Hovorí sa, že muži by nemali jesť kuracie mäso. Spolu s odborníkom sme zisťovali, či je to pravda

Kuracie filé - základ stravy možno každého športovca. Mnohí ľudia však stále pochybujú o výhodách tohto výrobku. Tvrdia, že mäso z továrenských kurčiat môže u mužov spôsobiť hormonálne poruchy a dokonca ovplyvniť ich sexuálnu orientáciu. Opýtali sme sa na názor na túto záležitosť odborníka.

Nutricionistka, zakladateľka "Školy výživy".

U mužov s nadbytkom ženského hormónu estrogénu sa môže vyvinúť gynekomastia, stav, ktorý vedie k zväčšeniu prsníkov.

Xenia: Je dôležité poznamenať, že väčšina nakúpeného kuracieho mäsa je kategorizovaná ako brojlerové. Ide o kríženca rôznych plemien kurčiat, ktoré rýchlo rastú a priberajú na hmotnosti.

Po prvé, brojlerové kurčatá sa chovajú pomocou heterózy v chove zvierat. Heteróza je špeciálna vlastnosť zvierat a vtákov, vďaka ktorej potomstvo preberá od rodičov len tie najlepšie vlastnosti (prežitie, plodnosť, rastovú energiu, odolnosť voči chorobám).

Po druhé, v hydinárskych podnikoch sa na kŕmenie používajú špeciálne zmesi so špecifikovanými parametrami kalorického obsahu, pomeru bielkovín, tukov a sacharidov. Zabezpečujú všetky fázy rastu hydiny. Okrem kŕmnych zložiek sa do kŕmnych zmesí vkladajú vitamíny, minerálne látky, aminokyseliny, rôzne enzýmy na lepšiu asimiláciu vápnika, fosforu, vlákniny, bielkovín a komplexných cukrov.

Čo to znamená. Rýchly rast brojlerov je spôsobený genetikou a optimálnymi podmienkami ustajnenia (teplota, osvetlenie, vlhkosť v miestnosti, kŕmenie atď.). Nemá to nič spoločné s rastovými hormónmi vrátane ženských rastových hormónov, ktoré mnohým ľuďom spôsobujú obavy. Ale v ideálnom prípade. Teoreticky môžu bezohľadní výrobcovia stále používať hormóny - to nemôžeme vedieť s istotou.

Xenia: V tomto prípade,. používanie výrobku môže skutočne viesť k mnohým zdravotným problémom. Medzi nimi napríklad neplodnosť, impotencia, obezita, riziko ďalších ochorení.

Ksenia Chyornaya

člen Ruskej únie nutricionistov, odborníkov na výživu a potravinársky priemysel

Muži môžu jesť kuracie mäso. Všade odporúčam domácu hydinu chovanú na prirodzených krmivách. Tým sa eliminuje prítomnosť škodlivých látok v mäse.

Pokiaľ ide o samotné mäso, kuracie bielkoviny sú pre telo ľahko a rýchlo stráviteľné, nezaťažujú tráviace orgány. Treba však dbať na individuálnu znášanlivosť, pretože kuracie mäso môže spôsobovať alergie.