiro: 200 g;
• sójová omáčka: 400 ml;
• cesnak: 3 strúčiky
• sezamový olej: 100 ml;
• koriander: 30 g.

Príprava

Krok 1. Všetku zeleninu dôkladne opláchnite.

Krok 2. Papriky Ramiro a Ramiro rozrežte na štyri časti a očistite od semienok.

Krok 3. Paradajky rozrežte na dve časti.

Krok 4. Baklažán a cuketu nakrájajte na 1,5 cm hrubé kolieska.

Krok 5. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na 1,5 cm hrubé kolieska a spojte ich špajdľami, aby počas varenia nestratili svoj tvar.

Krok 6. Kukuričný klas rozrežte priečne na dve alebo tri časti.

Krok 7. Pripravte si marinádu: cesnak a koriander pretlačte, zalejte sójovou omáčkou a sezamovým olejom.

Krok 8. Všetku zeleninu nechajte v marináde namočenú aspoň hodinu.

Krok 9: Grilujte, kým nie sú uvarené.