Prečo je granátové jablko dobré pre svaly a koľko ho jesť? Toto si myslia vedci zo Švajčiarska

Obľúbené ovocie je granátové jablko (ktoré je vlastne bobuľa). Vyrábajú sa z neho šťavy, omáčky, konzumuje sa čerstvé a zrnká sa často používajú na ozdobu raňajok a dezertov. Vedci zo Švajčiarska nedávno zistili, že granátové jablko má okrem iného pozitívny vplyv na zdravie svalov a kostí, najmä u ľudí vo vyššom veku.

Člen Britskej asociácie nutritológov, vedúci oddelenia nutritológie spoločnosti Atlas Holding

Granátové jablko nie je vôbec nebezpečné, pokiaľ naň nie ste alergickí.

Ide o špeciálnu zlúčeninu - urolitín A. Práve ten sa nachádza v granátovom jablku. Urolitín pomáha mitochondriám - orgánom v bunke, ktoré sú zodpovedné za jej zásobovanie energiou - lepšie fungovať. V experimente vedci zistili, že urolitín stimuluje tvorbu nových mitochondrií - rovnako ako fyzická aktivita. Okrem toho je to jediná zlúčenina, ktorá obnovuje schopnosť buniek zbaviť sa "pokazených" mitochondrií. U mladých ľudí tento proces prebieha sám, ale s pribúdajúcim vekom sa spomaľuje alebo úplne zaniká. To následne vyvoláva úbytok kostnej a svalovej hmoty a celkovú slabosť.

Čo ešte je užitočné granátové jablko?

člen Ruskej únie nutricionistov a odborníkov na výživu, spoluzakladateľ online školy PRO-Health

Granátové jablko obsahuje fosfor, vápnik a horčík. Ide o minerály, ktoré posilňujú steny ciev a pomáhajú krvnému obehu. Ovocie je tiež nasýtené vitamínom C a je veľmi užitočné v zimnom období.

Všeobecne sa predpokladá, že granátové jablko zvyšuje hladinu hemoglobínu. Je to mýtus. Železo je obsiahnuté len v šupke ovocia a tú zvyčajne nekonzumujeme. Okrem toho rastlinné produkty v zásade obsahujú nehémové železo, ktoré sa do tela vstrebáva len 5-10%.

Ak chcete získať látku, ktorá obnovuje vnútornú stenu ciev, musíte jesť semená granátového jablka. Nie je potrebné ich prehĺtať, stačí ich dôkladne rozžuť a vypľuť.

Lisa: V granátovom jablku dominujú polyfenoly - fytochemikálie s prospešnými vlastnosťami. Napríklad punicalagín je silný antioxidant s protizápalovými účinkami. Granátové jablko je tiež výborným zdrojom vlákniny, vitamínu C a ďalších prospešných látok. Granátové jablko je lepšie jesť celé, nie vo forme džúsu, ktorému chýba vláknina, ktorú tak veľmi potrebujeme.

Jedna šálka semienok granátového jablka s hmotnosťou približne 150 g obsahuje 7 g vlákniny, 3 g bielkovín, 30% dennej hodnoty vitamínu C, 36% dennej hodnoty vitamínu K, 16% dennej hodnoty kyseliny listovej (dôležitej pre tvorbu nových krviniek a nervový systém) a 12% dennej hodnoty draslíka.

Čím môže byť nebezpečné granátové jablko?

Xenia: Chcel by som upozorniť, že granátové jablko by ste nemali jesť na kilogramy. Obsahuje vysoké množstvo fruktózy, a to je spojené minimálne s nadváhou a tráviacimi problémami. Takisto neodporúčam piť šťavu z granátového jablka. Ľudia, ktorí už majú problémy s tráviacim traktom, je lepšie sa konzumácie tohto ovocia vôbec zdržať.

Lisa: Pokiaľ ide o šťavu z granátového jablka, veľké množstvo koncentrovaného nápoja môže spôsobiť vedľajšie účinky, ak užívate lieky na riedenie krvi. V takom prípade je potrebná konzultácia s lekárom.