Čo sa deje s telom, ak pravidelne jete to isté

Čo sa deje s telom, ak pravidelne jete to isté

Monotónna strava - je pre telo prínosom alebo škodou? Odpovedá odborník na výživu.

Mnohí z nich majú aspoň minimálnu predstavu o správnej výžive. Jednou z jej hlavných zásad je vylúčenie škodlivých produktov zo stravy. A často sa ukáže, že keď začneme jesť len zdravé jedlá, denný jedálny lístok sa chtiac-nechtiac stane stabilnejším a jednotvárnejším, ako bol predtým. Spolu s odborníkom na výživu a dietológom Anna Berseneva, chápeme, čo sa môže stať s telom, ak pravidelne jete to isté.

V akých prípadoch je stabilná strava užitočná?

Existuje taká jednoduchá, ale názorná technika, ako je potravinový denník. Ak si týždeň zapisujeme všetko, čo zjeme, je veľmi pravdepodobné, že naša strava je pomerne stabilná a vyberáme si plus mínus rovnaké veci.

Podľa môjho osobného a profesionálneho názoru môže byť obmedzený súbor potravín počas určitého obdobia len prospešný. Ale pod jednou dôležitou podmienkou. Mali by to byť kvalitné a zdravé produkty: celozrnné obilniny, strukoviny, bielkoviny, zelenina, orechy a iné.

Ako sa vyhnúť obsedantnému pocitu monotónnosti?

A ako sa pri jedle nenudiť? Odpoveď je jednoduchá: používajte korenie. Najmä teraz je to veľmi aktuálne, pretože mnohé z nich majú silný antivírusový účinok. Napríklad zázvor, čierne a biele korenie, kurkuma, kari, klinčeky pomáhajú posilňovať imunitnú obranu organizmu, normalizujú metabolizmus a majú protizápalový účinok. Okrem toho korenie dokáže premeniť každý jednoduchý pokrm na dielo kulinárskeho umenia.

Nezabúdajme, že pre človeka je dôležitá aj emocionálna zložka výživy. Monotónny jedálny lístok deň čo deň môže podkopať fyzické aj emocionálne zdravie. Snažte sa vo svojich jedlách elementárne používať rôzne farby. A nie je to len estetická záležitosť: farba výrobku je daná jeho biochemickým zložením. Podľa toho si vytvorením "pestrofarebného" pokrmu zabezpečíme množstvo vitamínov a minerálov.