Kilo za kilogram: čo sa stane, keď zjete príliš veľa mandarínok

Mnohí ľudia zbožňujú mandarínky. Neodmysliteľne sa spájajú s Novým rokom a sviatočnou náladou. Tieto plody sú chutné, šťavnaté a osviežujúce, ale aj zdravé. Mandarínky obsahujú vitamíny C, B1 a B2, betakarotén, vlákninu, antioxidanty a mnoho ďalších látok. A vďaka nim si vitamín C dlhšie a lepšie zachováva svoju aktivitu.

Koľko mandarínok sa môže jesť naraz, čo je plné prejedania a čo je lepšie - čerstvé alebo ovocie, povedzte lekárovi najvyššej kategórie v oblasti laboratórnej diagnostiky, podplukovníkovi lekárskej služby. Vladimír Nekrasov a vedúci agroekologickej spoločnosti AGreen Altai Alisa Baltsevich.

Koľko mandarínok sa dá zjesť?

Predpokladá sa, že ovocie sa môže jesť v neobmedzenom množstve. V skutočnosti však obsahujú veľa glukózy, ktorá stimuluje produkciu inzulínu. Ak človek zje priveľa ovocia (viac ako 300 g) pri jednom jedle, inzulín naruší odbúravanie tukov a tie sa posielajú do tukových zásob a človek priberá.

Ak konzumujete mandarínky v odporúčanom množstve (250-300 g denne), fruktóza nie je nebezpečná. Je vhodné túto normu rozložiť a jesť porcie počas celého dňa, nie naraz. Nezabudnite však: čím je ovocie sladšie a zrelšie, tým obsahuje viac cukru a jeho glykemický index je vyšší, čo znamená, že porcia by mala byť menšia.

Čo je zdravšie: džúsy alebo ovocie?

Ako už bolo uvedené, mandarínky obsahujú veľa užitočných látok. Fytoncídy sú teda prírodným antiseptikom. Vitamín C urýchľuje regeneráciu tkanív, zvyšuje odolnosť organizmu voči bakteriálnej flóre a infekciám, podieľa sa na procese zrážania krvi a má antioxidačný účinok, znižuje priepustnosť kapilár, zlepšuje vstrebávanie železa. Nedostatok vitamínu C vedie k rýchlej únave, ktorá ovplyvňuje celkový zdravotný stav. Betakarotén je nevyhnutný pre srdcový sval.

V súčasnosti sú v móde freshe, smoothies, detoxikačné šťavy, ale nie každý sa zamýšľa nad zložením a výhodami takýchto nápojov. Napríklad mandarínková šťava obsahuje veľa organických kyselín, ktoré vo veľkom množstve škodia žalúdku a slinivke, ničia zubnú sklovinu. Vlákniny je však v šťavách menej ako v celom ovocí. Okrem toho pri zneužívaní fréz hrozí nadváha kvôli veľkému množstvu fruktózy.

Ovocie je lepšie jesť, nie piť. A ak si aj napriek tomu chcete dopriať čerstvú šťavu, mali by ste si vybrať verziu, ktorá obsahuje zeleninu - špenát, petržlen, listový šalát. Do takejto čerstvej šťavy môžete pridať mandarínku, ale nie viac ako jednu.

Prečo by ste nemali zneužívať mandarínky?

Mandarínka je citrusové ovocie, ktoré môže pri prejedení spôsobiť alergické reakcie. Kyslé ovocie sa neodporúča ľuďom s ochoreniami tráviaceho systému: gastritídou, kolitídou, žalúdočným vredom, ako aj s problémami so slinivkou a žlčníkom. Pediatri tiež neodporúčajú podávať mandarínky deťom mladším ako jeden rok.

Šupka sa spravidla ošetruje špeciálnym roztokom, ktorý predlžuje trvanlivosť a chráni plody pred plesňami. Preto by sa mandarínky mali pred konzumáciou umyť. A samotná šupka sa môže konzumovať len po predchádzajúcom namočení, inak hrozí riziko otravy chemickými látkami.

Ako dezert si nevyberajte mandarínky: vyvolávajú kvasenie v žalúdku a spôsobujú nadúvanie. Toto ovocie sa tiež zle kombinuje s tukmi a bielkovinami mäsa, rýb a hydiny - pri príprave týchto jedál ich radšej nepoužívajte. Okrem toho kyslé citrusy zvyšujú chuť do jedla, preto sa neodporúča jesť ich na večeru.

Pri mandarínkach, rovnako ako pri inom ovocí, sa oplatí dodržiavať mieru. Ako povedal Paracelsus: "Neexistuje jed ani liek, všetko je o dávkovaní.