Ktorá kaša je zdravšia? Každá má svoje vlastné vlastnosti

V starovekom Rusku sa kaša podávala bohatým ľuďom, považovala sa za druhý chod po polievke, bola na stole bohatých aj chudobných. Počas vlády Alexandra Nevského sa kaša nazývala sviatkami a akýmikoľvek oslavami. A v armáde bola kaša pravdepodobne najobľúbenejším jedlom. Dnes si povieme o najobľúbenejších variantoch a zanalyzujeme ich užitočné vlastnosti.

odborník na výživu, zakladateľ služby GetVegetable.

Kaša posilňuje kardiovaskulárny systém, pomáha v boji proti stresu, zvyšuje hladinu energie v tele a má pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru.

Pohánková kaša

Kalorická hodnota vody: 160 kcal / 100 g.

Už v 17. storočí ju právom považovali za národné jedlo ruského ľudu a veliteľ Suvorov ju nazýval "bogatyrskaja" a kŕmil ňou svojich vojakov.

Elena: Je to pravdepodobne najužitočnejšia kaša zo všetkých, najmä varená v čistej pitnej vode. Vďaka svojim prospešným vlastnostiam pohánka pomáha zbaviť sa nadváhy a znižuje pocit hladu, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu. Okrem toho má nízky glykemický index.

Pohánka priaznivo ovplyvňuje nervový systém, zlepšuje náladu, zvyšuje výkonnosť, čo je dôležité najmä v karanténnych podmienkach. Zvyšuje tiež hladinu hemoglobínu v krvi. Prínos pohánky sa vysvetľuje vysokým obsahom zinku, fosforu, železa, kyseliny listovej a vitamínu B6.

Ovsená kaša

Kalorická hodnota vody: 70 kcal / 100 g.

V Londýne kedysi otvorili sieť stánkov, v ktorých sa namiesto hamburgerov predávala ovsená kaša, aby si ľudia lepšie strážili svoje zdravie. Je to jedna z najobľúbenejších raňajkových obilnín.

Elena: Celozrnná ovsená kaša sa považuje za najzdravší druh ovsenej kaše. Jedinou nevýhodou je, že jej príprava trvá až pol hodiny. Obsahuje komplexné sacharidy, ktoré vďaka vláknine regulujú činnosť čriev a podporujú mikroflóru. Ak chudnete, určite by ste si mali vybrať dlho varené obilniny. Pretože kaša, ktorá sa uvarí rýchlo, neprinesie telu veľa úžitku a ovsené vločky vo vrecúškach je vo všeobecnosti lepšie vylúčiť z jedálnička, pretože obsahujú veľa cukru.

Prosná kaša

Kalorická hodnota vody: 90 kcal / 100 g.

Pšeničná kaša sa v Rusku jedla vo všedné dni aj počas sviatočnej hostiny.

Elena: Prosná kaša, podobne ako pohánková kaša, je vhodným diétnym pokrmom. Vďaka svojim špeciálnym vlastnostiam normalizuje metabolizmus cholesterolu, čo zabraňuje hromadeniu tuku v tele. Proso má aj antioxidačné vlastnosti, odstraňuje z tela škodlivé látky. Obsahuje horčík, fosfor, vápnik, aminokyseliny a vitamíny B2, B5, B6. Konzumácia prosnej kaše priaznivo ovplyvní kvalitu pokožky, zlepší kardiovaskulárny systém, zníži riziko demencie, reguluje hladinu cukru v krvi a priaznivo pôsobí na pečeň a pankreas.

V jedálničku každého človeka by mala byť prítomná kaša. Obsahujú totiž dôležité vitamíny a stopové prvky, ktoré pomáhajú upraviť činnosť celého organizmu.