"Železný" človek: vedci zistili, že dĺžka života závisí od hladiny železa v tele

Vedci z Nemecka a Spojeného kráľovstva objavili súvislosť medzi dlhovekosťou a hladinou železa v tele. Medzinárodný tím výskumníkov skúmal verejne dostupné genetické databázy a dospel k záveru, že obsah železa ovplyvňuje dĺžku života a vznik chorôb v starobe. Množstvo tohto stopového prvku by pritom malo byť vyvážené: nebezpečný je nielen nedostatok železa, ale aj jeho nadbytok. Povieme vám, aká hladina sa považuje za zdravú a ako ju udržiavať.

Liek proti starnutiu

Štúdiu uskutočnili vedci z Inštitútu Maxa Plancka pre biológiu starnutia v Kolíne nad Rýnom a z Edinburskej univerzity. Títo odborníci sa už dlho zaoberajú gerontológiou, ale špeciálne na štúdium železa bola vyčlenená samostatná skupina.

Počas svojej práce vedci zistili, že metabolizmus tohto stopového prvku priamo ovplyvňuje dĺžku života, zdravie a dlhovekosť. Výsledky štúdie sa môžu využiť pri vývoji liekov, ktoré regulujú metabolizmus železa v závislosti od jeho hladiny v krvi.

Z dlhodobého hľadiska môžu takéto lieky znížiť počet "vekom podmienených" ochorení - znížiť riziko Parkinsonovej choroby, poškodenia pečene, zníženej imunity. Samozrejme, v dohľadnej budúcnosti nemôžeme očakávať extrémnu dlhovekosť, ale dožiť sa vysokého veku bez chorôb je reálna perspektíva.

Nepostrádateľný stopový prvok

Tento stopový prvok zohráva zásadnú úlohu v životne dôležitých funkciách organizmu vrátane účasti na procesoch bunkového dýchania a krvotvorby. Takmer 70% všetkého železa vstupujúceho do tela ide na syntézu hemoglobínu a zvyšných 30% sa ukladá v tkanivách a spotrebúva sa postupne - na činnosť štítnej žľazy, metabolické procesy, udržiavanie imunitného systému.

Pri nedostatku železa klesá hladina hemoglobínu v krvi. Následkom toho vzniká chronická únava, znížená výkonnosť, zhoršuje sa vzhľad - najmä vlasov a nechtov, objavuje sa dýchavičnosť aj pri ľahkom cvičení, klesá imunita.

Nadbytok železa v tele ohrozuje vznik cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení a v niektorých prípadoch môže viesť k vzniku nádorov vrátane zhubných.

To znamená, že nedostatok aj nadbytok stopového prvku sú zlé.

Kde získať železo?

Samostatne si telo nedokáže syntetizovať železo, preto je veľmi dôležité udržiavať jeho rovnováhu pomocou správnej výživy.

Najúčinnejšie sa vstrebáva železo živočíšneho pôvodu, ktoré sa nachádza v mäse a jeho vedľajších produktoch, najmä v pečeni, rybách a morských plodoch. Tento stopový prvok sa nachádza aj v orechoch, kapuste, zeleni, strukovinách, jablkách, hubách a obilninách.

Na lepšiu asimiláciu železa je potrebné starostlivo sledovať stravu. Do jedálneho lístka je dôležité zaradiť potraviny, ktoré obsahujú vitamíny A a C, ako aj kyselinu listovú - bobuľovité ovocie, ananás, kivi, paradajky, citrusové plody, mrkvu, marhule, tekvicu, vajcia, baklažán, baklažán, papriku.

Okrem toho by sa potraviny obsahujúce železo a vápnik mali konzumovať oddelene. V takom prípade sa oba stopové prvky asimilujú najúčinnejšie.

Bežnému človeku (nie profesionálnemu športovcovi) stačí asi 15 miligramov železa denne. Športovcom a ľuďom, ktorí vykonávajú ťažkú fyzickú prácu alebo utrpeli veľkú stratu krvi, ako aj ženám počas tehotenstva sa odporúča 25-35 miligramov železa denne.

Hladinu železa môžete zvýšiť pomocou špeciálnych liekov. Nemôžete to však s nimi preháňať - musíte byť opatrní a prísne dodržiavať odporúčania lekárov. Prípravky železa sa predpisujú len po krvných testoch a v prípade výrazného nedostatku stopového prvku.