Fungujú tipy kráľovského dietológa na chudnutie?

Je to naozaj tak? Čiastočne.

Podľa trénerky a odborníčky na výživu Ksenii Belousovej je naozaj potrebné jesť na raňajky dostatok kalórií. Tie nám totiž dodávajú energiu na celý deň. Telo dostáva tzv. palivo, na úkor ktorého bude efektívne pracovať až do ďalšieho jedla. Ale aj tak by mal každý človek vychádzať zo svojich pocitov.

Ak vám vyhovuje, že raňajky nie sú husté, môžete chýbajúce prvky pridať napríklad na obed - nie je na tom nič zlé. Len každá porcia raňajok by mala byť vyvážená. Mala by obsahovať bielkoviny, tuky aj sacharidy. Ideálnou možnosťou by bola kaša s rôznymi prílohami (bobuľovité ovocie, ovocie, orechy, semienka) a sendvič z celozrnného chleba s vajíčkom a napríklad avokádom. Chutné, vyvážené, a čo je najdôležitejšie, pocit sýtosti vydrží aspoň štyri hodiny.

Gabriela Peacock

kráľovský odborník na výživu

Tip 2. Znížte príjem potravín, ktoré spôsobujú plynatosť (kapusta, fazuľa, huby, mliečne výrobky).

Plynatosť, nadúvanie a nepríjemné pocity aspoň raz za život zažije každý človek. Môže to mať mnoho príčin. Pred vylúčením niektorých výrobkov je potrebné vykonať testy a zistiť, na aké výrobky reagujete, hovorí Xenia. Mliečne výrobky, uhorky - to sú bežné alergény. Ak po nich pociťujete nepríjemné pocity v žalúdku, musíte sa poradiť s lekárom. V prípade, že sa zistí neznášanlivosť, nahraďte ich analógmi.

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie používania týchto výrobkov, nevylučujte ich. Strukoviny (šošovica, cícer, hrach) totiž obsahujú mnoho dôležitých prvkov. Napríklad pre ľudí, ktorí nejedia mäso, budú strukoviny vynikajúcim zdrojom bielkovín. Vajíčka (ak na ne nie je intolerancia) sú výborným zdrojom bielkovín a zdravých tukov. A napríklad kyslá kapusta dokonale pomáha črevám asimilovať potrebné látky.

Gabriela Peacock

kráľovský odborník na výživu

Tip 3. Ak chcete schudnúť, musíte jesť často a v malých dávkach.

V tomto prípade je údajne proces chudnutia rýchlejší, metabolizmus sa zrýchľuje. Pravda alebo ďalší mýtus?

Trénerka a odborníčka na výživu upozorňuje, že každý z nás je individuálny a každý z nás sa stravuje inak. Niekomu vyhovuje jesť často a malé porcie a niekto jedáva trikrát denne veľké. Ale len na proces chudnutia nemajú porcie žiadny vplyv.

klinický psychológ

U niektorých ľudí malé porcie len povzbudzujú chuť do jedla a zámerné obmedzovanie množstva zjedeného jedla len zvyšuje stres. Niektorí ľudia ani nemajú chuť na občerstvenie, takže sa v tomto ohľade nemusíte lámať.

Rada "jesť malé porcie" sa pravdepodobne spája s novodobým slovom "inzulínová rezistencia", údajne tento princíp stravovania vedie k prudkému nárastu inzulínu.

endokrinológ odborník na výživu

To je síce pravda, ale zvýšenie hladiny inzulínu v krvi po jedle je normálne.

Gabriela Peacock

kráľovský dietológ

Tip 4. Systém stravovania 16/8 alebo "intervalový pôst" vám pomôže nielen schudnúť, ale aj zlepšiť celkové zdravie.

Diéta spočíva v tom, že sa 16 hodín postíte a osem hodín jete, na čo máte chuť. Funguje však táto schéma naozaj?

Predstavte si, že 16 hodín trápite svoje telo hladovaním a opatrne čakáte, kým príde čas tých vytúžených ôsmich hodín. Keď ten čas nastane, začnete doslova vymetať všetko, čo vám stojí v ceste: cukríky, buchty, koláče. Je celkom možné, že počas toho istého obdobia jete prevažne zdravé potraviny (pohánka, kuracie prsia, vajcia), ale v rovnakých obrovských množstvách. Bude mať takáto diéta nejaký výsledok? Jednoznačne nie.

tréner a odborník na výživu

Jedzte chutné a pestré jedlá počas celého dňa a vaše zdravie nebude trpieť.

Xenia: Tento systém môžete dodržiavať, ale výsledok uvidíte len vtedy, ak budete dodržiavať kalorický príjem (kalórie, bielkoviny, tuky a sacharidy). Je úplne jedno, v akom časovom intervale sa stravujete. Ak budete konzumovať kalorický príjem osem hodín, vaša hmotnosť sa nezvýši. Pretože bude existovať rovnováha. Ak za tých istých osem hodín zjete viac, ako je vaša norma, potom údaj na váhe porastie. Výsledok vždy závisí len od dodržiavania kalorického príjmu. Intervalový pôst by sa mal dodržiavať len vtedy, keď sú na to zdravotné indikácie. V ostatných prípadoch nie sú v tomto systéme stravovania žiadne výhody.

Gabriela Peacock

kráľovský odborník na výživu

Tip 5. Nikdy nejedzte ovocie na prázdny žalúdok.

Natíska sa otázka: prečo tak kategoricky?

Ovocie totiž obsahuje kyselinu, ktorá dráždi steny žalúdka, hovorí odborník. Ak na raňajky zjete len ovocie, o pol hodiny sa budete chcieť opäť najesť. Ovocie totiž obsahuje fruktózu a sacharózu, ktoré krátkodobo zasýtia. Najlepší spôsob, ako jesť ovocie, je pridať ho napríklad do jogurtu alebo kaše. Ďalšou možnosťou je jesť ich ako doplnok k raňajkám ako dezert. V každom prípade by však jedlo malo byť vyvážené. Faktom je, že ovocie je sacharid, preto je potrebné k jeho konzumácii pridať bielkoviny a tuky. Sýtosti sa v tomto prípade udrží dlhší čas.

Podľa klinického psychológa a učiteľa Andreja Smirnova možno ovocie jesť nalačno, ale s mierou. Aj jedna broskyňa alebo marhuľa stačí na mierne zahnanie hladu a dodanie energie telu. Upozorňuje, že existuje zlaté pravidlo jogy a ajurvédy - hovorí, že najprv by ste mali jesť potraviny, ktoré sa ľahšie trávia. Trávenie ovocia prebieha najmä v črevách, a preto by sa ovocie malo jesť ako prvé. Po nich môžu nasledovať sacharidy a bielkoviny. Ak však ovocie zjete s plným žalúdkom, začne kvasiť a spôsobovať plynatosť.

Gabriela Peacock

kráľovský odborník na výživu

Tip 6. Pripravujte si len proteínové občerstvenie.

Podľa odborníka ide o ďalší mýtus. Svačinu nemusia vždy tvoriť bielkoviny - môže pozostávať napríklad z ovocia a orechov, a to sú prevažne sacharidy a tuky. To znamená, že ak nie je možnosť rýchlo sa občerstviť niečím bielkovinovým, občerstvenie sa dá nahradiť inými potravinami. Hlavná vec je rovnováha: ak si nemôžete urobiť bielkovinový snack, vynahraďte si ho v hlavnom jedle.