Boršč, Šči alebo Soljanka: ktorá polievka je zdravšia pre vašu postavu

Boršč, Šči alebo Soljanka: ktorá polievka je zdravšia pre vašu postavu

Povieme vám, čo si vybrať na prvé jedlo, aby ste netlstli.

Od detstva počúvame, aké dôležité je jesť prvé jedlo. Šči, boršč, solanka sa pre mnohých stali neoddeliteľnou súčasťou stravy. Polievka je zdrojom živín. Pozostáva najmä z tekutiny, takže energetická hodnota polievok je pomerne nízka. Zároveň sa rýchlo dostaví pocit sýtosti. Ktoré z najobľúbenejších jedál sú však najužitočnejšie?

Boršč

Približná kalorická hodnota: 49 kcal na 100 gramov.

Boršč nemožno označiť za škodlivé jedlo, ale žalúdok ťažko trávi príliš bohatý vývar. Preto je namiesto mäsového vývaru lepšie použiť zeleninový vývar. Ukrajinské jedlo sa spravidla varí so zemiakmi, ktoré sú bohaté na škrob. A to môže spôsobiť vznik nadváhy. Najlepšie je variť boršč s mladými zemiakmi a vložiť ho 20 minút pred koncom varenia.

Shchi

Približný obsah kalórií: 34 kcal na 100 gramov.

Šči je pomerne nízkokalorická polievka, ktorá sa varí na mäsovom vývare. Obzvlášť užitočný pokrm je s kyslou kapustou, pretože zvyšuje imunitu. Okrem toho je šči bohaté na vlákninu a pomáha odstraňovať toxíny z tela.

Zeleninová polievka

Približný obsah kalórií: 43 kcal na 100 gramov.

Zeleninová polievka - najvýživnejšia z prezentovaných, pretože sa pripravuje na zeleninovom vývare. Čistí črevá od toxínov a škodlivín. Práve táto polievka je zaradená do jedálnička v mnohých zdravotníckych zariadeniach.

Ak však máte problémy s tráviacim traktom, treba si dať pozor, aby ste tento pokrm nezneužívali.

Hubová polievka

Približný obsah kalórií: 39 kcal na 100 gramov.

Napriek nízkemu obsahu kalórií v hubovej polievke gastroenterológovia vyzývajú k opatrnosti pri konzumácii tohto pokrmu. Huby totiž obsahujú veľa extraktívnych látok, ktoré stimulujú žalúdok. Ak je tráviaci trakt zapálený, polievka môže poškodenie zhoršiť a spôsobiť črevnú infekciu.

Inak je takéto jedlo celkom užitočné, pretože obsahuje vitamíny skupiny B, vápnik a fosfor.

Solyanka

Približná kalorická hodnota: 69 kcal na 100 gramov.

Solyanka je najmenej užitočná z obľúbených polievok. Varí sa s použitím viacerých druhov mäsa, čo zvyšuje jej kalorický obsah. Okrem toho sú často zložkami solyanky nakladané uhorky a údené mäso. Lekári pritom neodporúčajú konzumáciu týchto výrobkov ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami a nadváhou.