Ako sa dostať do formy bez diét a počítania kalórií? Intuitívne stravovanie

V dnešnom svete, vyčerpanom diétami a rôznymi obmedzeniami, získava na popularite nový prístup k stravovaniu - intuitívne stravovanie. Jeho hlavným princípom nie je striktné počítanie kalórií, ako sa zvyčajne prijíma, ale schopnosť počúvať svoje telo. Podarilo sa nám porozprávať s odborníkom na výživu, dietológom Anna Berseneva, o účinnosti tohto prístupu a o tom, aké nuansy by sa mali zohľadniť.

Obsah

Aké sú pravidlá?

Ako sme už povedali, intuitívna výživa neznamená vyčerpávajúce diéty. Jej hlavným princípom je schopnosť počúvať samého seba. Prijímať potravu s vedomým prístupom, odborník na výživu radí len vtedy, keď telo dá signál.

Samozrejme, na začiatku sa musíte naučiť správne porozumieť svojmu telu, aby ste sa neprejedali alebo naopak nehladovali. Spočiatku je to dosť ťažké, pretože sme zvyknutí jesť "automaticky", keď sa nudíme alebo počas práce. To znamená, že si nevšímame, čo vlastne jeme. Preto, aby ste dosiahli vzájomné porozumenie so svojím telom, Anna radí dodržiavať nasledujúci stravovací plán:

Odstráňte zo svojho jedálnička umelé rafinované potraviny: rafinovaný cukor, oleje a bielu pšeničnú múku. Tieto produkty narúšajú nielen metabolizmus, ale aj emocionálne pozadie.
Vylúčte sladkosti a vyprážané jedlá. Strávte aspoň niekoľko vykladacích dní.
Jedzte jedlá zo zeleniny: napríklad zelené šaláty alebo zeleninové polievky.
Pred každým jedlom sa napite čistej vody.
Za žiadnych okolností nehladujte!

Keď sa vaše telo zreorganizuje a zbaví nezdravých potravín, začnete mu lepšie rozumieť. Potom si budete môcť úprimne odpovedať na hlavnú otázku: "Chcem toto jedlo jesť alebo nie?".

Ako to funguje v praxi?

Intuitívny prístup zatiaľ nie je v Rusku rozšírený. Jeho účinnosť je však ľahko vysledovateľná na príklade experimentu, ktorý sa uskutočnil v Anglicku. Zúčastnili sa na ňom deti, ktoré boli rozdelené do dvoch skupín. Prvá skupina sa stravovala podľa všetkých štandardných pravidiel: výpočet kalórií, stravovanie podľa harmonogramu, dodržiavanie pomeru bielkovín, tukov a sacharidov.

V druhej skupine si deti mohli kedykoľvek vziať zo stola ľubovoľný výrobok. Samozrejme, na stole nebolo možné nájsť hranolky alebo hamburgery. Ale bolo tam všetko potrebné: ovocie, zelenina, vajcia, obilniny, orechy, mäso a iné výrobky.

Výsledkom bolo, že druhá skupina detí nemala žiadne nedostatky: vitamíny, minerály a ďalšie dôležité ukazovatele boli v norme. Ale polovica detí z prvej, zdanlivo "správnej" skupiny mala určité odchýlky.

Odborník tento výsledok vysvetľuje tým, že deti sú ešte schopné skutočne počúvať samé seba, ich telo nie je zanesené množstvom rafinovaných a umelých produktov. Preto im takéto čisté telo dáva tie správne indície.

Aké sú výhody intuitívneho prístupu?

Jednoznačným plusom uvedomelého stravovania je nadviazané spojenie so sebou samým. A to všetko v kombinácii s absenciou prísnych pravidiel. Intuitívna metóda udrží telo v kondícii zvonka aj zvnútra. Odstraňuje stres, ktorý človek tak často zažíva pri dodržiavaní prísnej diéty. Okrem toho je táto túra výborná na riešenie problémov s poruchami príjmu potravy.

Aké sú teda nevýhody?

Jedinou nevýhodou vedomého stravovania je ťažkosť pochopiť samého seba. Na dosiahnutie cieľa je veľmi dôležité jasne rozlíšiť všetky signály tela a odlíšiť skutočnú chuť na jedlo od emocionálneho výbuchu. Koniec koncov, keď nás ovládnu emócie, ľahko si vysvetlíme náhly impulz, že telo si v skutočnosti pýta jedlo. Často to však nie je pravda.