Sila nie je v kaši: 5 "zbytočných" ruských jedál

Sila nie je v kaši: 5 "zbytočných" ruských jedál

Nútiť deti jesť krupicu nie je potrebné, pretože v nej nie sú prakticky žiadne užitočné látky.

V detstve boli mnohí nútení jesť krupicovú kašu a zápražku. Údajne sú tieto jedlá veľmi užitočné a bez nich sa telo nezaobíde. V skutočnosti ide o kontroverzné tvrdenie. A takýchto pseudozdravých príkladov je veľa.

Spolu s rečníkmi Medzinárodného festivalu zdravia a športu SN PRO EXPO FORUM Vladimír Nekrasov, lekár najvyššej kategórie v oblasti laboratórnej diagnostiky, podplukovník lekárskej služby. Vladimír Nekrasov, lekár najvyššej kategórie v oblasti laboratórnej diagnostiky, podplukovník lekárskej služby. V spolupráci s Alisou Balcevičovou, vedúcou agroekologickej spoločnosti AGreen Altaj, vám prezradíme, aké ďalšie jedlá sú často preceňované z hľadiska ich užitočnosti.

Zeleninový šalát

Zeleninový šalát s paradajkami a uhorkami, ktorý mnohí Rusi tak dobre poznajú, môže spôsobiť tráviace poruchy. Všetko preto, že uhorka a paradajka sú antagonisti. Z chemického hľadiska je uhorka zásaditý produkt, zatiaľ čo paradajka je kyslá.

Na strávenie takéhoto šalátu sú potrebné rôzne enzýmy. Z tohto dôvodu dochádza k dodatočnému zaťaženiu tráviaceho systému, čo môže viesť k zvýšenej plynatosti a pocitom nepohodlia. Odporúča sa konzumovať uhorky a paradajky pri rôznych jedlách.

Vinaigrette

Mnohými ľuďmi obľúbený šalát tiež nemožno nazvať zdravou potravinou. Pozostáva zo škrobnatej zeleniny, ktorá zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Takáto večera je pre ľudí s cukrovkou nebezpečná.

Šašlik

Počas prípravy kebabu dochádza k údeniu, pri ktorom vznikajú karcinogénne látky - benzapyrény. Tie zvyšujú riziko vzniku rakoviny.

Karcinogény sa hromadia najmä vo veľkých množstvách v častiach mäsa, ktoré sú opečené do kôrky.

Cholodets

Cholodec je v Rusku tradičným pokrmom a vrcholným predjedlom na novoročnom stole. Avšak osoby s ochorením pankreasu a žalúdka by sa mali zdržať jeho konzumácie. Studené mäso obsahuje veľké množstvo extraktívnych látok, ktoré negatívne ovplyvňujú orgány tráviaceho traktu.

Kaša Manna

Semolina je spracované pšeničné zrno, z ktorého boli odstránené všetky užitočné látky obsiahnuté v obale. Zvyšuje množstvo cukru v krvi, neobsahuje mikroživiny a vitamíny a pri častej konzumácii prispieva k priberaniu na váhe.

Krúpy tiež obsahujú veľké množstvo lepku. Preto by sa krupici mali vyhýbať ľudia s neznášanlivosťou na túto bielkovinu.