Fitness tréner a lekár povedali, či je v poriadku, aby športovci držali pôst

Počas pôstu je zvykom zdržiavať sa jedla živočíšneho pôvodu. Ako by sa však mali počas tohto obdobia stravovať športovci, ktorí potrebujú bielkoviny?

Tréner a zakladateľ štúdia emočnej terapie PANDA_JUMP

"Na začiatok je potrebné pochopiť, čo sú to bielkoviny. Je to aminokyselina, ktorá sa nachádza v živočíšnych aj rastlinných produktoch: zelenine, obilninách, orechoch."

V 100 g kuracieho mäsa je približne 21-22 g bielkovín. Približne rovnaké množstvo je aj v 100 g červenej šošovice - 20-27 g bielkovín. Môže sa stať skvelou výdatnou prílohou alebo pôsobiť ako samostatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Má však aj nevýhody - pri zlej funkcii čriev môže výrobok spôsobiť nadúvanie a nepríjemné pocity.

Ak porovnáme tieto dva produkty, zo šošovice získame viac sýtosti, vitamínov a stopových prvkov a tiež budeme s istotou vedieť, že ide o čistý produkt bez chémie.

Čo sa teda stane, ak sa na nejaký čas vzdáte mäsa a živočíšnych bielkovín všeobecne? Pre telo je to druh užitočného vyloženia, počas ktorého môžete schudnúť. Faktom je, že väčšina ľudí, ktorí trénujú, konzumuje príliš veľa živočíšnej stravy, aby si zabezpečila denný príjem kalórií (bielkovín/tukov/sacharidov), a to najmä v noci.

Ťažké jedlo sa trávi až do rána a neskôr sa objavujú opuchy, problémy s pokožkou a vlasmi, a to aj v dôsledku zneužívania bielkovín. Počas pôstu sa telo čistí, uvoľňujú sa toxíny, zlepšuje sa kvalita organizmu.

Preto sa počas mesiaca bez živočíšnych produktov nestane nič zlé, pretože svaly rastú nielen z potravy, ale aj z primeraného cvičenia. Naopak, dôjde k pozitívnym zmenám:

• opuch sa zmenší;
• zlepšenie kvality spánku;
• vaša pleť sa normalizuje;
• vaša nálada sa stabilizuje;
• dlhodobý pocit sýtosti:
• vyrážky na tvári a tele zmiznú.

Nenabádam vás, aby ste sa navždy vzdali mäsa. Odporúčania sú založené na osobných skúsenostiach, vedeckých výskumoch a komunikácii s inými ľuďmi.

Názor lekára

Doktor výživy, gastroenterológ, PhD, klinický farmakológ

"Športovci môžu dodržiavať štíhlu stravu. Tento typ stravy (za predpokladu krátkeho trvania a normálneho trávenia rastlinných potravín) je prospešný pre tých, ktorí trénujú, pretože pomáha znižovať zápaly, zlepšuje trávenie a zrýchľuje metabolizmus."

Pravidelné stravovanie bez živočíšnych produktov môže navyše pomôcť zvýšiť výkonnosť. Pri dodržiavaní diéty nalačno by sa športovci mali zamerať na konzumáciu celozrnných výrobkov, strukovín, zeleniny a rastlinných olejov, pričom by sa mali vyhýbať spracovaným potravinám a cukrom, ako aj dostatku ovocia.

Aby ste lepšie znášali pôstnu diétu, mali by ste do každého jedla pridávať rastlinné bielkoviny: sóju, šošovicu, hrach, fazuľu mungo, bielu fazuľu.

Pôst je príležitosťou vyskúšať rastlinnú stravu a zistiť, ako na ňu telo reaguje. Nie je to len odmietnutie mäsa, ale aj prestávka od lákavých potravín. Odporúčam tiež vylúčiť zo stravy sladkosti, kávu a pochutiny. To môže pomôcť pri formovaní správnych zásad stravovania.

Pôst však nezačínajte pri anémii, nízkej hladine feritínu, počas tehotenstva, pri patologických stavoch gastrointestinálneho traktu (GIT), pri nerovnováhe stopových prvkov, pri nesprávnom metabolizme bielkovín a tukov. Diétne obmedzenia môžu tieto stavy zhoršiť.