"Krízový" stres: potraviny, ktoré môžete a mali by ste jesť počas mopingu

Nie je váš deň taký, aký zvyčajne býva? Možno ste zaspali, uviazli v dopravnej zápche alebo ste meškali do práce? Nie ste sami - každý aspoň raz zažil nejakú formu stresu. Ako môžete pomôcť svojmu telu, aby sa cítilo lepšie, a aké potraviny vám pomôžu správne "zjesť" nervozitu? Elena Eisenberg, certifikovaná trénerka zdravia, odborníčka na výživu a rečníčka Medzinárodného festivalu športu a zdravého životného štýlu SN PRO EXPO FORUM, nám hovorí.

Prečo "jeme" stres?

Stres pôsobí na každého inak a u niektorých ľudí môže vyvolať prejedanie sa, najmä sladkosťami, keď si telo vyžaduje rýchle "doplnenie paliva". Konzumácia cukru stimuluje určité oblasti mozgu spojené so závislosťou. Obvody krátkodobej odmeny, ktoré zvyšujú syntézu dopamínu, sú priamo spojené s konzumáciou cukru. čím viac jete, tým viac túžite.

V dôsledku toho si mozog vytvorí vzorec správania: jedzte toto a budete sa cítiť lepšie. To môže viesť k závislosti na sladkostiach, keď si vaše telo bude doslova vyžadovať niečo sladké, keď ste rozrušení. A bude takmer nemožné vzdať sa obľúbeného dezertu, najmä po náročnom dni. Neustále prepadávanie stresu sladkosťami len zhorší úzkostné pocity.

Stresu čelí každý. Spôsob, akým sa s ním vyrovnávame, však môže byť účinným nástrojom na zlepšenie pohody. Existujú rôzne postupy na zníženie stresu: meditácia, dychové cvičenia, joga alebo cvičenia čchi-kung. Vedeli ste však, že pri každodennom zvládaní stresu môže zohrávať úlohu aj výživa?

Aký je najmenej škodlivý spôsob "občerstvenia" pri strese?

Tieto potraviny zvyšujú vašu odolnosť voči stresu a pomáhajú vám, aby ste sa nehrýzli do nezdravých jedál.

Komplexné sacharidy

Všetky sacharidy podporujú mozog, aby produkoval viac serotonínu, "hormónu šťastia". Pre stabilný prísun tejto látky je najlepšie jesť komplexné sacharidy, ktoré obsahujú vitamíny a minerály, ako aj vlákninu. Ich trávenie trvá dlhšie a majú menší vplyv na hladinu cukru v krvi.

Zdržte sa jednoduchých sacharidov a sladkých sýtených nápojov. Ak je pre vás ťažké úplne sa zaobísť bez sladkostí, vyskúšajte ovsenú kašu s orechmi, semienkami a kokosovým olejom. Môžete pridať aj sušené ovocie, ktoré odporúčam namočiť cez noc.

Pomaranče, grapefruity a jahody

Všetky tieto druhy ovocia sú bohaté na vitamín C. Ten dokáže znížiť hladinu stresových hormónov a zároveň posilňuje imunitný systém. V jednej štúdii sa u ľudí s vysokým krvným tlakom a zvýšenou hladinou kortizolu (stresového hormónu) vrátila hladina do normálu rýchlejšie, ak pred stresujúcou úlohou užívali vitamín C. Nezabudnite si teda pred skúškou alebo dôležitým stretnutím dať pomaranč.

Špenát

Nedostatok horčíka môže spôsobovať bolesti hlavy a únavu, čo zhoršuje účinky stresu. Jedna šálka špenátu môže pomôcť doplniť zásoby horčíka. Nemáte radi špenát? Dobrým zdrojom horčíka je aj iná zelená listová zelenina.

Mastné ryby

Ak chcete mať stres pod kontrolou, zaraďte do svojho jedálnička mastné ryby. Vysoké množstvo omega-3 v lososovi, tuniakovi a sardinkách môže zabrániť prudkému nárastu kortizolu a znížiť riziko srdcových ochorení, depresie a predmenštruačného syndrómu (PMS).

Ak chcete získať zdravý prísun omega-3, snažte sa jesť tučné ryby aspoň dvakrát týždenne.

Oriešky

Orechy a semená sú dobrým zdrojom zdravých tukov a zinku. Denne zjesť hrsť pistácií, vlašských orechov alebo mandlí môže pomôcť proti stresu.

Mandle sú napríklad plné prospešných vitamínov: vitamín E posilňuje imunitný systém, vitamíny skupiny B vás urobia odolnejšími voči záchvatom stresu alebo depresie. Ale nepreháňajte to, orechy sú kalorické!

Avokádo

Je to nielen prísada do lahodného guacamole, ale aj zdroj omega-3 mastných kyselín a vitamínov skupiny B. Tieto látky sú známe tým, že znižujú stres a úzkosť, zvyšujú koncentráciu a zlepšujú náladu. Toto ovocie bude skvelou náhradou majonézy v sendvičoch.

Surová zelenina

Chrumkavá surová zelenina pomáha mechanicky odbúravať stres. Žuvanie zeleru alebo mrkvy pomôže uvoľniť zovreté čeľuste a zmierniť napätie.